澎湖必吃 紅吱吱仙人掌冰融化少女心
炎炎夏日到澎湖玩，除了海水沙灘，最消暑的就是吃冰了！
本身即為澎湖在地人的老闆娘，在離鄉十年之後，回到故鄉開起冰店，用在地的特產仙人掌、風茹草、海菜等材料製作各式美味的冰品。到澎湖必吃的仙人掌冰當然不能錯過，以整棵仙人掌果實研磨成粉，再加工製作成桃紅色的果醬和珍珠，在一大盤的雪花冰上依序倒入果醬、珍珠，上頭還有一顆可愛的仙人掌愛心冰磚，一碗Q彈、酸甜中又帶有奶香的仙人掌雪花冰，吃起來有戀愛的滋味！
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▲整棵仙人掌製作的珍珠賣相佳。
另外不能錯過的還有店裡的海菜雪花冰，老闆將海菜乾燥之後去除了海腥味，嘗起來反而有類似海苔煎餅的味道。店裡的每個雪花冰套餐都會附一球冰淇淋，海菜、仙人掌、風茹茶各種口味都是人氣選項。
▲套餐同時可吃到雪花冰和冰淇淋兩種口感。
▲上桌時豐富的品項令人驚豔。
掌上明珠冰淇淋
地址：澎湖縣湖西鄉湖西村173號
電話：（06）927-2323
時間：13：00～21：00
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食尚編輯部
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