迎接開學季，別說是上班族，相信不少家長都煩惱早餐該怎麼選擇，最能兼顧美味及健康吧！彰化超人氣的早午餐烘焙名店「Yolo Moment」，以精選天然食材與少油減糖特色擄獲不少消費者的心。 麵包製程不使用人工添加物改良劑，按部就班的自然低溫發酵，打破國人對麵包是不健康食物的迷思。如今業者與《食尚玩家》獨家合作，推出６種口味共18款的「早餐組」，內容包含用上鹽之花的鹽可頌、佛卡夏及軟法，讓民眾早餐吃出安心，又能享用名店的頂級麵包。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
早午餐名店推「澎派早餐組」
「Yolo Moment」自彰化發跡，目前台中也有展店，除了環境本身是網美打卡點外，餐點偏向美式烘焙的輕食糕點店，標榜自製的天然麵包，並搭配各種安心食材製作，因此自開幕後便累積不少死忠顧客。如今業者更將店內的招牌麵包與《食尚玩家》合作，推出少見澎派的早餐組合，要讓民眾享用美味亦能無負擔。
▲「Yolo Moment」為中部人氣早午餐店，標榜自製的天然麵包，並搭配各種安心食材製作。
「Yolo Moment」的麵包標榜無添加且為新鮮手工製作，這次推出的「早餐組」，內容皆是一時之選，包含明太子軟法、依思尼鹽可頌、法國歐貝拉巧克力鹽可頌、蒜香起司鹽可頌、剝皮辣椒佛卡夏、咖哩燻雞佛卡夏一共６種風味，每種風味各３個，總計18個麵包。
▲「Yolo Moment」與食尚電商獨家合作早餐組，共有６種風味計18款麵包。
鹽之花可頌爆款熱銷
其中「鹽可頌」可說是熱銷爆款，其中「依思尼鹽可頌」月銷破千顆，該可頌最大特色，是使用日本先鋒麵粉、法國依思尼發酵奶油製作，並撒上著名的鹽之花；而「巧克力鹽可頌」則添入法國Opera歐貝拉可可粉、法國Cacao Barry巧克力製作；至於「蒜香起司鹽可頌」則選用新鮮大蒜及乳酪增添風味，尤其是巧克力、蒜香起司２種口味，經加熱後還會有流心感，入口更為滿足。
▲最受歡迎的可頌不僅少油減糖，更用上鹽之花、日本麵粉和法國奶油製作。
▲「蒜香起司鹽可頌」包有濃郁的起司，吃來滿足。
「Yolo Moment」的可頌其實個頭不算太大，食量適中的女生或小朋友１顆便已足夠，成年男生約莫２顆會有飽足感。可頌入口鬆軟帶香，鹽之花畫龍點睛輕盈又有層次，即便可頌減糖少油，也不會覺得乾澀不好入口；而巧克力風味用上法式巧克力原料，巧克力風味並不厚重，不會搶去可頌的鋒頭，尤其加熱後會流餡的滋味，更增添享用時流淌的幸福感。
▲「巧克力鹽可頌」添入法國Opera歐貝拉苦甜巧克力，是小朋友的最愛。
剝皮辣椒佛卡夏吸睛
市面較為少見的佛卡夏，厚實的麵包體為一大特色，上層會鋪滿餡料，製作時會利用智利莊園級的初榨橄欖油。早餐組提供的「剝皮辣椒佛卡夏」不手軟的用上號稱「肉品界台積電」的信功培根，搭配微辣爽甜的剝皮辣椒，東西融合絲毫無違和感；另款「咖哩燻雞」則加入結實的燻雞肉、乳酪丁和咖哩等等。佛卡夏麵包體雖厚實，但入口卻是嚼勁中不失香軟，淡淡的麵包香氣在口腔迸發，細細咀嚼更能吃出韻味。至於「明太子軟法」則特地運用來自日本松島的助宗鱈明太子，藉著烤箱回烤後享用最為美味。
▲「剝皮辣椒佛卡夏」用上信功培根，並搭配微辣爽甜的剝皮辣椒製作。
▲香濃的「明太子軟法」嚴選日本松島的助宗鱈明太子。
僅需電鍋、烤箱簡單加熱
至於加熱方式也很方便，建議使用「電鍋」或「烤箱」即可。以電鍋來說，可先將廚房紙巾整張沾濕但不滴水鋪於外鍋底部，無需內鍋，麵包直接放上蒸約５分鐘或自動跳起即可，電鍋作法可讓麵包偏向「軟Q」。若使用烤箱，可先預熱至180度，再將麵包外皮噴水放入烤箱3～5分鐘即可，利用烤箱的作法則可讓麵包體帶有「脆皮」的口感。
▲「Yolo Moment」使用高成本食材，價格卻很親民，６種風味共18款麵包售價為928元免運費。
「Yolo Moment」這次推出的組合可說是相當超值，在坊間可頌多為50元單價上下、且多只能配送單一口味的情況下，業者高成本使用日本麵粉、法國奶油與鹽之花，售價約莫落在32～43元的銅版價，兼顧健康及美味，加上多元風味，可說是高CP值。「Yolo Moment」18入早餐組目前僅能在食尚電商購買，售價為928元免運。
食尚玩家購物網Yolomoment早餐組
網址：https://bit.ly/3I8xsiW
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