無肉不歡者看過來！比起一般牛排，粗曠又有滿足感的戰斧牛排一直是老饕或肉控最愛挑戰的目標，但價格往往不便宜，不過香格里拉台南遠東國際大飯店位於十樓的Buffet餐廳「遠東Café」將於5月21日起至6月14日，每日晚餐時段推出「極致肉食新主張．戰斧牛排吃到飽」，豪邁份量的戰斧牛排每日無限量供應，搭配近百道的各種異國料理，千元就能搞定的價格，高CP值十分划算。
一頭牛僅能切出10客的戰斧牛排，它的價格會比正常的規格肉品貴、供應量方面更是稀少且珍貴，因此少有餐廳推出戰斧牛排吃到飽的服務。主廚在先以胡椒、鹽調味後，塗上香料橄欖油上烤台四面碳烤，鎖住鮮甜的肉汁並於表面上色後再入烤箱中烤約12至15分鐘，並在碳烤台增香提味，在焦香的外表下，仍有柔嫩多汁的口感。
▲主廚以多種香料打造秘醬羊腿，一口咬下香氣噴鼻，也是必吃的經典菜色。
除了戰斧牛排外，肉控在「遠東Café」不可錯過的料理，還包括以肉桂粉、香蒜粉、希臘小茴香籽、白胡椒等香料醃製24小時的啤酒烤香豬；將新鮮橙皮、杜松子、迷迭香等香料塞入整隻櫻桃鴨腹部後密封，用160度烤約40分鐘的橙香櫻桃鴨；以及需慢烤2小時的秘醬羊腿，都很值得推薦，加上包含日式、港式、東南亞美食、歐美精饌、創意蔬食、潮流美食、現烤披薩、海鮮現烹、時令水果果汁以及手工自製麵包與特色甜點等等超過300多道的精緻菜色、每日輪替供應，多款料理滿足消費者的味蕾。
▲橙香櫻桃鴨一口咬下，有著滿滿的鴨肉甜味外以及清新橙果香氣。
▲「遠東Café」用餐空間寬敞，環境時尚舒適。
遠東Café「極致肉食新主張．戰斧牛排吃到飽」
地址：台南市東區大學路西段89號
電話：（06）702- 8856
時間：18：00～21：30
價格：週日至週四晚餐908元+10%／週五至週六晚餐958元+10%
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[編輯 劉易昇]
撰文、攝影 劉易昇／圖片提供 香格里拉台南遠東國際大飯店
