時序一進入冬季，正是草莓轉紅、成為甜點主角的季節，每位擅於甜點的主廚無不絞盡腦汁創作以草莓為主題的下午茶系列，酸甜滋味的蛋糕、水果塔，讓心都甜了起來，心情也跟著雀躍起來。
[編輯 官其蓁] 編輯整理 官其蓁／圖片提供 台南大員皇冠假日酒店 ／核稿主編 林涵青
▲單人英式下午茶包含8款甜食﹑2款鹹點。
台南大員皇冠假日酒店由行政總主廚周烈成與點心主廚劉靖晟聯手，端出冬季甜點的最佳人氣主角－草莓，總共8款甜食、2款飲品只在3月底前能品嘗到。選用有「草莓王國」美譽的大湖草莓，滋味特別香甜源自於生長在早晚溫差較為劇烈的環境，點心主廚劉靖晟挑選大小適中、色澤鮮紅、軟硬剛好來製作「伯爵草莓蛋糕」、「草莓巴黎泡芙圈」及「草莓檸檬吉布斯特」3款草莓甜點。
▲由甜點主廚打造「草莓巴黎泡芙圈」、「草莓檸檬吉布斯特」及「伯爵草莓蛋糕」3款甜點。（左至右）
受甜點迷喜愛的「草莓巴黎泡芙圈」添入莓果醬內餡，新鮮草莓與椰子香緹放上後撒上糖粉。酥脆泡芙、多汁草莓與酸甜的內餡，一口咬下立即在口中爆開；「草莓檸檬吉布斯特」則是最為耗工，以杏仁海綿蛋糕、綜合莓果醬、Q彈的檸檬吉布絲特、莓果果凍，層層堆疊達9層，擁有多層次口感；「伯爵草莓蛋糕」則是將濃濃茶香的伯爵布蕾放入手指蛋糕內，再加入特製的綜合莓果醬，最後擠入草莓慕斯與椰子香緹與新鮮草莓裝飾，就完成綿、香、滑的甜蜜口感。
▲草莓主題下午茶僅供應至３月底。
粉嫩色系的飲品也沒在下午茶中缺席，以新鮮草莓作成飲品除了有「草莓優格」、「草莓歐蕾」之外，較為特別的是以添入微醺元素的成人特調，像是「草莓瑪格麗特、草莓酸酒、醉愛草莓、柚玩莓玩」等，蹦出一杯會讓人微醺的草莓調酒飲品，讓男孩們的心也徹底被草莓融化了；而單人下午茶只要加價99元，即可升等雙人咖啡或茶無限續杯。雙人下午茶則可享2位各加價99元，即可升等4人咖啡或茶無限續杯。
▲加入酒精元素的草莓調酒飲品。
英式下午茶草莓限定款
活動日期：即日起至2019年3月31日止
價格：草莓蛋糕180元、草莓飲品280元、草莓下午茶488元、雙人下午茶888元
台南大員皇冠假日酒店（289吧）
地址：台南市安平區州平路289號1樓
電話：（06）391-1899 #6670
※未成年請勿飲酒／喝酒不開車※
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