如果覺得很悶有點吃不下東西，想找個能開胃的料理，這時候帶有酸味的泰式料理正是好選擇，用著辛香料打開味覺，胃口頓時復活了，可是通常泰式都是以午餐或晚餐食用居多，在新店大坪林這間店，竟然專賣早午餐，檸檬雞捲餅、打拋豬軟法等各種泰式創意料理一上桌，讓《食尚玩家》子儀、詠琳、小哈三人驚喜連連。
▲軟法超鬆軟。
位在大坪林保安市場裡的泰之初Brunch是主打泰式早午餐的店家，連店內裝潢都是由老闆從泰國帶回來的，來到這就是要從裡到外都像在泰國吃飯一樣，擁有南洋風的舒適。料理也是滿滿泰味，泰式打拋豬起司軟法，麵包軟嫩感十足，裡頭的打拋豬加入起司則是有點類似印度料理的作法，讓起司的香氣可以隨著辛香料巴在打拋豬上，香氣更多元；泰式檸檬雞手工捲餅，餅皮雖軟嫩，卻有著蔥油餅的焦香、Q彈，檸檬雞的刺激口感，就在焦香味後迸出，微酸的口味使唾液不斷分泌，開胃靠它準沒錯。
▲招牌明太子龍蝦古巴三明治，半個大隻龍蝦超豪邁。
▲喜歡麵食的不能錯過炒泡麵。
重量級接著登場，招牌明太子龍蝦古巴三明治，利用老闆找到的美國眼斑龍蝦，裹上椰子做的粉，做成炸蝦，搭配上五、六種生菜，與熱壓烤出的古巴三明治，分量多到炸，連小哈的大嘴都不能一口咬下，還不夠大嗎！喜歡麵食的朋友，可選擇海鮮炒泡麵，海鮮的鮮甜全部被麵條吸收，泰式的辣感又在咀嚼中發揮效用，讓人一口接一口停不下來。
▲飽足後來杯椰子殼裝的泰式奶茶，讓這餐完美結束。
泰式風格的早午餐稀有感十足，吃慣了美式風格的早午餐，來到泰之初或許會對早午餐有新的感想，不只是漢堡薯條，而是滿滿泰味的創意之作。
泰之初Brunch
地址：新北市新店區寶安街22號
電話：（02）2917-3087
時間：06：30～14：00／週六、日06：30～15：00（週一休）
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 黃聖閔／圖片 節目部就要醬玩
