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  • Jan
  • 2019

大隻花蟹煮「海鮮鍋」好過癮!還有來店必點「金沙中卷」鹹香涮嘴

2019/01/02 18:00

 

假日來到北海岸的萬里,想嘗嘗海鮮不妨到龜吼漁港附近走走,「巧晏漁坊」的海鮮料理都是直接從旁邊漁港新鮮直送,每種都活跳跳,想吃什麼自已點,也可以自已買好海鮮請店家代客料理!

 

[編輯 食尚TV精選] 撰文 陳侑敏/圖片 食尚玩家節目部

 

 

這個天氣用海鮮鍋暖身最補、最幸福了!龜吼漁港這一帶有很多海鮮店,這次要為大家介紹的是「巧晏漁坊」。

 

「麻油乾煎鮑魚」非常新鮮,不僅鮑魚大顆,而且也非常厚實,沾點五味醬一口咬下,大大滿足。老闆娘大力推薦「金沙中卷」,先將中卷炸過後再跟鹹蛋黃醬一起下鍋快炒,滿滿的鹹蛋香扒附在酥脆的中捲上,一口接一口的好涮嘴。「烏魚子炒飯」也是店家招牌之一,把切到迷你丁狀的烏魚子與米飯一起拌炒,雖然體積小卻非常有存在感,口感滑順味道也很香。

 


▲麻油乾煎鮑魚。

 




▲金沙中卷。

 

少說有10種食材的「螃蟹海鮮鍋」,主角是北海岸當季最好吃最甜的花蟹,還有蝦子、蚵仔、蛤蠣、九孔、透抽,以及多種蔬菜的甜味通通濃縮到湯裡,煮出來的湯頭,怎麼可能不香甜呢?海鮮控真的不能錯過啊。

 


▲螃蟹海鮮鍋好豐盛。

 

巧晏漁坊
地址:新北市萬里區漁澳路62-1號
電話:(02)2492-6999
時間:11:00~21:00

 

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