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  • 13
  • Feb
  • 2018

皮薄肉嫩又多汁 這間甕缸雞在關子嶺人氣NO.1

2018/02/13 21:00

 

 

在桶仔雞、甕缸雞競爭超激烈的台南關仔嶺,這家店不僅是開山始祖之一,好口碑更是延續到現在,許多客人一試成主顧,甚至專程到關仔嶺來吃雞。憑什麼?憑的就是皮薄酥脆、肉嫩多汁且又帶獨特香氣的甕缸雞,以及集合雲南料理、日式料理等多種口味,滿足一家大小出遊用餐的需求。

 


▲甕缸雞,選用正宗黑羽雞,雞肉軟嫩多汁,外皮金黃脆香。

 


▲天啊,這雞皮超薄,酥脆的口感太銷魂!

 

名氣響噹噹的這間甕缸雞,老闆特別選用正宗黑羽雞,用獨家秘製配方再窯烤40分鐘,雞肉軟嫩多汁,而外皮金黃脆香,難怪被譽為關仔嶺必吃!如果人少怕整隻雞吃不完的話,可以選擇半隻雞。

 


▲剁椒鱈魚,鱈魚配上雲南式的道地辣椒,吃起來非常過癮!

 

點雞肉就送雞湯,還可以免費續湯!可別以為不用錢的湯沒什麼味道,這雞湯不只是用雞骨熬的,烤雞的時候,下面鋪滿筍片和梅乾菜,吸收滿滿的香噴噴的雞油精華,為的就是用來熬湯,此外還加入大量的香菇,喝起來實在太享受了!

 


▲藍莓優格過貓,用上自家製作的藍莓優格,這道菜可入圍過關子嶺美食節。

 

竹香園(仙草店)
地址:台南市白河區仙草里仙草6-31號
電話:(06)685-9111 
時間:11:00~14:30、16:30~21:00(週三休)

 

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 陳侑敏/圖片 節目部來去住一晚

 

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