• 09
  • Oct
  • 2018

【新開店】小資族吃得起!日人氣平價專賣店「天丼てんや」登台,必點餐點先筆記!

2018/10/09 12:00

 

日本的天婦羅專賣店一家接著一家在台灣開設海外分店,但多數引進台灣後,在價格上卻是立刻被抬升了一截,諸多天婦羅專賣店如:金子半之助、天吉屋、琥珀天丼等,平均售價皆在380元以上,而自1989年成立於日本八重洲且由日方直營的「天丼てんや」,已確定於10月10日正式開幕,成為海外第四個站點。除了原汁原味將口味複製至台灣,就連價格平實的特色也一絲不改,勢必將成為小資族追美食的口袋名單之一。

 

 

今年剛滿30周年的「天丼てんや」目前已試營運中,於10月10日在北車HOYII商場正式開幕,在日本有218家分店,海外市場有印尼、菲律賓、泰國共18家分店,台灣作為第4個海外分店,將以日本直營方式插旗台灣市場,無論是麵衣炸粉、醬汁和烏龍麵及沾醬等皆由日本進口,比起日本規格硬是每碗多加一隻炸蝦,最便宜的天丼為170元起,天丼、套餐和定食的平均售價落在250~280元區間。

 

 

插旗於美食一級戰區的「天丼てんや」不只要用親民平價的售價俘虜顧客的心,同樣也用上頂級食材滿足美食饕客的嘴。食材使用芥花油油炸,具高穩定性、不含會增加膽固醇的反式脂肪酸,熱量遠低於市場上使用芝麻油的店家,加上日本進口炸粉製成的薄脆麵衣,以特選鰹魚熬煮出傳統醇厚醬汁均勻沾附,入口即化更能突顯食材之鮮甜,加上嚴選台東池上米,以日式炊煮技法保持米粒含水度,粒粒分明又不失香甜味的職人級口感。

 

 

食材則是樣樣講究,比起日本更家澎派。例如炸蝦使用黑虎蝦、廣島牡蠣、北海道干貝、自製櫻花蝦餅等,特選海鮮天丼中的穴子(星鰻)平均長度為35~40公分,儘管食材成本居高不下,但依舊堅持將庶民級的美味,以連鎖店的平價優勢進入台灣,並堅持職人級料理的精神,成為小資族也能負擔的美食首選。

 

 

室內用餐空間舒適宜人,備有77位客席,可依照聚餐人數需求變化出用餐空間,不論是小型公司活動或是三五好友的聚餐都非常適合。具有強烈企圖心的「天丼てんや」也不諱言將於年底在新北市板橋區開設第二間分店,期望在2022年達成25家直營門市,讓天丼在台灣市場中成為國民級美食首選。

 

 

天丼てんや
日期:10月10正式開幕。
地址:台北市中正區忠孝西路一段36號B1((HOYII北車站)
電話:(02) 2311-0869

 

 

【看更多】
甜點控開吃!週末限定霜淇淋「比利時巧克力」這家超商2支49元
越夜越High!故宮免費「絕美光雕秀」好看到加場+美食市集玩整晚!
全世界最高親子溜滑梯!26公尺「雙管螺旋」設計,大人小孩一起溜!
10月優惠請收下!星巴克「買一送一」+萬聖節指定裝扮免費喝!

 

 

[編輯 官其蓁]
文字編輯、攝影官其蓁

編輯box2n-4官其蓁.jpg

 

加入食尚玩家LINE  好康不漏接