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  • 13
  • Jan
  • 2018

這份量吃完肚子會脹破 早餐叫一份卻來一桌超誇張

2018/01/13 11:30

 

來到伊斯坦堡當然美食少不了,但是在這邊說要點一份早餐,可得要很注意,一份就能讓整個桌子超滿,吃完真的會飽到炸肚,而且不只份量多,種類搭配的各式吃法,讓《食尚玩家》莎莎、巴鈺叫個不停,大喊好好吃啊。

 


▲扯!早餐滿滿一桌。

 


▲塗上奶油跟蜂蜜,吐司超誘人。

 

4種起司、2種橄欖、4種果醬、3種麵包,再加上上等奶油、蜂蜜、水煮蛋、小黃瓜、蕃茄切盤、無限續杯的紅茶,這嚇死人的份量,就在 Van Kahvaltı Evi,這間有伊斯坦堡最好早餐稱號的早餐店,上桌就先推翻早餐定義了,根本就比早午餐BRUNCH更豐盛!種類太多,直接介紹重點,把麵包塗上等奶油,再沾上一點蜂蜜,奶油香氣不但濃郁,蜂蜜的淡淡甜味,讓口感變得滑順,細緻的口味吃了馬上醒神。

 


▲土式薄餅可以隨意添加喜歡的配料。

 


▲鐵鍋蕃茄蘑菇炒蛋,這鮮紅色的色澤,只能說餓了。

 

都到了土耳其,在地料理可不能少,土式薄煎餅可以自由選擇配料,包括醃牛肉、菠菜泥、蘑菇、香腸等,自己的薄餅想怎樣就怎樣,但導遊最推薦這個馬鈴薯起司,小辣塊狀的馬鈴薯在薄餅的存在感裡很強,厚薄間的應用,造成口感上的落差,兩極卻搭配的和諧,十分有趣;鐵鍋蕃茄蘑菇炒蛋,將蛋炒成微果醬感,升級綿密感,蕃茄則試圖用酸打開味蕾,越吃越餓,是很正常的。

 

店家在擺設上也有下功夫,從羅馬時代放置至今超越千年的蓄水池,放在店內當作擺設使用,彷彿就像古蹟在陪伴著每位旅人的早晨,充滿元氣,朝新的一天邁進。別再說早餐吃不飽,伊斯坦堡的早餐全部吃完有可能飽到吐。

 


Van Kahvaltı Evi
地址:Kılıçali Paşa Mahallesi, Defterdar Ykş. 52/A, 34425 Beyoğlu istanbul, Türkiye
電話:+90-212-293-64-37
時間:08:00~17:00

 

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女子力好好玩 一起散步到伊斯坦堡

 

[編輯 食尚TV精選] 
撰文 黃聖閔/圖片 節目部食尚玩家

 

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