眼看春假就要來臨了，你已經想好要前往哪裡度過自己的悠閒時光了嗎？還沒規畫也沒關係，《食尚玩家》已經幫大家準備好嚴選的旅遊菜單啦！這次我們要遠離都市的塵囂來到台灣的東海岸放鬆身、心、靈，騎著鐵馬享受著微風輕撫臉頰，呼吸著沒有商業化的空氣，就讓我們妥善摸索這片淨土，好好充電再出發。
吉安、壽豐一日遊路線
沿著知名景點鯉魚潭一帶不但有好景、還有著好餐廳，在吉安火車站不遠處也有豐富自然生態的公園、充滿田園風光的自行車道。擁有了這張地圖，保證你吃喝玩樂沒煩惱。
上午：鯉魚潭划船、散步
中午：樹屋餐廳吃炭烤吳郭魚
下午：慶修院拍日本FU照→初英自行車道騎鐵馬→知卡宣森林公園玩耍
1. 鯉魚潭
可租天鵝船遊湖或租獨木舟，潭邊設有環湖步道可散步。
地址：花蓮縣壽豐鄉池南村環潭北路100號
電話：（03）864-1691
時間：08：30～17：30
2. 樹屋餐廳
鹹豬肉、山蘇月亮餅及須預訂的炭烤吳郭魚都是必點佳肴。
地址：花蓮縣壽豐鄉池南村環潭南路2號
電話：0955-996-777
時間：11：00～14：00、17：00～20：00（週二休）
3. 慶修院
吉安慶修院是全台保持最完整的日式修道院。
地址：花蓮縣吉安鄉吉安村中興路345-1 號
電話：（03）853-5479
時間：08：30～17：00（週一休）
4. 初英自行車道
初英線與親山線兩條自行車道組成，田園風光令人身心舒暢。
地址：花蓮縣吉安鄉中興路341號
5. 知卡宣森林公園
自然生態豐富，並以童話風格設計多樣休閒設施。
地址：花蓮縣吉安鄉中正路二段299號
4家野味餐廳吃到在地好食材
達基力餐廳 酥炸野菜天婦羅
達基力風味餐主要特色為野菜及新鮮漁獲，以原住民特有的山茼萵、山苦瓜及南瓜花，搭配嚼勁十足的山豬肉及香脆的炒豬皮，加上以靠近海灣的崇德村每日捕獲的鮮魚為食材，將原住民木雕作品當器皿，增添氣氛也讓顧客更了解原住民文化。
▲融入特色野菜的天婦羅。
地址：花蓮縣秀林鄉崇德村7鄰96號
電話：（03）8621-033
時間：08：30～14：30（預約時段）
紅瓦屋餐廳 來吃「情人的眼淚」
由阿美族的江媽媽掌廚，從食材的栽種到菜色烹調都自己來，將天然食材帶給客人，更傳遞了阿美族的飲食文化。特色餐點「情人的眼淚」是一種含有多種營養元素的陸生藍綠藻，需三天三夜的雨後才會長成，與辣椒、蒜頭、醬油一同料理，就是一道珍貴的食物。
▲特色餐點「情人的眼淚」是一道極為珍貴的菜色。
地址：台東縣關山鎮德高里永豐45號
電話：（089）931-898
時間：11：30～14：00、17：30～20：00
點火鍋野菜吃到飽 還有拔菜體驗
大巴六九藥用植物園
「大巴六九」以原味及美景著稱，為了讓植物有休養生息空間及食材的準備時間，園區只有週五至日晚間開放用餐，看似簡單的汆燙鍋，所有的葉菜均有機栽種，如果想在微風夜色中品嘗最原始的美味，早早打電話預約，帶著愉快的心情上山吧。
▲主打有機的大巴六九藥用植物園因為品質要求，只在假日晚上營業。
地址：台東縣卑南鄉泰安村19鄰543號之8
電話：（089）380-341
時間：週五至日18：00～20：00（只接受預約，3月休園，4/5開始營業）
寄居蟹民宿 呷山豬肉野菜火鍋
外觀有如寄居蟹殼的寄居蟹民宿，這裡的餐點也不容錯過，皆用自家有機種植的時令蔬果結合在地食材所做成，健康又美味，像是「山豬肉野菜火鍋」，便是以當地山芹菜、土人蔘、油菜花、過貓、各種新鮮菇類，搭配當地飼養的山豬肉做成。
▲自家有機種植的時令蔬果結合在地食材。
地址：台東縣卑南鄉富山村漁場191號
電話：0926-464-567
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[編輯 食尚編輯部]
撰文 王姿云、劉易昇／編輯 潘暉恩／圖片 本刊資料
