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  • 24
  • Jul
  • 2017

日本人這天一定要吃鰻魚飯,因為……

2017/07/24 19:00
日本人這天一定要吃鰻魚飯,因為……

喜歡吃鰻魚飯的朋友,如果沒必要最好不要在明天7月25日去吃,8月6日也最好要避開,為什麼呢?因為今年的這兩天是日本人所謂的「土用丑之日」,就像是台灣人每到冬至都要去排隊吃湯圓、買湯圓一樣,每年夏天的土用丑之日,日本人的心中就會有個鬧鐘響起,「啊〜今天應該要來吃鰻魚飯才對!」所以保證全台灣的日本人都會衝到鰻魚飯專賣店去,想湊熱鬧的朋友可以去,認真想吃鰻魚飯的可能就得忍受大排長龍囉。

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▲小倉屋推出盛夏鰻魚祭。(圖片提供:小倉屋)

所謂「土用丑之日」,「土用」是中文「伏天」的意思,時間為夏至後的第三個庚日後的30至40天,是一年中最熱的時候。所以傳統中醫會建議在這個時候利用中藥、針灸等來調養體質,韓國人是會在這天吃人參雞湯、以熱制熱,而日本人則相信,在這天吃鰻魚可以補氣養身、提振食慾!

以下就讓小編推薦幾家好吃的鰻魚飯專賣店吧

小倉屋  日本百年鰻魚名店

源自於日本百年鰻魚名店的小倉屋,在今年日本「土用丑之日」7/25、8/6橫跨兩日期間舉辦「盛夏鰻魚祭」,推出鰻定食份量升級及限定限量便當買一送一優惠方案;此外也首度推出可以外帶的「鰻魚定食便當」,還有全新台灣獨家「薑汁鰻碗蒸」上市。

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▲小倉屋鰻重便當。(圖片提供:小倉屋)
 

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▲薑汁鰻碗蒸。(圖片提供:小倉屋)

濱松屋  現殺新鮮高貴名店

以現殺鰻魚和鰻魚飯4吃聞名,所謂4吃,包括吃原味的蒲燒鰻,接下來搭配海苔、蔥花、芝麻、芥末,然後是搭配溫泉蛋(一定要把蛋打破拌飯和鰻魚吃),第4吃則是鰻魚茶泡飯。

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▲濱松屋
 

京都屋  炭香濃讓人食指大動

這家的鰻魚飯炭烤香氣較濃,同時也選用比較肥的大鰻魚,吃起來十分過癮。除了鰻魚飯、鰻魚丼之外,還有多種鰻魚料理,如白燒鰻魚、鰻魚蛋捲、鰻肝清湯等。

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▲京都屋
 

肥前屋  大碗滿意人人愛

雖然用餐環境比較普通,就像一般的日式小食堂,但卻以量大實惠、高CP值著稱,鋪滿整個便當盒的鰻魚相當誘人,每到用餐時間總少不了排隊人潮,若是土用丑之日來,恐怕等排到天長地久。

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▲肥前屋
 

小倉屋
地址:台北市大安區光復南路280巷27號
電話:(02)2721-8555

濱松屋
地址:台北市中山區林森北路119巷22號
電話:(02)2567-5705

京都屋
地址:台北市中山區中山天津街41號
電話:(02)2541-9803

肥前屋
地址:台北市中山區中山北路一段121巷13號-2
電話:(02)2561-7859

(text_林涵青整理  photo_本刊資料)

 

 

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