台灣最強Buffet紅到國外！「這天」起增加餐期，加碼紅蟳、帝王蟹新菜吃到飽

台灣美食紅到國外啦！一名擁有270萬訂閱的國外美食YouTuber先前造訪台灣，品嘗了全台最頂級Buffet「饗A Joy」，並將體驗過程拍攝成影片上傳，這段影片迅速引起國際網友熱烈討論，目前影片觀看數已經高達270萬，響賓集團也為此宣布將於11/1起增加週五午餐二時段！另外，迎接秋天的到來，「饗A Joy」以多款秋季食材推出12道全新料理，冷盤、壽司、主食、甜點等品項都有，粉絲們千萬不要錯過了！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

最頂級Buffet龍蝦、和牛吃到飽

「饗A Joy」坐落於台北101大樓86樓，這間被譽為全台最頂級Buffet，以其高品質的食材和精緻的料理聞名。這裡設有８大餐區，提供豐富多樣的美食選擇，從新鮮的生魚片、現剖生蠔，到鮮甜的龍蝦、和牛、多汁的鮮蝦通通可以無限吃到飽！

▲「饗A Joy」坐落於台北101大樓86樓，提供豐富多樣的美食選擇，從新鮮的現剖生蠔，到鮮甜的龍蝦、蟹腳通通可以無限吃到飽。（許瑋芯 攝）

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饗A Joy紅到國外

近期一名擁有270萬訂閱的外國美食YouTuber來台拍攝「有錢人Buffet vs 小資族Buffet 台灣篇」的影片，影片中，他重點介紹了位於台北101的全台最貴自助餐「饗A Joy」，主持人品嘗了餐廳８大餐區的豐富餐點，他表示，儘管「饗A Joy」的價格不低，但能一次品嘗到如此多精緻高檔的美食，加上欣賞到台北市中心的絕佳景觀，這個價格非常值得，甚至表示「100%會再回訪」！

▲擁有270萬訂閱的外國美食YouTuber表示，儘管「饗A Joy」的價格不低，但是「100%會再回訪」。（許瑋芯 攝）

增加週五午餐二時段

另外，饗賓集團也表示，因近期國外旅客增多，自４%提升至８%，再加上年底旅遊旺季到來，故恢復週五午餐二時段，自11/1起，週五至週日每日皆供應３餐期，包含午餐一、午餐二、晚餐，未來想要品嘗「饗A Joy」的朋友又多１個時段可以選擇啦～

▲響賓集團也表示，因近期國外旅客增多，故恢復週五午餐二時段，自11/1起，週五至週日每日皆供應３餐期。（許瑋芯 攝）

饗A Joy12道秋季新菜

秋季必吃紅蟳、帝王蟹入菜

除了暴紅到國外，「饗A Joy」即日起也以「秋韻餐詩」為主題，推出12款全新料理，將秋季必吃的紅蟳、帝王蟹等食材，巧妙的融入料理當中。像是「紅蟳蝦膏煨年糕」將秋季最肥美的鮮美紅蟳與蝦膏的濃郁結合，口感豐富層次分明，帶來濃郁滑嫩而不膩的獨特風味。冷盤區的「甜苺甘露梨佐帝王蟹乳酪沙拉」更是將甜美的寶島甘露梨片與鮮美的帝王蟹融合，加上北海道十勝乳酪，清爽中帶有豐富層次。

▲「紅蟳蝦膏煨年糕」將秋季最肥美的鮮美紅蟳與蝦膏的濃郁完美結合。（許瑋芯 攝）

▲冷盤區的「甜苺甘露梨佐帝王蟹乳酪沙拉」更是將甜美的寶島甘露梨片與鮮美的帝王蟹融合。（許瑋芯 攝）

傳統小肉圓再創新

另外還有「紅玉棗香小肉圓」巧妙將紅棗的香氣融入傳統小肉圓中，淋上富台灣風味的醬汁，創新又不失傳統。「炊鴨蘋果燉飯」則是將清新酸甜的蘋果，與先煎後舒肥的鴨肉完美結合，搭配台灣第一燉飯米水稻「花蓮26號」，吃起來相當飽滿Ｑ彈。

▲「紅玉棗香小肉圓」巧妙將紅棗的香氣融入傳統小肉圓中，淋上富台灣風味的醬汁。（許瑋芯 攝）

▲「炊鴨蘋果燉飯」則是將清新酸甜的蘋果，與先煎後舒肥的鴨肉完美結合。（許瑋芯 攝）

２款秋季壽司新品

壽司區則是不能錯過「炙燒鯖魚棒壽司」和「百合根海老握壽司」，前者來自道地日本關西吃法，使用柚子醋味噌與有馬山椒提升風味，炙燒過的鮮美鯖魚與調味的層次感別有一番風味。後者則是將經典蝦壽司搭配秋冬奢華食材百合根，寓意上也有百年好合的涵義。

▲壽司區則是不能錯過「百合根海老握壽司」（左圖）和「炙燒鯖魚棒壽司」（右圖）。（許瑋芯 攝）

▲「鰹魚半敲燒」選用台灣正鰹炙燒後，淋上充滿柚香的日式和風醬，再均勻撒上洋蔥丁、九層塔碎及蔥花。（許瑋芯 攝）

重新翻玩法式經典蒙布朗塔

甜點控一定要留點肚子給「黑糖栗子塔」和「桂花甘露梨慕斯」，「黑糖栗子塔」以台灣糖炒栗子作為發想，將黑糖炒香後製成香緹奶油，再將栗子泥搭配甘栗仁取代原本的糖漬栗子，重新詮釋法式經典蒙布朗塔，吃起來甜而不膩。「桂花甘露梨慕斯」則是以冰糖水梨銀耳羹做為發想，內餡使用當季盛產的甘露梨搭配新鮮白木耳及冰糖，慢火熬煮出膠質作為內餡，質地滑順清爽。

▲甜點控一定要留點肚子給「黑糖栗子塔」（左圖）和「桂花甘露梨慕斯」（右圖）。（許瑋芯 攝）

「饗A Joy」為台北最頂級的Buffet，如果想犒賞自己，或是有重要的場合需要慶祝，不妨考慮來這裡享受一頓豐盛的美食，快筆記好自己喜歡的菜色，準備帶著親朋好友前往吃好料囉！

饗A Joy餐期與價位
地址：台北市信義區信義路五段７號86樓
價位：週一至五11：30～15：00（3,280元）、18：00～21：30（3,880元）／週六、日11：30～14：00（3,280元）、14：45～17：15（3,280元）、18：00～21：30（3,880元）