高雄老字號「福園台菜」插旗大巨蛋！必吃菜色TOP８，消費滿額送300元抵用券

台北又有聚餐新選擇！高雄30年老字號台菜餐廳「福園台菜」首度北上，從9/4起正式進駐台北大巨蛋商場「遠東Garden City」，能吃到烏魚子、海鮮羹、紅蟳米糕、鱔魚炒意麵等特色台菜，也同步推出限定菜色「福園半煎煮」，能吃到濃郁海味與酥脆的現炸酵母油條。在10/31前，消費滿3,000元，再加贈300元餐飲抵用券，快趁優惠期間來嚐鮮。下載食尚APP，天天免費抽大獎！

高雄30年老字號台菜插旗台北

漢來美食旗下品牌、創立於1995年的福園台菜，由鑽研台菜技藝近30年的主廚王誌雄掌杓，主打南台灣精緻私房台菜，曾連續３年榮獲《米其林指南》入選餐廳的肯定。時隔30年，福園台菜北上開店，預計在9/4正式開幕，地點位在遠東Garden City「B區莫內花園」８樓。

▲福園台菜能吃到經典台菜、酒家菜，還有南部宴席代表菜色。（邱家琳 攝）

福園台菜大巨蛋店設有窗景包廂

福園台菜台北大巨蛋店的空間典雅沈穩，以台灣喜慶常見的「𣛮籃」為元素設計，窗景能眺望台北街景。一般座位區設有50席，並設有６人、10人、14人獨立包廂，無論是三五好友小聚、商務宴客或大型餐敘都能滿足需求。

▲福園台菜台北大巨蛋店採用大面積玻璃設計，空間氛圍明亮通透。（圖片來源：福園台菜）

大巨蛋店限定菜色開箱

菜色太多不知道如何點？小編首推台北大巨蛋店限定的「福園半煎煮」，嚴選整尾肥美鮮魚香煎，以特調的鹹香湯汁為基底，加入白蝦、蛤蠣等多種海鮮慢火燜煮至入味，鮮魚保有油煎過後的焦脆口感，搭配手工自製的現炸酵母油條，能吃到濃縮的海味精華。

▲「福園半煎煮」以多種海鮮慢火燜煮，吃得到濃郁鮮香，現炸油條酥脆厚實，售價1,680元。（邱家琳 攝）

吃得到台南美食「鱔魚炒意麵」

台南在地小吃變身精緻台菜！「火爆鱔魚炒意麵」以現炒活鱔魚結合高雄鹽埕新順發意麵，搭配香菜、辣椒，呈現鹹香風味，略帶酸甜感。由經典酒家菜創新改良的「經典呷酢蝦」，選用明蝦包裹鹹菜、香菇、豬板油，下鍋油炸後淋上蛋液，口感層次豐富。

▲免衝台南，就能吃到在地小吃，「火爆鱔魚炒意麵」風味酸甜鹹香，售價580元。（邱家琳 攝）

▲「經典呷酢蝦」以番茄與五印醋調製出南台灣特有的酸甜滋味，售價620元。（邱家琳 攝）

紅蟳米糕、烏魚子、海鮮羹必吃

在這裡能吃到南部宴席代表菜色，「紅蟳米糕」將米糕鋪滿干貝絲、肥美的爆蛋紅蟳，用料誠意十足；「烏金釀軟絲」將鮮甜軟絲包裹炙燒烏魚子，外層刷上海膽醬，呈現金黃色澤；「八珍海鮮羹」以風味濃郁的扁魚乾調味，加入肉羹、蝦仁、肉絲等配料，喝起來鮮甜甘美。

▲「紅蟳米糕」是南部正宗宴席菜色，吃得到蟹肉與干貝的鮮甜，售價1,980元。（圖片來源：福園台菜）

▲「烏金釀軟絲」顯現主廚細膩的刀工，將烏魚子薄切後，以軟絲包裹，售價880元。（邱家琳 攝）

▲「八珍海鮮羹」起鍋前淋上五印醋增添香氣，大份1,160元。（邱家琳 攝）

鹽焗烤雞、傳統封肉超有飽足感

肉食控必吃這２道菜！「掛爐吊燒鹽焗雞」將黑羽土雞吊燒烤製35分鐘，讓外皮達到薄脆口感，並帶有獨特的焦香與淡淡煙燻風味；「蓮貞一品香」是嚴選來自花蓮玉里高品質「蓮貞豬」的傳統封肉，口感肥而不膩、入口即化。

▲「掛爐吊燒鹽焗雞」外皮薄脆，能吃到豐富肉汁，售價1,380元。（邱家琳 攝）

▲「蓮貞一品香」肥瘦比例恰到好處，沒有豬腥味，售價1,280元。（邱家琳 攝）

消費滿額贈300元抵用券

為了歡慶開幕，福園台菜台北大巨蛋店從9/4至9/30推出季節限定「迎賓旬蟹宴」10人桌菜，獻上當季肥美的沙公海鮮白菜鍋、花雕雙殼處女蟳等海鮮料理，有18,888元、22,888元方案供選擇。此外，在10/31前，內用消費滿3,000元，再加贈300元餐飲抵用券。

▲福園台菜台北大巨蛋店明天正式開幕，左起漢來美食品牌總經理羅嶸、漢來美食董事長林淑婷、遠東Garden City總經理吳素吟、福園台菜店長王誌雄、遠東Garden City副總賴必昌。（圖片來源：福園台菜）

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