中秋節將近，大吃烤肉的時間又到了！想和家人、朋友來個燒肉聚會，可不一定要衝台中，食尚小編精選「2024嘉義燒肉」10間必吃夯店，有台灣人最愛的「燒肉吃到飽」，也有奢華高品質的「頂級燒肉」，一次滿足肉控的味蕾！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
嘉義燒肉有哪些特色
到嘉義除了平民小吃火雞肉飯、砂鍋魚頭，嘉義燒肉也愈開愈多間！從各種火烤兩吃、燒肉列車增添趣味，到有桌邊專人服務的頂級炭火燒肉、３種和牛部位爽嗑，甚至能坐擁高樓、品嘗燒肉界LV，燒肉控衝嘉義可別錯過。
嘉義燒肉【吃到飽】推薦６家
01. 野村燒肉｜嘉義燒肉吃到飽
【Google 4.7星】日式豪華燒肉+火鍋吃到飽
南台灣起家的超夯「野村日式炭火燒肉」，以日式裝潢、優質燒肉料理聞名。嘉義店位在垂楊路上，裝潢融合了大量日本傳統元素，太鼓、鳥居繪馬通通有，餐廳中還擺放了等比大小的無臉男人偶超好拍。野村燒肉採用純碳火燒烤，搭配熊熊造型湯底的火鍋。特色肉品包括Prime霜降牛梅花、極上厚切牛舌、特選翼板肉等等，讓肉控一次吃個夠。
自助區更提供哈根達斯、瑞士莫凡彼冰淇淋、吳家紅茶與各式飲料。野村燒肉提供３種消費等級：超值餐吃到飽（成人689元、兒童289元）、豪華餐吃到飽（成人1039元、兒童429元）、頂級餐吃到飽（成人1680元、兒童680元），以上為南部價格。
▲高品質的「美國肋眼牛排」油花分布佳、厚切滾刀邊更方便烤熟。（圖片來源：緹雅瑪美食旅遊趣）
▲「野村日式炭火燒肉」嘉義店位在垂楊路上，裝潢融合了大量日本傳統元素，太鼓、鳥居繪馬通通有。（圖片來源：緹雅瑪美食旅遊趣）
02. 燒肉眾二代目精緻燒肉｜嘉義燒肉吃到飽
【Google 4.7星】升級版燒肉列車
台中與嘉義限定的「燒肉眾二代目」，有別於燒肉吃到飽老字號餐廳「燒肉眾」，「燒肉眾二代目」為重新裝潢的全新日式風格，新增蔬食自助區，吃燒肉也無負擔，同時也有現包和牛手捲體驗。而「嘉義中山店」更引進可愛的燒肉列車，由列車運送燒肉更有趣味！燒肉眾二代目食材全面升級，頂級饗宴（平日限定）每人只要888元起跳，聚餐必點生食級干貝、北海道生蠔、日本和牛、厚切牛舌、伊比利厚切五花、大草蝦，通通都能吃到飽！
▲燒肉眾二代目食材全面升級，頂級饗宴（平日限定）每人只要888元起跳。（圖片來源：元創國際餐飲）
03. 八攻燒肉｜嘉義燒肉吃到飽
【Google 4.6星】火烤兩吃吃到飽
嘉義「八攻燒肉」以大門口吸睛的魔龍造型，與中世紀風格裝潢吸引眾多食客前往。這裡提供燒烤、火鍋２吃的海鮮和肉類料理。成人吃到飽價格為543元，而身高100cm至130cm的兒童則為199元，性價比極高。店內有２種座位區域，一個是需脫鞋的榻榻米區，另個則是不需脫鞋的一般座位區，也會不定時推出優惠活動，家庭、朋友聚餐都不失為一個好選項。
▲嘉義「八攻燒肉」提供燒烤、火鍋２吃的海鮮和肉類料理。（圖片來源：八攻燒肉）
04. 燒肉Smile｜嘉義燒肉吃到飽
【Google 4.8星】沙拉、飲料自助吃到飽
主打１個人也能吃燒肉、深受年輕人喜愛的「焼肉スマイル（燒肉Smile）」，目前全台據點超過25處，在嘉義西區的秀泰店也能吃得到。不只提供個人燒肉套餐，包括特選A5和牛、厚切板腱牛排、伊比利豚、北寄貝等都有，牛五花套餐300元起跳就有很划算。除了嚴選肉品外，每份套餐均附越光米飯、獨家海老味噌湯。多款沙拉、飲料更採無限放題方式，自助吃到飽，套餐單人消費滿500元還可免費將越光米飯升級為「蔥花玉子拌飯」或「蔥油拌飯」；而「特選A5和牛」套餐則不到1,000元，就可以品嘗多款A5和牛。
▲「燒肉Smile」提供多款個人燒肉套餐，包括特選A5和牛、厚切板腱牛排、北寄貝等都有。（圖片來源：燒肉Smile）
05. 色鼎燒肉｜嘉義燒肉吃到飽
【Google 4.6星】手捲、壽司無限放題
「色鼎燒肉」是日式無煙燒肉專營吃到飽店，除了嘉義外，還有斗六、虎尾、員林等分店。主打新鮮食材，以及主廚特製的風味料理，超值精選每人只要626元起，除了牛、豬、雞肉與海鮮外，還有手捲、壽司、炸物、烏龍麵等都能吃到飽；而最高價位的極上嚴選999元起，還有各種鍋物能一併享用暖胃。
▲「色鼎燒肉」是日式無煙燒肉專營吃到飽店，超值精選每人只要626元起。（圖片來源：色鼎燒肉）
06. 逐鹿炭火燒肉｜嘉義燒肉吃到飽
【Google 4.4星】老字號火烤２吃名店
老字號的「逐鹿炭火燒肉」嘉義分會，坐落於228紀念公園對面，地理位置便利，這裡提供燒肉、火鍋吃到飽，且逐鹿炭火燒肉的海鮮更是大受好評，例如白蝦、蛤蠣和花枝等都保證新鮮。此外，餐廳也提供哈根達斯、明治和杜老爺冰淇淋，讓顧客可以無限量享用。價格部分，成人（身高130公分以上）吃到飽價格659元，小孩（身高100至130公分）259元，划算超值，是當地家庭、朋友聚會的人氣餐廳。
▲「逐鹿炭火燒肉」嘉義分會坐落於228紀念公園對面，地理位置便利，提供燒肉、火鍋吃到飽。（圖片來源：Kiwi 樂活食旅）
▲逐鹿炭火燒肉的海鮮更是大受好評，例如白蝦、蛤蠣和花枝等都保證新鮮。（圖片來源：Kiwi 樂活食旅）
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嘉義燒肉【頂級燒肉】推薦４家
07. 燒肉觀止｜嘉義頂級燒肉
【Google 4.2星】桌邊服務頂級炭火燒肉
「燒肉觀止」是嘉義知名的頂級燒肉店。這家店不僅可以線上訂位，還提供私密的小包廂，非常適合小團體聚餐。最特別的是，這裡採用真正的炭火燒烤，並有專業職人桌邊代烤，可以輕鬆享受美味的燒肉。這裡的菜單有套餐也提供單點，套餐每人1,500元，包含十幾種不同的菜品，豐富多樣。其中厚切蔥鹽牛舌是店內的招牌之一，焦香金黃的外表下蘊藏著彈牙而香甜的口感，讓人一試難忘，難怪有許多燒肉控會專程到嘉義踩點品嘗。
▲厚切蔥鹽牛舌是店內的招牌之一，焦香金黃的外表下蘊藏著彈牙而香甜的口感，讓人一試難忘。（圖片來源：享受生活不無聊。規小孫）
▲這裡採用真正的炭火燒烤，並有專業職人桌邊代烤，可以輕鬆享受美味的燒肉。（圖片來源：享受生活不無聊。規小孫）
嘉義市西區中興路467號
05-281-3355
週一至四11：30～14：30、17：30～22：00／週五至日11：30～14：30、17：30～23：00
08. 官東燒肉｜嘉義頂級燒肉
【Google 4.2星】日本A5和牛饗宴
位於嘉義市西區的「官東燒肉」，是間主打職人燒烤的日式燒肉餐廳，除了嘉義店，在雲林斗六、彰化員林也都有分店。價格部分頂級牛肉套餐、頂級海鮮套餐均為799元，更提供日本A5級和牛，包括醬燒日本A5和牛上蓋和日本和牛莎朗shabu，肉質細膩且油花分布均勻，吃得到微鹹微甜且軟嫩的口感，還可搭配生蛋黃，增添絲滑口感。這裡還提供客製化菜單、隱藏餐點，家庭、朋友聚餐都很適合。
▲「醬燒日本a5和牛上蓋」的油花呈大理石花紋狀，優美且分布均勻。（圖片來源：筑筑の吃喝玩樂記）
▲「日本和牛莎朗shabu」還可搭配生蛋黃，增添絲滑口感。（圖片來源：筑筑の吃喝玩樂記）
09. 老乾杯｜嘉義頂級燒肉
【Google 4.6星】坐擁高樓吃燒肉界LV
乾杯集團旗下頂級和牛燒肉品牌「老乾杯」，於2022年進駐耐斯王子大飯店17樓，坐擁絕佳高空位置，可邊吃燒肉、邊欣賞阿里山美景。被譽為燒肉界LV的「老乾杯」，以頂級日澳和牛燒肉、釜飯、獨家日本吟釀酒滿壽泉，打造出成熟大人燒肉殿堂。
招牌必點「熟成冷藏牛舌」（580元），以炭火烤至焦糖色，脆口多汁；「現切澳洲和牛牛排」（依現切秤重）選用８～９級澳洲穀物飼養和牛，將新鮮和牛原塊推至桌邊，依照客人指定厚度現切、現烤，完全不用自己動手；另外還有「雲丹和牛壽司」（380元），選用油花豐富的日本和牛紐約客，涮至３分熟蓋住佐上新鮮日本海膽、鮭魚卵及金箔握壽司，頂級海陸盛宴一次滿足。
▲「熟成冷藏牛舌」採用澳洲和牛牛舌最柔嫩的中後段，以炭火烤至焦糖色超多汁。（圖片來源：老乾杯）
▲「老乾杯」進駐耐斯王子大飯店，坐擁絕佳高空位置，讓你邊吃燒肉邊欣賞阿里山美景。（圖片來源：老乾杯）
10. 壹心燒肉｜嘉義頂級燒肉
【Google 4.6星】３種和牛部位爽嗑
位於嘉義火車站附近的「壹心燒肉」，是當地深受歡迎的日式燒肉店，以提供冷藏牛肉和精緻的燒烤料理著稱。這家餐廳以現點現切的方式呈現澳洲板腱牛排和特選和牛牛排，透過炭火燒烤，完美展現牛肉的獨特香甜和多汁質感。這裡提供多種套餐選擇，其中首推雙人套餐「九四要食牛」2,799元，可一次品嘗３種和牛部位，以及特選牛五花、角切牛肉、牛肋條及鹽蔥牛舌，附餐還有泡菜、小花枝、時蔬雙拼、起司地瓜等等，絕對能飽餐一頓。
▲３種和牛部位可一次品嘗，每天供應的部位會不太一樣。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）
▲會牽絲的起士地瓜也是人氣招牌，微烤一下攪拌均勻、鹹甜唰嘴。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）
