花蓮不僅好山、好水、好風光,連美食也堪稱一絕!說到秒殺美食,有一家「秒殺級」的客家米食是大家必帶的伴手禮,每天生意都是絡繹不絕,浩子完全被店內的客家菜包迷倒,甚至連老闆娘都不放過,想要趁機撩一下,看能不能偷偷問出藏在菜包裡的美味秘方!
▲客家菜包看起來像水餃,口感很扎實Q彈,跟麻糬有得比較。
▲外皮Q軟實在不誇張,牽絲到像在吃起司。
一聞到菜脯的香味,就知道發現了客家的美食,菜包在手就要趕緊入口,客家菜包外表看起來白泡泡幼咪咪,外皮的延展性極佳,吃起來就像起司一樣會牽絲,口感又黏又Q,裡頭餡料的蘿蔔絲很有水分,香菇、豬肉混著蝦米、胡椒拌炒,再加上底層的柚子葉,整個就是超迷人的客家美食。
▲外型小巧可愛的艾草粄是店內的超人氣商品。
▲簡單的生蘿蔔絲、香菇、豬肉就充滿濃濃的客家美味。
除了菜包之外,這個可愛的艾草粄也是人氣商品,艾草全是自己種,一口咬下好軟Q又飽口,咀嚼的時候口感好舒服,外皮Q甜、餡料鹹香,百分之百都是阿婆純手工製作,品質從裡到外掛保證!這裡完全就是客家美食的宇宙,米磨成漿做成的米食,阿婆把它做成粄粽,小巧的一顆,是許多花蓮貴婦必吃的下午茶,不管配果汁、咖啡都好吃!
▲客家菜包、艾草粄完全收服浩角翔起的胃,吃完整個戲精上身,連阿婆也不放過。
阿婆做ㄟ粄仔
地址:花蓮縣吉安鄉自強路294號對面
電話:(03)853-5309
時間:08:00~17:00(週一、二休)
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 高瑞克/圖片 節目部食尚玩家