在當今社會，飲食健康和食品安全成為人們日益關注的焦點。台灣，這個美食天堂，擁有數不盡的美味小吃，從滷肉飯到臭豆腐，每一樣都讓人垂涎三尺。然而，當我們享受這些美食的同時，是否曾經思考過它們的製作過程呢？近日，一則關於食物製作過程的討論在網路上引發了廣泛的關注，讓人不禁重新審視那些日常食品背後的故事。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
知道製程就不敢再吃的美食
這場討論起源於一名網友在PTT發文，提問「什麼東西是知道製作過程就不敢吃了」，並列出了５樣食物：無骨雞爪、蜜餞、榨菜、臭豆腐及鴨血，稱這些食物的製作過程「非常恐怖」，「有興趣的自己去google，都非常恐怖，儼然伊藤潤二真人版，小弟因看過蜜餞製作過程不敢吃蜜餞，還有沒有其他的？」這篇貼文迅速引起了眾多網友的共鳴，他們紛紛在評論區分享自己對於某些食物製作過程的恐懼與不安。
▲原PO好奇詢問「什麼東西是知道製作過程就不敢吃了」？（圖片來源：翻攝自PTT）
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眾人齊點名豬血糕
網友的回應五花八門，其中「豬血糕」「米血、鴨血」「絕對是豬血糕」被點名的聲量最高，顯示出動物血製品的製作過程特別讓人關注。此外，「冬瓜茶」「百頁豆腐」「皮蛋」「鵝肝」也被提及，尤其是鵝肝的製作過程被批評為「超不人道」。還有網友分享了自己的親身經歷，「看過賣麻醬料理的親戚備料，麻醬＋一大桶油攪拌，從此不吃麻醬料理，我知道很油，但沒想到是那～～～麼油」，這些分享讓人不禁對平時習以為常的食物產生了深思。
▲多人點名豬血糕是知道製作過程就不敢再吃的食物。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）
這場討論不僅僅是對食物製作過程的揭露，更引發了人們對於飲食健康和食品安全的關注。網友們的分享顯示出許多加工食品為了降低成本，可能會採取一些不太衛生或是對人體不太好的製作方法。「基本上加工品都不衛生，主要是要省成本便宜行事」「其實所有肉類你看完其實就會覺得動物很慘」，這些言論反映了消費者對於食品製作透明度的需求，以及對於健康飲食的追求。
▲左起，鴨血、皮蛋也入列。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）
