台灣人看似很平常的「川貝枇杷膏」近期竟在美國爆紅，不少唐人街取其元素調製出一款款東方藥草系調酒，另外國人為之瘋狂。台南晶英酒店池畔酒吧水晶廊，看準這波枇杷膏風潮，此次共調製了六款加入「川貝枇杷膏」的系列特調，除了融入西方的經典調酒外，更加入了台灣山間獨有的茶香精神，成功打造出東西合併且具獨特風格的創新調酒！
「川貝枇杷膏」系列調飲的「閏吠莫希多」、「邁太爽喉飲」、「慈方飛炫」、「念慈菴司令」、「孝廉勤費事」、「府都熱飲」共六款調飲，變化自經典調酒，再融入帶有蜂蜜及眾多植物草藥風味的川貝枇杷膏，讓枇杷膏不再只是具有療效的草藥配方。
▲邁太爽喉飲
「邁太爽喉飲」是由經典調酒「邁泰」變化而來，運用白色及深色蘭姆酒加入濃香烏龍茶，搭配上新鮮鳳梨果泥以及微酸檸檬汁，草本辛香的枇杷膏揉合了飲品的甜膩，如同Mai Tai本身在大溪地語中代表「好極了」的意思。
▲閏吠莫希多
「閏吠莫希多」變化自平易近人的調酒Mojito，將炭焙烏龍茶注入白色蘭姆酒並點綴上新鮮檸檬及柳橙，清新薄荷香氣與枇杷膏涼味融為一體，十分順口。
▲孝廉勤費事
以蘇打水及萊姆水來稀釋琴酒後的「孝廉勤費事」，與洋甘菊茶的搭配也讓不嗜酒性的朋友能輕鬆駕馭；「府都熱飲」採用台南老字號純正古早味仙女紅茶來泡製，遵循古法精製的茶葉，茶湯本身擁有濃烈茶味，再搭配川貝枇杷膏熱熱的喝，果真有種滋肺潤喉，療效絕佳的感覺；「慈方飛炫」是古典雞尾酒(Old Fashioned)在創新時代之下的產物，用厚醇的威士忌搭配鐵觀音，用枇杷膏的甜味中和酒精強烈的辛辣感，更容易入喉。
▲府都熱飲
▲慈方飛炫
▲以茶酒聞名的「台南晶英酒店水晶廊」，現場還會有國外樂團進駐演出。
台南晶英酒店（池畔酒吧水晶廊）
地址：台南市中西區和意路1號4樓
電話：（06）390-3035
時間：17：00～24：00
價格：360元／杯，另+10%
※未成年請勿飲酒／喝酒不開車※
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[編輯 官其蓁]
文字編輯 官其蓁／圖片提供 台南晶英酒店
