高雄「爆漿奶油餐包始祖」是這家!食尚小編推薦這間老字號伴手禮「林記餅舖」,除了綠豆椪深受在地人喜愛,他們的奶油餐包更曾席捲70年代夜市各大牛排館!蓬鬆軟Q的麵包,搭配鹹甜的滑順奶油,讓人忍不住想一顆接一顆狂吃~重出江湖的奶油餐包目前主要以冷凍包裝販售,每週只有1天限定開賣常溫版喔!趕緊跟著小編來看看~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
高雄「爆漿奶油餐包始祖」
高雄人熟悉的味道「小林餐包」重出江湖啦!這間「林記餅舖」創立於民國72年,是在地老字號伴手禮,擁有高達4.9星、超過1000則Google網評認證!地點位在三民區堯山街,鄰近高雄科工館、果菜市場。店內堅持使用95%台灣原物料製作糕點,最有名的就是綠豆椪、老婆餅、奶油餐包,另外也有販售蛋黃酥、土鳳梨酥、蜂蜜蛋糕、訂婚喜餅等,每天出爐品項不一定,建議可以加入Line官方好友參考最新資訊。
▲在地老字號「林記餅舖」位在三民區堯山街,鄰近高雄科工館、果菜市場。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)
老字號牛排館熟悉的美味
餅鋪老闆「小林師傅」林敬賢擁有超過40年烘焙經驗,33歲那年首次研發「爆漿奶油餐包」,一推出就吸引六合夜市各大牛排館指定愛用!目前餐包主要仍是提供冷凍包給牛排店使用,也有提供宅配零售,想吃常溫只有每週四下午1點~4點限定販售,售價每包90元、內含10顆餐包,麵團都是當日現揉現做、新鮮出爐,外觀比一般夜市餐包大了半顆,麵包體鬆軟Q彈,內餡是微甜帶點鹹味的奶油,大人小孩都會愛!
▲「小林餐包」(90元,10入)常溫版只有每週四下午1點~4點限定販售。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)
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回烤爆漿更滿足
奶油餐包保存期限常溫可放3天、冷凍30天。想吃爆漿口感,建議可以帶回家加熱享用,冷藏須先退冰5分鐘、冷凍退冰15分鐘,烤箱預熱5分鐘後關閉電源,接著放入餐包,用餘溫悶烤3分鐘,或是微波爐以中火運轉30秒,就能吃到熱呼呼的餐包啦!一手扒開,黃澄澄的鹹奶油香氣十足,沾濕了麵包吃起來更滑順美味,無論當早餐、下午茶點心都超讚,推薦給大家!
▲餐包本身鬆軟Q彈,黃澄澄的鹹奶油沾濕麵包,吃起來更滑順美味!(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)