芋頭控注意！自己的芋頭自己採
喜歡吃芋頭的你，一定要來試試看自己下田採芋頭，而且這可是冬天產季時才有的玩法喔！苗栗公館地區是全台第二大芋頭產區，氣候、土壤和水質都很適合芋頭生長。其中檳榔心芋更是該地的主打作物，味道特別香Q鬆軟！產季時，公館福興社區的許多芋頭田會開放給遊客摘採。在冷冷的天氣進行農事體驗，不用怕被太陽曬到頭昏腦脹，還可以讓身體暖起來！
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採收芋頭非常簡單，由於成熟芋頭的上半部是在土壤外，不用準備額外的農具，用手直接拔或是以腳踹開葉子即可。既簡單安全又不失趣味，很適合全家人一起體驗。
▲摘芋頭不僅簡單還很紓壓，彥均和子余都摘得不亦樂乎！
體驗結束後還可以將自己採的芋頭直接蒸熟，DIY做成甜點。蒸熟後的芋頭輕輕一捏就可以捏碎，香氣也跟著爆發出來。動手揉捏的過程中慢慢加入少許的砂糖，揉成泥後搓圓再裹上椰子粉，就是最天然的芋泥圓。味道本來就好吃的芋頭，經由自己的雙手料理，嘗起來更美味了！
▲芋頭濃郁的香味，讓彥均在製作甜點途中忍不住偷嘗一口。
茅鄉亭（福星社區）旅遊服務中心
地址：苗栗縣公館鄉福星村4鄰115-1號
電話：（03）723-9855
時間：11月至2月採預約制
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 姚秉華／圖片 節目部來去住一晚
食尚編輯部
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