螃蟹季開吃！全台８間人氣螃蟹美食推薦：最強萬里蟹、銷魂砂鍋粥、火鍋吃到飽

秋天就是吃螃蟹的季節！想吃厲害的螃蟹又不知道哪裡有？食尚小編為大家精選全台８家「在地螃蟹料理名店」推薦，好吃有口碑，包含東北角最有名的「萬里蟹聖地」，還有超狂的帝王蟹火鍋吃到飽、砂鍋螃蟹粥、老饕才知道的隱藏版清蒸螃蟹，通通超欠吃！快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步出發啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

01. 新北／阿嬌萬里蟹：東北角最強排隊海產店

「阿嬌萬里蟹」位在萬金公路上、瑪鋉漁港正對面，是東北角人氣超高的排隊名店，人潮多到上新聞，想吃起碼要花１小時排隊！店內有活體三點蟹、花蟹和沙公任你挑，也可以請店員幫忙挑選，最熱門的品種是花蟹，肉質細膩鮮甜；沙公肉比較多，吃起來更加過癮；三點蟹比較便宜，但美味程度也不會輸給其他螃蟹，是最划算的選擇，挑好的螃蟹採秤兩計價，現場享用會再加收代客料理費。網友大推花蟹確實是很厲害，一口咬下去是甜的，肉質帶點彈性不軟爛，吃得出自然鮮味，橘紅色的蟹黃整坨爆出來，味道濃郁又不腥，能吃得很滿足。

▲花蟹肉質細緻鮮甜、蟹黃也很多，價格居中，是最熱門、最快完售的人氣蟹種。（圖片來源：冰淇淋貓的軟爛生活）

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02. 新北／金山大碗螃蟹：老街超夯排隊名店

金山老街必吃美食，就是這家「金山大碗螃蟹」，是人氣超高的排隊名店，用餐尖峰內用幾乎是一位難求，店內菜單以螃蟹粥為主打，有萬里三點蟹、萬里花蟹、沙公、紅蟳可選擇，料理方式除了可以煮成粥，也可做成烏龍麵、拉麵、米粉湯。招牌「三點蟹粥」每碗790元，大約是２～３人份，上桌真的有夠大碗，米粒口感適中，還加入蝦子、小卷、鮮蚵、蛤蜊等多種配料，漁港直送的食材都很新鮮，湯頭充滿海味鮮甜，吃起來大大滿足，網友評價都給得超高！

▲「三點蟹粥」（790元）大約可以吃到整整３隻螃蟹，超級過癮。（圖片來源：小美很愛嚐）

▲除了螃蟹以外，粥裡還加入蝦子、小卷、鮮蚵、蛤蜊，５種海鮮一口氣大啖好滿足。（圖片來源：小美很愛嚐）

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03. 台北／紅蟹將軍：帝王蟹火鍋＋燒烤吃到飽

「紅蟹將軍」地點位在捷運國父紀念館站附近，走路約５分鐘就到，店面開業已有超過20年歷史，主打超霸氣的「帝王蟹火鍋＋燒烤吃到飽」，消費方式成人每位1,980元＋10%。店內環境乾淨整潔，自助區有提供甜點、水果、冰品、白飯、飲料吧無限取用。火鍋是採用鴛鴦火鍋的方式，有多種湯頭可以挑選，食材是採點餐制，帝王蟹腳上桌已經剪成小截，下鍋煮熟就能馬上開啃！網友推薦這邊的肉品、海鮮食材品質都很不錯，串燒則是直接幫忙烤好送上桌，可以專心吃火鍋超貼心。

▲「紅蟹將軍」主打超霸氣的「帝王蟹火鍋＋燒烤吃到飽」，提供帝王蟹腳可以煮火鍋。（圖片來源：小米蟲的米缸）

04. 桃園／品香殿潮州砂鍋粥：整隻處女蟳熬煮

桃園這家頗有名氣的「品香殿潮州砂鍋粥」，地點鄰近藝文園區，主打使用店內現撈活體海鮮煮成的砂鍋粥，這系列共有14種口味，份量有２、４、６人可選擇，最便宜的２人份的價格600元起。螃蟹季首推必吃「野生處女蟳粥」，使用整隻野生處女蟳和生米一起熬煮，配料還吃得到：沙蝦、干貝絲、貢丸、墨魚丸、芹菜及獨門堅果醬一起熬製，整鍋鮮味滿滿，隨手一撈都是滿滿的料！菜單還有許多主廚拿手熱炒，建議多約一點家人、朋友同享。

▲第一次來建議可點「野生處女蟳粥」（時價），整鍋滿滿都是料，能吃到肥美蟹腳。（圖片來源：愛伯特）

05. 台南／阿忠螃蟹專賣：零負評鮮蒸螃蟹伴手禮

這家老饕才懂訂的「阿忠螃蟹專賣」，地點位在台南市安南區，店面單純只賣螃蟹，而且僅供外帶、宅配，沒有內用座位，建議一定要提前透過店家FB粉專預訂，以免現場來撲空！下單時只要告訴店家想吃的螃蟹和預算，就會幫客人挑好，螃蟹都是當天料理、當天完售，不會有隔夜的問題，而且每隻螃蟹都處理得非常乾淨，簡單使用米酒清蒸，保留螃蟹的自然風味，煮熟的螃蟹拿到手直接就能開吃了！最厲害的是，店家Google評論有近5000則留言、還能維持滿分５顆星的神級好評，網友附上的開箱照都是超肥美的螃蟹，蟹膏、蟹黃超飽滿，就知道吃過的都說讚！

▲店內的螃蟹主要有處女蟳、紅蟳、沙公等選擇，蟹肉烹煮恰到好處，肉質鮮美。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）

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06. 台南／阿美螃蟹粥：安平人氣老字號

「阿美螃蟹粥」地點位於安平運河路上，店內提供紅蟳大沙公、處女蟳、沙公、菜蟳等活體螃蟹可供選擇，選好之後採秤斤計價，再依照想吃的料理方式酌收工本費，以螃蟹粥為例，每碗價格大約在400～600元左右。部落客推薦想要吃便宜一點可以選菜蟳，新鮮現宰的螃蟹、蟹黃融入粥品一起煮，每一口都能吃到鮮甜味及蟹黃香氣，菜單還有各種川燙海鮮、湯品、飯類及炸物可搭配享用。

▲菜蟳螃蟹粥吃起來不錯，肉質不算少，蟹黃融入粥品一起煮，真是有夠香！（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）

07. 高雄／蟳市長：一年四季皆有營業

位在高雄鹽埕區這家「蟳市長」，是在地開業50年的海鮮老店，外觀是一般街邊常見的台式熱炒店，主打蟳類、蟹類料理，老闆很有自信地強調店裡的螃蟹都有挑過，蟹膏、蟹黃不夠多可是不進貨的，而且一年四季都有準備最肥美的蟳蟹，全年不分季節都可以吃！招牌首推「螃蟹海鮮粥」，是飯湯的風格，配料還有：蝦子、蛤蜊、透抽、蟹肉棒、魚皮、魚丸、魚肉、蚵仔等，用料超澎派，料幾乎比飯還多！湯頭使用多種海鮮熬煮，滋味鮮甜無比，吃不過癮還能單點清蒸紅蟳來啃喔！

▲「螃蟹海鮮粥」（250元）配料還有蝦子、蛤蜊、透抽、蟹肉棒、魚皮、魚丸、魚肉、蚵仔等，用料超澎派。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）

▲店內一年四季都有販售螃蟹，像是秋季就主打清蒸紅蟳、處女蟳。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）

08. 高雄／三兄弟螃蟹：夜市排隊蒜香螃蟹

擁有高雄夜市傳奇之稱的「三兄弟螃蟹」，是飄香超過40年的老字號美食，平時每天都會在高雄各大夜市擺攤，所到之處皆會吸引鐵粉排隊等吃，每日出沒地點可以參考粉專公告，在左營自由市場、鳳山青年夜市、楠梓夜市等地都吃得到。這裡的螃蟹沒有提供預訂，每日限量販售，賣完就沒有了！菜單有蒜味蟹腳、蒜味蟹身、沙茶蟹身、蒜味胡椒蝦等品項，分量有小、中、大可選擇。當日新鮮處理的螃蟹會先經過油炸，再裹上蒜泥、特製調味粉，飄散著銷魂蒜香，最多人推薦必吃「蒜味蟹腳」，裡頭的蟹肉飽滿、肉質細緻，吃一次就會愛上！

▲「蒜味蟹腳」香氣迷人、肉質細緻，而且店家都會貼心幫大家稍微敲開蟹殼，回到家就能輕鬆享用。（江亭儀 攝）

▲招牌必嘗沾滿獨門蒜醬的「蒜味蟹腳」，鹹香滋味相當唰嘴，是很棒的下酒菜。（江亭儀 攝）

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