來到伊斯坦堡當然美食少不了，但是在這邊說要點一份早餐，可得要很注意，一份就能讓整個桌子超滿，吃完真的會飽到炸肚，而且不只份量多，種類搭配的各式吃法，讓《食尚玩家》莎莎、巴鈺叫個不停，大喊好好吃啊。
▲扯！早餐滿滿一桌。
▲塗上奶油跟蜂蜜，吐司超誘人。
4種起司、2種橄欖、4種果醬、3種麵包，再加上上等奶油、蜂蜜、水煮蛋、小黃瓜、蕃茄切盤、無限續杯的紅茶，這嚇死人的份量，就在 Van Kahvaltı Evi，這間有伊斯坦堡最好早餐稱號的早餐店，上桌就先推翻早餐定義了，根本就比早午餐BRUNCH更豐盛！種類太多，直接介紹重點，把麵包塗上等奶油，再沾上一點蜂蜜，奶油香氣不但濃郁，蜂蜜的淡淡甜味，讓口感變得滑順，細緻的口味吃了馬上醒神。
▲土式薄餅可以隨意添加喜歡的配料。
▲鐵鍋蕃茄蘑菇炒蛋，這鮮紅色的色澤，只能說餓了。
都到了土耳其，在地料理可不能少，土式薄煎餅可以自由選擇配料，包括醃牛肉、菠菜泥、蘑菇、香腸等，自己的薄餅想怎樣就怎樣，但導遊最推薦這個馬鈴薯起司，小辣塊狀的馬鈴薯在薄餅的存在感裡很強，厚薄間的應用，造成口感上的落差，兩極卻搭配的和諧，十分有趣；鐵鍋蕃茄蘑菇炒蛋，將蛋炒成微果醬感，升級綿密感，蕃茄則試圖用酸打開味蕾，越吃越餓，是很正常的。
店家在擺設上也有下功夫，從羅馬時代放置至今超越千年的蓄水池，放在店內當作擺設使用，彷彿就像古蹟在陪伴著每位旅人的早晨，充滿元氣，朝新的一天邁進。別再說早餐吃不飽，伊斯坦堡的早餐全部吃完有可能飽到吐。
Van Kahvaltı Evi
地址：Kılıçali Paşa Mahallesi, Defterdar Ykş. 52/A, 34425 Beyoğlu istanbul, Türkiye
電話：+90-212-293-64-37
時間：08：00～17：00
【看更多】完整節目內容不漏勾
女子力好好玩 一起散步到伊斯坦堡
[編輯 食尚TV精選]
撰文 黃聖閔／圖片 節目部食尚玩家
