稀有白草莓任採！新竹無農藥「免門票草莓園」親子必訪，嘗草莓披薩、大福

採草莓不要只衝苗栗大湖或是台北內湖啦！小編今天要來推薦位於新竹竹北、免門票的高架草莓園「親親果農場」，老闆娘不僅是第三屆百大青農得主，她的父親更是曾獲苗栗大湖「神農獎」的殊榮。由「神農第二代」經營了11年的有機草莓園，堅持不灑農藥、嚴選酵素好菌、主打高架栽培方式種植草莓，每款草莓不僅爆甜多汁，品質也安心有保障！更酷的是，老闆娘更發揮創意，利用新鮮草莓製作了草莓披薩、草莓焗烤飯、草莓香腸等特色鹹食料理，沒想到草莓加到這些菜色裡意外超搭又美味，小編都快變成草莓控的一份子啦！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

藏身竹北都市！免門票草莓園

「親親果農場」位於新竹竹北市，鄰近新竹科學園區，離竹北交流道也很近，只要下交流道後，開車７～10分鐘即可抵達，可說是隱身在都市的「隱藏版草莓園」。每逢草莓季，12月至隔年４月都會開放民眾入園開採，其中３月會是草莓盛產量最多的時候，屆時就會每天營業。草莓園主要分成３塊區域，占地面積近千坪。園區免門票，草莓採多少算多少，按重量計價，目前農場內民眾自行採摘的價格，紅果實系列為１台斤688元，白草莓則是１台斤1,314元。不過平時也會看草莓的果況來調整時價，價格會稍有浮動，所以採果還是要以現場計價為主喔。

▲「親親果農場」占地面積近千坪，這裡離竹北交流道很近，下交流道後，開車７～10分鐘即可抵達。（陳怡璇 攝）

▲草莓按重量計價，紅果實系列為１台斤688元，採完草莓可以至櫃檯結帳，老闆會在客人面前扣掉盒子重量秤重計價。（陳怡璇 攝）

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「神農獎」第二代起家

「親親果農場」建立於民國102年，是由第三屆百大青農得主范嘉淇，與丈夫林峻葦共同斥資打造。老闆娘范嘉淇的父親范銹龍也是草莓園業主，更是2009年苗栗大湖「神農獎」得主，這個獎項對於農民朋友來說是最高的肯定，堪稱「農業屆奧斯卡」，所以嘉淇闆娘可說是神農第二代。年前，為了照顧生病的長輩，加上父親范銹龍的大力支持，夫妻二人決定回竹北務農。經過長時間的學習與實踐經驗，才慢慢建立起現在的有機高架草莓園。

堅持「酵素好菌」種植更安心

農場對於種植草莓也是相當講究，主打「有機」善待土地，堅持不使用化學農藥。種植草莓前，老闆會先把每塊高架床的葉草進行高溫殺菌消毒，接著加入對土壤有幫助、增強植物抵抗力的酵素益菌、肥料或是微量元素，並在四周架設防風網。透過老闆與老闆娘無微不至又專業的照顧下，每株草莓都是品質優良、肥肥胖胖的，難怪每年都可以榮獲TAP「產銷履歷認證」。因為有品質保障，也擄獲了不少草莓控的味蕾，許多熟客可是每年草莓季都來報到、１週都會來採草莓２～３次的呢。

▲老闆與闆娘堅持不使用化學農藥，栽培時會在土壤加入酵素益菌與微量元素，來保障草莓品質。（陳怡璇 攝）

▲只要有客人來採草莓，老闆就會來細心解說，教導大家採草莓的正確技巧，非常貼心。（圖片來源：親親果農場）

「高架栽培」輕鬆站立就能採果

有別於過往的傳統栽培草莓園，這裡主要採取「高架栽培」方式。說到高架栽培的好處，首先就是採收方便，不用像以前一樣彎腰蹲在泥巴中，只要站著就可以輕鬆採，對工作人員或是遊客都是一種福音；草莓若離地面愈近，受損的機率就愈高，將草莓與苗芽種植在高架床中，除了維持草莓表面乾淨，加上高架床的空間規畫相當彈性，所以種植數量就會隨之翻倍。草莓品質有保障，民眾也能吃得安心。

▲草莓園採取「高架栽培」方式，大人、小朋友只要站著就可以輕鬆採收草莓，相當方便。（圖片來源：親親果農場）

７多元品種 老饕最愛「這款」

目前園內主要種植了６～７款來自日本、美國與大陸的草莓品種，可不要看這些草莓看起來都長得大同小異，不同品種的草莓風味熟成度、色澤可是都截然不同的喔。老闆也傳授採草莓技巧，如果看到果實轉紅至８～９成，就可以用手指捏著草莓莖、用小剪刀慢慢剪下，就可以採收下來囉。接下來就來看看各個品種草莓的大不同吧！

01. 豐香草莓
在台灣種植最久的日本品種，是所有品種中香氣最香的，一口咬下，酸甜香一次到位，據說比較熟成的話，還可以嘗出養樂多的味道呢，是不是超神奇？這可是草莓界老饕最愛的味道喔。

▲豐香草莓香氣最香，是草莓界老饕最愛的品種，據說比較熟成的話，還會有養樂多的味道。（陳怡璇 攝）

02. 甘王草莓
日本排行前幾名的品種，色澤接近深紅色，肉質細緻到可以說是入口即化，酸甜風味相當平衡，會忍不住讓人一顆接著一顆吃。

03. 古都姬
來自日本，是今年園區新種的品種，優點是產量很多，果實大、口感蓬鬆，甜度相當明顯、酸度偏低。

04. 熊紅
口感扎實，也是屬於甜度高、酸度不明顯的草莓品種。

▲熊紅口感扎實，也是屬於甜度高、酸度不明顯的品種。（陳怡璇 攝）

05. 蘋果（天來一號）
來自美國的品種，顧名思義就是有蘋果香味，吃起來比較Q彈，從一開始的微酸，到後面愈嚼愈甜，風味相當有層次。

▲蘋果草莓吃起很Q彈從一開始的微酸，到後面會愈嚼愈甜。（陳怡璇 攝）

06. 再來一個
沒有酸味、甜度中等，風味順口到也會讓人忍不住一口接一口吃，所以才會有這個相當應景的名稱。

稀有「白草莓」也能採

再來就是很稀有的白草莓，來到親親果也能採摘到喔！老闆有在園區規畫專屬的白草莓區，共種植了３類品種，分別是「粉玉」，來自大陸杭州的品種，咬下去不僅一口就爆汁，口腔內還能感受到「爆甜」滋味；源自日本的「桃薰」吃起來會有水蜜桃的香氣，所以又稱「水蜜桃草莓」；還有「初戀的香」果肉呈白色、籽的部分是紅色，表皮脆口比較有嚼勁，吃下去酸甜適中，讓人想到了初戀的感覺。若整顆果實籽的部分轉變成紅色，就可以採收下來了。

▲來自大陸杭州的白草莓「粉玉」，一口咬下最先感受到的是「爆甜」滋味，而且還超多汁。（陳怡璇 攝）

▲「桃薰」是來自日本的白草莓品種，吃起來會有水蜜桃的香氣。（陳怡璇 攝）

特色熟食部 爽吃草莓滿漢全席

採完草莓肚子餓了沒關係，農場也會在每週三、六、日開放熟食部，提供了數十款草莓甜點與鹹食。為了讓民眾吃得安心，老闆娘對於料理選用的食材相當講究，大多食材都是自家種植，就連雞蛋也是從自家飼育的母雞產出的。

▲農場設有熟食部，提供了數十款草莓甜點與特色鹹食，許多民眾採完草莓就會來用餐。（陳怡璇 攝）

亮點１：草莓入披薩、焗烤飯意外超搭

鹹食部分，首推草莓鮮果Pizza（390元），卡滋卡滋的薄脆餅皮，鋪滿了新鮮草莓切片、濃郁起司，內餡夾著農場自製草莓果醬，一口咬下是鹹甜鹹甜的唰嘴滋味，尤其是超級牽絲的起司真的太邪惡！草莓香腸（50元）也是闆娘自己灌的，裡面特別加入闆娘最自豪的私房草莓關東煮醬汁，品嘗香噴噴的肉汁還能感受到一點草莓香氣呢。草莓香腸焗烤飯（330元）老闆娘嚴選有機米，先燉煮成義式燉飯，拌入香腸切片、花椰菜、彩椒、洋蔥等蔬菜，灑滿乳酪起司再拿去烘烤，米飯的部分也可以嘗到明顯的草莓香味，沒想到義式焗烤飯與草莓的組合也可以這麼搭！

▲草莓鮮果Pizza一口咬下是鹹甜的唰嘴滋味，新鮮草莓與牽絲起司太邪惡了。（陳怡璇 攝）

▲草莓香腸焗烤飯可以嘗到香腸切片、花椰菜、彩椒、洋蔥與爆量起司，米飯部分有明顯的草莓香味，沒想到這個組合意外超搭。（陳怡璇 攝）

▲草莓香腸（50元）特別加入闆娘的私房草莓關東煮醬汁，香噴噴的肉汁還能嘗到些許草莓香。（陳怡璇 攝）

亮點２：真材實料！新鮮草莓甜點、飲料

店內也有販售多款新鮮草莓製作的蛋糕與甜點，約有９～10款，每天利用自家產出的草莓與雞蛋手工製作，不論是千層蛋糕、草莓大福、戚風蛋糕還是生乳捲，每款都是真材實料！小編也來分享最印象深刻的甜點，草莓奶酪表面可以一次嘗到草莓切片、自製草莓果醬，搭配奶香濃郁的奶酪，忍不住一口接一口；草莓塔上層擺滿了４顆甜度爆表的草莓，中間的草莓慕斯也是用草莓醬汁製作的，才能呈現出夢幻的粉色。此外，６款人氣飲品包括草莓阿蘭紅茶、草莓鮮奶茶、香濃順口的草莓牛奶、真材實料的草莓果汁、沁涼的草莓冰沙，以及酸甜過癮的草莓果醋，通通都超解渴，更是讓人一喝甜到心坎裡！小編吃完這些好料後，已經徹底被收服，成為草莓控的一份子啦！

▲農場也有販售近十款新鮮草莓、自飼雞蛋製作的甜點，不論是千層蛋糕、草莓大福、戚風蛋糕還是生乳捲通通有。（陳怡璇 攝）

▲想來杯解渴飲品，這裡也有真材實料的草莓果汁、草莓冰沙、草莓果醋等６款飲品可選擇喔。（陳怡璇 攝）

不定時DIY活動釋出就秒殺

除了採草莓，農場也長期與在地手作教室「喵星球藝術」的DoReMi老師長期配合，推出多種手作DIY活動，至今已長達６年時間。每年不定時都會舉辦４～５場活動，像最近一次就有帶小朋友去田裡拔蘿蔔、採草莓，或是進行黏土課程、手作等DIY活動，超級適合爸媽帶家裡小朋友來體驗。據說每次活動一釋出，馬上就會吸引超多民眾來詢問預約，名額直接被秒殺！之後有新活動的話，闆娘都會公告在粉專上，大家有興趣可以隨時鎖定喔。另外，園區門口還有附設小小溜滑梯、玩具車車等兒童遊樂設施，小朋友採完草莓也可以來這一區放電玩耍喔。

▲農場與在地手作教室的老師長期合作，推出各種捏黏土、草莓甜點DIY等體驗課程。（圖片來源：親親果農場）

▲園區門口還有附設小小溜滑梯、玩具車車等遊樂設施，很多小朋友會在這裡玩耍。（陳怡璇 攝）

最後小編想呼籲大家，老闆與闆娘為了讓民眾都能吃到高品質有保障、碩大甜美的草莓果實，對於種植、維護園區都是盡心盡力。希望各位來造訪時，務必要好好遵守園內的規定，採草莓時也不要邊採邊吃，如果對於採草莓有不懂的地方都可以多多問現場的工作人員喔！