一年一度的美食展從將從8月11日周六揭開序幕，相信已經有許多民眾早已摩拳擦掌，準備好排隊大搶優惠餐券了吧！不過先別急，除了餐券外，美食展還有許多攤位可以品嘗到道地美食，其中居然還有攤位大手筆，一口氣推出「淡菜免費吃到飽」的好康，喜歡海味的老饕可別錯失機會。
連江縣政府為了讓民眾多瞭解淡菜之美味及營養價值， 將在2018年台灣美食展舉辦<馬祖特色美食饗宴>，由縣長劉增應親自帶隊，活動時間為8月11日星期六中午11點到12點，限時一個小時，一共提供多達500斤的淡菜，民眾能吃多少就吃多少。
▲馬祖的淡菜聞名全台，是必吃的特色海鮮。
淡菜是馬祖特產，營養價值高於一般魚蝦貝類 ， 在歐美是常見的美食，但在台灣產量稀少，就屬馬祖南竿為主要產地，每年5月到10月正值產季，其肉質甜美有彈性，而淡菜富含維他命、礦物質且含有8種人體必需胺基酸，其中甘氨酸、精氨酸量最豐富，水煮、五味、焗烤、碳烤料理方式均非常美味。
▲8月11日的美食展，連江縣政府推出<馬祖特色美食饗宴>，共有500斤淡菜供民眾吃到飽。
500斤淡菜吃到飽
活動時間：8月11日11：00～12：00
活動地點：世貿一館台北美食展
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[編輯 劉易昇]
撰文 劉易昇／圖片提供 食尚玩家編輯部
