松山傳奇宵夜「東引小吃店」以美味的麵食、滷得又香又透的滷味小菜廣受喜愛,第二代開的「東引快刀手」在各地人氣也都超夯,小編發現近期居然也插旗三重啦!菜單有經典的牛肉麵、各式乾湯麵,最重要的靈魂滷味選擇也超多!想知道有哪些是推薦必點?趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
超人氣「東引快刀手」插旗三重
在台北小有名氣的「東引快刀手」,現在分店開到三重來囉!地點位在重新路二段,就在熱鬧的天台商圈,隔壁是光南還有超夯的「三重牛乳大王」,距離捷運台北橋站步行約6分鐘,讓三重美食又添一,想吃不必過橋到台北~三重店內用空間很寬敞,座位數相當多。菜單有牛肉麵、麻醬麵、餛飩麵、牛肉湯泡飯、豬腳飯等等,有飯、有麵選擇性很多,招牌滷味也是滿滿一整排。餐具自取,一旁有醬料可取用,提供的2款辣椒看起來都很香很辣!
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▲「東引快刀手」三重店內用空間很寬敞,座位數相當多。(圖片來源:IRENE'S食旅.時旅)
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▲菜單選擇性很多,招牌滷味也是滿滿一整排。(圖片來源:IRENE'S食旅.時旅)
靈魂滷味沒吃別說你來過
「東引快刀手」最膾炙人口的滷味,價錢大致在15~55元之間,肉類和內臟80~140元之間,高單價的品項可以點半份,對於人數少、或是想多吃一些品項的人來說很方便,店裡聽得到此起彼落的切滷味聲,「快刀手」之稱不遑多讓。小菜控的我點了超大一盤的滷味:嘴邊肉、豬大腸、牛肚、牛肉、米血糕、豆皮、豆干、滷蛋。全都很入味,不用沾醬就很有味道,點餐時會詢問是否要放辣椒。推薦牛肚、牛肉都滷得很軟很透,豬大腸處理得很乾淨,軟透沒腥味。
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▲今天點了嘴邊肉、豬大腸、牛肚、牛肉、米血糕、豆皮、豆干、滷蛋。(圖片來源:IRENE'S食旅.時旅)
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▲推薦牛肚、牛肉都滷得很軟很透,豬大腸處理得很乾淨,軟透沒腥味。(圖片來源:IRENE'S食旅.時旅)
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▲米血糕、豆皮、豆干、滷蛋也是無論口感還是味道都很到位。(圖片來源:IRENE'S食旅.時旅)
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招牌麵PK雙醬麵
招牌麵、雙醬麵各有特色,各點1碗PK看看,而且乾麵都有加入青菜,可以少點1份燙青菜。「招牌麵」則是牛油+麻醬,濃醇的麻醬中帶有明顯的牛油香,味道很特別,個人滿喜歡這款招牌麵。「雙醬麵」就是炸醬+麻醬,麵條可以選細麵或粗麵,醬汁給得很足、濃稠度也剛好,麵體皆能均勻拌到醬汁,麵體濕潤可口,吃得到炸醬的香、麻醬的濃醇,不愛單一風味的話,點這碗雙醬就可品嘗到豐富的風味層次。
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▲招牌麵、雙醬麵各有特色,各點1碗PK看看,而且乾麵都有加入青菜。(圖片來源:IRENE'S食旅.時旅)
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▲「招牌麵」(65元,小碗、90元,大碗)是牛油+麻醬拌在一起。(圖片來源:IRENE'S食旅.時旅)
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▲「雙醬麵」(65元,小碗、90元,大碗)是炸醬+麻醬的組合。(圖片來源:IRENE'S食旅.時旅)
酸菜滷肉飯、香辣抄手也要吃
菜單上推薦的「滷肉飯」看起來賣相不錯,味道鹹香挺下飯,帶有淡淡的八角味,附上酸菜可以解膩還不錯。「紅油抄手」分量給得不少,內餡飽滿扎實、外皮不會太軟,恰到好處,調味不至於太辣,算是中規中矩,如果想吃辣點的可以再自己加辣椒。「餛飩貢丸湯」光是小碗就分量十足!巨無霸貢丸吃起來不僅Q彈,肉味也很足,裡頭的餛飩給了不少顆,實際喝到的湯感覺不多,因為料太多啦~
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▲「滷肉飯」(35元,小碗、55元,大碗)味道鹹香挺下飯。(圖片來源:IRENE'S食旅.時旅)
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▲「紅油抄手」(70元)分量給得不少,內餡飽滿扎實。(圖片來源:IRENE'S食旅.時旅)
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▲「餛飩貢丸湯」(75元,小碗、95元,大碗)巨無霸貢丸吃起來Q彈,餛飩也不少顆。(圖片來源:IRENE'S食旅.時旅)
初嘗「東引快刀手」整體相當滿意,不管是乾麵還是滷味都很喜歡,雖然價位偏高一些,但好吃比較重要!營業到凌晨2點,在三重臨時想吃個宵夜,也多了個好去處囉~推薦給大家!