早餐，一天之始的重要一餐，對於台灣人來說，選擇豐富多元，從西式的吐司漢堡到中式的蛋餅、炒麵，每個地區似乎都有自己的特色早餐。近日，一則關於台中人早餐習慣的討論，在PTT上引發熱烈回響，一名網友好奇詢問：「台中人早餐真的會吃炒麵＋豬血湯嗎？」原PO對於這樣油膩的早餐組合表示驚訝，並質疑這樣的飲食是否真的適合作為早晨的第一餐。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
台中人早餐吃炒麵＋豬血湯？
原PO在PTT發文提問「台中人早餐真的會吃炒麵＋豬血湯嗎？」這個問題立刻吸引了大量網友的關注和回應。原PO好奇於這樣油膩的食物是否真的適合作為早餐，並質疑是否只有外地人會這麼吃。這個問題引起了許多台中在地人的共鳴，他們紛紛分享自己的早餐習慣，從而揭開了台中早餐文化的神祕面紗。
▲原PO在PTT發文提問「台中人早餐真的會吃炒麵＋豬血湯嗎？」（圖片來源：翻攝自PTT）
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網友：正港老台中人吃法
貼文一出，立即引發網友熱烈討論。「真的啊！早餐常常吃炒麵，偶爾喝豬血湯」「會啊！但最近喜歡湯包」「會啊！滿多阿北都這樣吃」「正老台中人的吃法」「一定要的吧…」「小時候假日真的這樣吃耶！」顯示出台中人對於早餐炒麵加豬血湯的喜愛。不僅如此，有網友還提到「我高中真的會吃炒麵，湯不會」「肯定要的 ！還要加東泉，不然就是異類」，透露出這樣的早餐組合已成為許多台中人的共同記憶，還有其他人分享「我都吃大麵羹＋麻薏」「大麵羹、東泉辣椒醬」。
此外，也有網友分享其他地區的早餐文化，如「彰化人吃爌肉飯＋骨仔肉湯」「高雄人是早餐吃鍋燒意麵」，展現了台灣豐富多元的早餐選擇。
▲網友分享炒麵＋豬血湯是正老台中人的吃法。（示意圖，圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
台中人炒麵必加東泉辣椒醬
對於這樣的飲食習慣，衛福部豐原醫院營養科營養師鄭秀英提出了專業的建議。她指出，豬血湯富含蛋白質，口味清爽，是開啟一天活力的好選擇。然而，對於炒麵，她建議避免添加辣醬、醬油等調味料，以保持飲食的健康。事實上，台中人對於炒麵的愛好程度可見一斑，炒麵必加的東泉辣椒醬更是眾所周知的標準搭配，展現了地方特色與飲食文化的獨特性。
▲在台中吃炒麵一定要加台中神醬東泉辣椒醬，豪邁淋上一大片醬汁。（示意圖，圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
