通通板橋之光！在地最強６排隊小吃：市場炸雞王、15元滷肉飯、銷魂麻辣麵線

眾所矚目的「2023新北耶誕城」即將在11/17開城啦！除了打卡拍爆美照，當然少不了吃美食！究竟有哪些非吃不可的名單呢？食尚小編推薦「板橋６大最強排隊美食」，每間都是超高人氣的夯店！像是還沒開攤就開始排的「銷魂麻辣麵線」、熟客狂掃10個的「黃金高麗菜餅」、華江市場「人氣王炸雞」，還有15元佛系開吃的滷肉飯！快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步吃起來～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

01. 阿國甜不辣麻辣麵線  還沒開攤就排隊

超人氣的板橋宵夜「阿國麻辣麵線」，常常還沒開店就已經有排隊人潮，菜單除了賣麻辣麵線、原味大腸麵線還有賣甜不辣。招牌「麻辣麵線」一上桌，那麻辣的嗅覺衝擊著實驚人，而且麵線一定要加麻辣醬、辣蘿蔔、蒜蓉醬才算完整，缺一不可！麵線吃起來感覺是手工的，不會糊糊的，且勾芡適中，不會很厚重。大腸處理得很乾淨，口感略有嚼勁，而且有事先滷過，單吃也有味道。辣蘿蔔是這家店的特色，不只口感豐富，也增添麻辣麵線的風味，一定要加上１匙嘗嘗！

▲「麻辣麵線」（55元）一上桌那麻辣的嗅覺衝擊著實驚人，大腸處理得很乾淨，口感略有嚼勁。（圖片來源：PEKO の Simple Life）

另外也推薦「甜不辣」，裡頭還有蘿蔔、油豆腐、豬血糕、魚丸等食材，如果想更換品項也可以跟老闆說。最喜歡阿國的蘿蔔，煮得很透，大半夜吃起來格外清甜；甜不辣有條狀跟片狀，這家店的甜不辣不會像一般小攤子一樣泡得爛爛的，口感頗優。吃完甜不辣後，記得拿剩餘的醬汁到攤位前加湯，保證大滿足！

▲「甜不辣」（55元）裡頭還有蘿蔔、油豆腐、豬血糕、魚丸等食材。（圖片來源：PEKO の Simple Life）

02. 花蓮光復高麗菜煎餅  內行１次掃10個

「花蓮光復高麗菜煎餅」在花蓮光復鄉是當地人必吃的美食，後來拓展來板橋開分店。小攤販就僅賣高麗菜餅，從包餡製作至慢火煎炸起鍋一氣呵成，每個高麗菜餅都上了一層黃金戰甲很漂亮！店家生意超級爆好，客人外帶也都是10個起跳。高麗菜煎餅到手好大一顆，內餡包入調味過的大量高麗菜，清甜脆口，還加上少許黑胡椒提味，會愈吃愈唰嘴停不了口，很不錯，當下午茶點心超適合！

▲每個高麗菜餅都上了一層黃金戰甲，看上去十分漂亮。（圖片來源：女子的休假計劃）

▲高麗菜煎餅（ 35元）到手好大一顆，內餡很脆很甜，會愈吃愈唰嘴。（圖片來源：女子的休假計劃）

03. 奇郁炸雞  市場夯翻人氣王

「奇郁炸雞」位於板橋江寧路上、華江市場內，是板橋在地人極力推薦黃昏市場好吃炸雞，販售雞翅、雞腿、魷魚、紅燒肉、天婦羅、地瓜薯條等炸物，營業時間從下午4點到晚上８點是江子翠一帶的炸雞人氣王，經過就可以看到滿滿人潮，很多婆婆媽媽都會買回家加菜或當下午茶點心。想要大口咬肉很推薦吃雞腿、喜歡啃骨頭推薦吃腿排，麵衣相當薄，吃起來不會太膩口，肉質細緻，而且一定要趁熱吃才美味喔！

▲「奇郁炸雞」位於板橋江寧路上、華江市場內，是在地人極推的好吃炸雞。（圖片來源：女子的休假計劃）

▲攤位擺滿雞翅、雞腿、魷魚、紅燒肉、天婦羅、地瓜薯條等炸物，看起來都好吃。（圖片來源：女子的休假計劃）

▲想要大口咬肉很推薦吃雞腿（50元）、喜歡啃骨頭推薦吃腿排（30元）。（圖片來源：女子的休假計劃）

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04. 阿益魯肉飯  15元佛系開吃

「阿益魯肉飯」位於板橋的裕民街夜市裡，是老間字號的滷肉飯，每到熱門用餐時段就是這種排隊模樣，直接排到路中間。營業時間從中午開到晚上，不論平假日、晴天雨天，來來去去的人潮都頗多。招牌滷肉飯小碗15元、大碗25元， 滷肉平均鋪在香Q的白米飯上，鹹香味道撲鼻而來，將滷汁拌開也不會過乾。小碗分量不多不少，剛好微飽。小菜首推「三杯雞」，就是25元沒錯！鹹香滋味很下飯。一直也滿喜歡他們的「滷筍絲」，脆口清甜，不死鹹。

▲滷肉飯小碗15元、大碗25元， 滷肉平均鋪在香Q的白米飯上，鹹香味道撲鼻而來。（圖片來源：PEKO の Simple Life）

▲三杯雞（25元）每份有４塊肉，鹹香滋味很下飯；滷筍絲（20元）脆口清甜，不死鹹。（圖片來源：PEKO の Simple Life）

05. 油庫口蚵仔麵線  紅到國外板橋之光

「油庫口蚵仔麵線」創立於1986年（民國75年），是老字號的板橋麵線，地點位於捷運新埔站２號出口附近，在Google評論有4.1星、超過8250則好評。店家用的是手工麵線，大腸跟蚵仔都是當天處理與清洗，再加上老闆獨門酥炸的油蔥頭，就成就了這紅透半邊天的麵線。初訪的朋友建議點綜合的，配料有蚵仔也有大腸，料多味美，而且手工麵線跟一般機器做的口感就是不一樣！

▲手工麵線、用料新鮮與老闆獨門酥炸的油蔥頭，就成就了這紅透半邊天的麵線。（圖片來源：PEKO の Simple Life）

▲「綜合麵線」（50元）店家用的是手工麵線，跟一般機器做的口感就是不一樣。（圖片來源：PEKO の Simple Life）

06. 板橋葉家藥燉排骨  暖胃首選美食

「板橋葉家藥燉排骨」位於光復橋附近，是板橋相當知名的藥燉排骨老店，每到用餐時段就是大排長龍，出餐速度不會太慢，消化人群的速度很快，外帶直接口頭點餐，內用則是填單交給店家即可，冬天想吃點熱呼呼的，就會來這一家。只見來這吃飯的饕客都是熟門熟路的，價格也算平價，餐點最貴才100元。

▲招牌「藥燉排骨」（90元）湯頭厚實甘醇，喝起來很舒服。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）

招牌「藥燉排骨」湯頭厚實甘醇，喝起來很舒服，帶著漢方食材的香氣，是四季溫補的好選擇。不想啃骨頭也能試試這碗「當歸羊肉」，內含薑絲以及羊肉片，吃起來也很不錯，沾上店家附的豆腐乳醬，層次更升級！

▲「當歸羊肉」（100元）內含薑絲以及羊肉片，吃起來也很不錯。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）