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  • Dec
  • 2017

芋頭控注意! 自己的芋頭自己採

2017/12/26 16:00

 

喜歡吃芋頭的你,一定要來試試看自己下田採芋頭,而且這可是冬天產季時才有的玩法喔!苗栗公館地區是全台第二大芋頭產區,氣候、土壤和水質都很適合芋頭生長。其中檳榔心芋更是該地的主打作物,味道特別香Q鬆軟!產季時,公館福興社區的許多芋頭田會開放給遊客摘採。在冷冷的天氣進行農事體驗,不用怕被太陽曬到頭昏腦脹,還可以讓身體暖起來!

 

採收芋頭非常簡單,由於成熟芋頭的上半部是在土壤外,不用準備額外的農具,用手直接拔或是以腳踹開葉子即可。既簡單安全又不失趣味,很適合全家人一起體驗。

 


▲摘芋頭不僅簡單還很紓壓,彥均和子余都摘得不亦樂乎!

 

體驗結束後還可以將自己採的芋頭直接蒸熟,DIY做成甜點。蒸熟後的芋頭輕輕一捏就可以捏碎,香氣也跟著爆發出來。動手揉捏的過程中慢慢加入少許的砂糖,揉成泥後搓圓再裹上椰子粉,就是最天然的芋泥圓。味道本來就好吃的芋頭,經由自己的雙手料理,嘗起來更美味了!

 


▲芋頭濃郁的香味,讓彥均在製作甜點途中忍不住偷嘗一口。

 

茅鄉亭(福星社區)旅遊服務中心
地址:苗栗縣公館鄉福星村4鄰115-1號
電話:(03)723-9855
時間:11月至2月採預約制

 

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[編輯 食尚TV精選]
撰文 姚秉華/圖片 節目部來去住一晚

 

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