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減肥族快看這篇!便當先吃肉還是飯?專家曝健康不發胖進食順序

2023/11/26 06:30 |撰文 張晏慈|整理 陳安|圖文來源 TVBS新聞網、達志影像
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減肥族快看這篇!便當先吃肉還是飯?專家曝健康不發胖進食順序

日常買個雞腿便當,你習慣先吃雞腿還是米飯呢?其實這不只是無意識的習慣或是喜好,還會影響到健康狀態,營養師李婉萍在個人網站上分享,一樣是雞腿便當,不同的族群有不同的吃法,像是胃疾患者或是減肥族群都有建議進食的先後順序。下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

專家建議吃便當的順序

李婉萍提到,吃雞腿便當也有順序,一樣是雞腿、米飯、配菜,若是有胃食道逆流、胃脹氣、胃潰瘍等疾病的人,想護胃的人建議先吃蛋白質的「雞腿」,因為胃酸要分解蛋白質,先讓雞腿消化,其次吃「蔬菜類」,幫助胃腸蠕動比較快,讓胃酸盡快往下走,最後才吃「吃飯」,李婉萍解釋,飯會刺激胃酸的分泌,因此要先墊墊胃,最後再吃飯,才不會引發胃部不適。

 

減肥族快看這篇!便當先吃肉還是飯?專家曝健康不發胖進食順序
▲營養專家李婉萍建議有胃疾者,吃便當的進食順序要有講究。(圖片來源:翻攝自李婉萍營養師YT頻道)

 

看更多:自助餐夾菜「藏肉」被老闆抓包!女子怒罵「爛店」轉身走人,引兩派網友熱議

 

要減重的人則先吃蔬菜

但若是想要減重甩肉的族群該怎麼吃呢?減重族則是適合先吃蔬菜,再吃雞腿,白飯一樣放在最後再吃。因為吃蔬菜的咀嚼過程中,這個動作會告訴腦部正在進食,細嚼慢嚥可以增加飽足感,相對就能降低食慾,再接著吃蛋白質雞腿,可以繼續增加實際的飽足感。

 

減肥族快看這篇!便當先吃肉還是飯?專家曝健康不發胖進食順序
▲便當菜色豐富,也要留意均衡。(圖片來源:TVBS資料畫面)

 

米飯都是最後再吃

而米飯為什麼還是要留到最後?李婉萍也表示,現在人活動量很少,醣類不需要到這麼多,因此澱粉適量攝取即可。那若是同時有胃食道逆流症狀,但又想減肥的人該怎麼辦呢?她也解惑,減重其實就會改善胃食道逆流,而進食順序則是採取胃食道逆流的吃飯順序。

 

李婉萍營養師YT頻道
網址:https://www.youtube.com/@user-rm2de9hc6r/videos

 

點我看【便當「先吃雞腿還吃飯」?】原文

 

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