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位在台南強敵環繞的中西區路段的「BREAD MEAT＆SWEET」，憑著創新獨特的甜點，殺出了一條血路，店家最大招牌甜點「熔岩蛋糕」一上桌，立刻給人視覺、味覺的雙重震撼。
[編輯 官其蓁] 撰文 官其蓁／攝影 食尚玩家
▲店家招牌熔岩蛋糕，是來訪必點菜單哦！
舒芙蕾灑著滿滿糖霜的表皮烤得焦脆，內層有鬆軟的海綿蛋糕，將香草冰淇淋放在熱呼呼的舒芙蕾上，風味漸漸融合，待香草奶香逐漸散去，鐵觀音茶味才逐漸竄出，一道簡單甜點內涵如此豐富層次，鬆軟口感絕佳，風味又平衡。
▲台灣茶鐵觀音舒芙蕾
恰似吉拿棒外觀的「西班牙油條」，是店家熱銷甜品。入口一咬酥脆口感，沾上巧克力醬，微苦巧克力和上頭砂糖的甜相加，反倒不會過於甜膩。
▲西班牙油條
令草莓控瘋狂的「草莓熔岩蛋糕」，一旁點綴著土耳其開心果口味的棉花糖，草莓果乾、草莓巧克力及草莓奶油，有著多層次的草莓酸甜滋味。
▲草莓熔岩蛋糕
BREAD MEAT＆SWEET
地址：台南市中西區南門路68巷25號
電話：（06）213-7377
時間：11：00～20：00（週四休）
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