給各位饕客們報好康啦！幫大家整理好了全龍蝦料理，整隻大大的龍蝦讓你吃的超幸福。不過在吃龍蝦之前，你知道波士頓龍蝦跟一般龍蝦的差別在哪裡嗎？
波士頓龍蝦的真正名稱叫做「美洲鰲龍蝦」或「美洲龍蝦」，在加拿大也有這種龍蝦，不過叫做加拿大龍蝦，但在美國卻叫「緬因龍蝦」。而波士頓是美國海產的集散地，許多龍蝦也是在這裡做交易，在這做生意的華人，便很順口的把它們叫成「波士頓龍蝦」，也就是所謂的「波龍」。不過真正的龍蝦是沒有大鉗子的，取而代之的是粗壯的鬍子，所以嚴格說起來，波士頓龍蝦其實只能算是一隻個頭大點的小龍蝦。
看完之後相信大家也肚子餓了，不是說好要來個全龍蝦料理嗎？話不多說馬上來看看有哪幾間，一一去收服它吧！
LUKE’S LOBSTER
來自紐約曼哈頓超人氣的龍蝦堡專門店「LUKE'S LOBSTER」，終於在3月30日於台北微風廣場本館正式開幕！最具話題當然就是數「龍蝦堡」，使用來自充滿甜味的龍蝦螯爪部位，以檸檬奶油和香草調味料的提味下將食物本身的鮮味最大化，呈現簡單卻又高級的味道。而台灣展店後主打商品是由半分尺寸的招牌「龍蝦堡」、肉質鮮甜「蟹肉堡」和口感彈牙「白蝦堡」所構成的食材組合，才開賣第一天就吸引到排隊人潮。
▲創立於2009年紐約曼哈頓「LUKE’S LOBSTER」，已於台北開幕。
▲LUKE’S TRIO海鮮三饗組合一口氣可以品嘗蟹肉堡、白蝦堡、與龍蝦堡三種選擇（590元／左至右）
【看完整文章】紐約最火紅「龍蝦堡」登台！超奢侈大肥螯好逼人
地址：台北市松山區復興南路一段39號（微風廣場）
時間：3月30日
開幕活動：3／30～4／26每日前30名購買海鮮堡任一口味的消費者，即可獲得限定禮物收納包一個，每週推出不同設計贈品，每人每日限兌換一次。
鍋台銘 超豪華海鮮鍋人均600起
這家鍋物店的招牌就是這四人份浴盆海鮮鍋，因為老闆分量給得大方，說是4人，連6人吃也已足夠。波士頓龍蝦、天使紅蝦4尾、大草蝦4尾、白蝦10尾、北海道生食等級大干貝4顆、透抽、海鱸魚、廣島大牡蠣、蛤蜊、花枝漿、蝦仁漿，再加上32盎司美國prime等級或澳洲和牛等肉品，驚人的分量吃來滿足，尤其以最便宜3,200元起來算，4人吃均價才800元，6人吃人均甚至不到600元。
▲分量驚人的4人份海鮮盤，雙手都環抱不住，而且還搭配32盎司的肉品，6人吃都沒問題。（3,200元起）
【看完整文章】台灣首富跨足鍋物店？「浴盆鍋」挑戰食量極限
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄23號
電話：（02）2711-5297
時間：11：30～15：30、17：30～22：00
District One Tpe 越南河粉裡有整隻龍蝦
來自美國賭城Las Vegas的名店，超霸氣的龍蝦河粉可是打卡重點。店家選用新鮮波士頓龍蝦，在客人點餐後將蝦頭下鍋油炸逼出香氣，和龍蝦肉一起倒進熬8小時的牛大骨高湯，稍煮後盛碗上桌，龍蝦肉吸收牛湯香甜，同時保有本身的彈牙與清爽。
▲河粉湯裡竟然躺了一整隻波士頓龍蝦，太驚人！（時價，本圖約1,380元）
【看完整文章】河粉竟有整隻龍蝦！美式越南料理原味來台
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷7弄21號
電話：（02）2731-0506
時間：12：00～15：30、17：00～21：00／週五、六 12：00～15：30、17：00～凌晨02：00 （週二休）
臉書：District One Tpe
樂崎火鍋 正港龍蝦七仙女
每逢用餐時間就是大排長龍，許多饕客都是衝著店內驚人的海鮮分量而來。七仙女鍋名稱雖取得秀氣婉約，上桌氣勢可是相當驚人，業者一口氣排上7尾龍蝦，而且是比較貴的龍蝦，不是波士頓龍蝦喔，重磅登場的視覺效果讓初次看到的人嘆為觀止。
▲「七仙女鍋」一次擺上7隻大龍蝦，曾有兩人點餐完食。（3,200元，含4份肉盤、4份菜盤）
▲更為驚人的「三劍客鍋」為隱藏菜單，龍蝦升級至每尾1.4公斤重，共3大隻，適合4至6人。（5,800元）
▲樂崎火鍋的海鮮分量足又不貴，CP值高。
【看完整文章】魔王級痛風鍋 一次來3家！「七龍蝦鍋」誰來挑戰
地址：新北市板橋區四川路一段57號
電話：（02）2951-0681
時間：11：00～23：00
泰之初Brunch 炸蝦炸的是龍蝦
這家的CP值頗高，菜色更有很多驚喜和亮點，招牌明太子龍蝦古巴三明治，用的是老闆特別找的美國眼斑龍蝦，半隻的份量裹上椰子做的粉，做成炸蝦，搭配上五、六種生菜，與熱壓烤出的古巴三明治，分量多到炸！
▲招牌明太子龍蝦古巴三明治。（350元）
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地址：新北市新店區寶安街22號
電話：（02）2917-3087
時間：06：30～14：00／週六、日06：30～15：00（週一休）
石都府
位在新莊八德街和民安路交叉口附近，地點很好找，店門口就是大型的八德立體停車場，開車族很方便！店主打高CP值，不論菜盤大、肉盤大、海鮮獨特，包涵細節的與客人的戶動服務，所有都是用高級食材價格親民～
▲一隻1.5公斤的巨無霸龍蝦+60隻紅蝦、草蝦、白蝦（圖：石都府 提供）
▲整盤都放滿了蝦子，看了就好過癮。（圖：石都府 提供）
地址：新北市新莊區八德街23號
電話：（02） 2202-5202
時間：日～四 11：30～22：30（最後出餐21：00）／五～六 11：30～22：30（最後出餐22：00）
粥堂
暗色系的外觀，低調中的典雅，講究天然、新鮮、健康 ，並引進加拿大頂級活海鮮與美國Prime等級肉品，研發自然湯頭少油又清甜，以熟悉的涮涮鍋型態，來表現出食材的原味，絕對是饕客手中的口袋名單之一。
▲波士頓龍蝦，就是要給你滿滿的海鮮！（圖：粥堂 提供）
▲龍蝦直接丟進粥裡，也太霸氣了吧！（圖：粥堂 提供）
龍蝦個頭還真的不小，而且是剛才活跳跳的，鮮度真的不需要多加解釋，蝦膏也是滿滿，另外蝦殼也都有幫客人處理過，所以很方便食用。
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新店民權店
地址：新北巿新店區民權路103號
電話： （02）2218-6722
營業時間：11：30～15：00、17：00～22：00
新莊和興店
地址：新北巿新莊區和興街69號
電話：（02）8992-6902
營業時間：11：30～15：00、17：00～22：00
桃園大興店
地址：桃園巿桃園區大興西路一段325號
電話：（03）358-7132
營業時間：11：30～15：00、17：00～22：00
大同民族店
地址：台北巿大同區民族西路88號
電話：（02）2587-2168
營業時間：11：30～15：00、17：00～22：00
大魔
魔王級痛風鍋。光與海鮮有關的就有大魔痛風鍋、雙人海陸大魔王三部曲等多樣選擇，光是蝦類就有斑節蝦，花蝦，天使紅蝦，明蝦，藍鑽蝦，草蝦，龍蝦等等，選擇眾多。
▲「雙人大魔痛風鍋」標榜大分量的海鮮，聲勢驚人。（3,888元）（圖：小不點看世界 提供）
▲「大魔」以大分量著稱。（圖：小不點看世界 提供）
地址：桃園市中壢區環北路365號
電話：（03）451-7378
時間：11：00～15：00、17：30～凌晨01：30
Big Pier 大碼頭海鮮餐廳
在美國西雅圖吃過整鍋倒上桌的海鮮料理，吃得超過癮，現在台灣也吃得到啦！
Big Pier 大碼頭海鮮餐廳就開在桃園高鐵站正對面的華泰名品城內，就在大聖誕樹，Snoopy的旁邊。最精彩的就是上桌時服務人員將整桶海鮮倒上桌啦！滿滿新鮮海鮮就這樣不裝盤的在桌上用手抓著吃，就是非常爽快呀～
▲滿桌的海鮮，說什麼都要全部塞進肚子裡。（圖：Big Pier 大碼頭海鮮餐廳 提供）
地址：桃園市春德路169號606室
電話：（03）287-2545
時間：週一～週四11：00～21：00、六日11：00～22：00
龍波斯特
在2016年開設第一家店面在台北龍江路小巷子開始，就吸引很多電視台相繼採訪。招牌有7種，龍蝦三明治類，超視覺龍蝦披薩、米其林大廚的龍蝦燉飯等等，都是許多職業饕客的選擇。
▲在燉飯放上一隻全波士頓龍蝦，氣勢逼人。（圖：龍波斯特 提供）
▲超視覺披薩，在外面吃不到的龍蝦披薩，來這裡一定要點上一份。（圖：龍波斯特 提供）
台中禮客旗艦店
地址 ：台中市西屯區市政路480號1樓
電話：（04）2251-2596
時間 ： 11：00～21：00
信義威秀店
地址：台北市信義區松壽路18號
電話：（02）2723-3886
時間 ： 11：00～21：00
南京龍江創始店
地址：台北市中山區龍江路106巷4號
電話：（02）2506-7676
時間 ： 11：00～21：00
Boston 波士頓龍蝦餐廳
220oz的全隻龍蝦，Boston供應的波士頓龍蝦要預訂店家才會準備，想要前來品嘗的朋友記得要先打電話，可別撲空掃了興致啦！
▲即使是冷盤也毫不馬虎。（圖：Boston 波士頓龍蝦餐廳 提供）
▲（圖：Boston 波士頓龍蝦餐廳 提供）
▲（圖：Boston 波士頓龍蝦餐廳 提供）
地址：高雄市新興區民族二路121號
電話：（07）235-0101
時間：11：00～14：00、17：30～21：30
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魔王級痛風鍋 一次來3家！「七龍蝦鍋」誰來挑
這碗麵也太貴了吧！每日限量卻還是搶破頭耶
[編輯 食尚編輯部]
撰文整理 陳侑敏／圖片 食尚玩家、店家提供
