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  • Apr
  • 2018

烤鴨吃到飽!威士忌醬烤鴨四吃,只有這5天才有!

2018/04/12 16:00

 

這裡有鍾愛烤鴨的貪吃鬼嗎?那酥脆表皮上的迷人油光,肉質肥而不膩的好滋味,一直以來都深受台灣人喜愛。但烤鴨無限量供應、吃到飽,想必沒多少人試過,台北西華飯店獨家推出週五夜限定「威士忌醬烤鴨四吃」活動,快揪上「烤鴨控」的朋友們一起大口吃肉。

 


▲現刨威士忌醬烤鴨卷,香氣撲鼻令人無法抗拒。

 

由西華燒臘總主廚鄭啟貽,發揮「中菜西烹」的巧思,肥腴可口的港式烤鴨先以義大利「酒中之王」巴羅洛紅酒的酒桶木煙燻,一刀劃下立刻溢出清甜肉汁,燻得香氣四溢的片片烤鴨,另以噶瑪蘭威士忌調製獨門醬汁,醇郁酒香從烤鴨捲中竄出,迷人可口;想嘗點清爽口感,就來分「生菜鴨鬆」。切丁鴨肉以高溫油炸厚逼出香氣,拌炒上竹筍、紅蘿蔔、香菇、蔥、蒜與切丁韭黃等食材,裹上新鮮美生菜,鮮甜口感可嘗到完全不同的烤鴨滋味。

 


▲生菜鴨鬆僅以以蠔油簡單佐味便十分美味。

 

煮湯煲粥暖暖胃,以大量鴨骨費時熬煮的濃韻湯頭,加入青江菜、炒菇、豆腐及鴨肉,成就香氣馥郁、清甜回甘的鮮蔬鴨湯。集結食材精華的鴨湯煮成香濃鴨粥,每一口都是令人流連的極致鮮味。

 


▲濃韻鴨湯、溫潤鴨粥整晚無限量供應。

 

西華飯店獨家週五夜「烤鴨無限吃」
日期: 4/13、4/27、5/11、5/25、6/8
時間:19:00~21:00
價格:1,300元/人,另+10%
地址:台北市民生東路三段111號(亨利酒吧)
電話:(02)2718-1188

 

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[編輯 官其蓁]
文字整理 官其蓁/圖片提供 西華飯店

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