蔬食者必收！台中５家素食吃到飽：百坪自助吧、迴轉火車送菜、239元起

人在台中想找素食或蔬食吃到飽，有什麼選擇呢？這次《食尚玩家》編輯幫大家整理北屯到南屯共５家台中人氣蔬食/蔬食吃到飽，《食尚》部落客都實際踩點過。其中有超過百坪的異國蔬食百匯、標榜彩虹飲食的健康蔬食，還有迴轉火車送菜的素食火鍋，價位從239元起到650元都有。喜歡素食、蔬食的朋友，可以收下這一篇吃看看。下載食尚APP，天天免費抽大獎！

01. 蓮荷蔬食：百坪異國蔬食吃到飽

蓮荷蔬食創意料理開在北屯和祥五街，靠近大坑九號步道，超過百坪的挑高空間走進去帶點日式建築感，光是取餐台就有百來道菜色。食尚玩家部落客貪吃猴形容，「百道美味料理可以滿足每個饕客的味蕾」，平日中餐590元、晚餐及假日640元加10%服務費，另外週四還有蔬食日午晚餐都只要460元，選週四用餐CP值很不錯哩。

這裡的自助吧走中西合璧路線，主食有炒飯炒麵，甜點區有蛋糕跟冰淇淋，還設有義式蔬食區供應披薩燉飯。湯品從玉米濃湯到藥燉湯都找得到。貪吃猴也說，「精緻豐富的菜色也吸引許多葷食的朋友來用餐」，吃素吃葷的朋友都能一起吃得盡興。

▲用餐環境應該有超過百坪，座位可容納一百多位沒問題。（圖片來源：貪吃猴的幻想）

▲主食類有炒飯、炒麵、炒米粉，蔬菜，就連拔絲地瓜這裡也吃得到。（圖片來源：貪吃猴的幻想）

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02. 陶然左岸蔬食餐廳：森林系彩虹飲食

陶然左岸蔬食餐廳主打楊定一博士提倡的彩虹飲食，跳脫傳統素食重油的作法，用原形蔬果入菜。食尚玩家部落客Emily說，店內裝潢「走美美的森林系」，只有中午營業，吃到飽平日680元、假日730元。

來這裡吃得到創意熱食，羅勒咕咕塔、咖哩絹豆腐都是招牌，炸年糕、炸牛蒡則是唰嘴系選擇。飲品區的illy咖啡、每日現打香檸翡翠汁很受歡迎。甜點則是走小口精緻路線，適合飯後配一杯茶慢慢吃。食尚部落客瑪莉也提到，這裡「跳脫素食重油的傳統料理方式」，吃得健康又沒負擔。

▲陶然左岸健康蔬食是中部人氣很高的餐廳，不限時、環境舒適，而且吃得到獨家風味。（圖片來源：瑪莉食報）

03. 養素庭：迴轉火車送菜超吸睛

養素庭迴轉火車素食火鍋開在北屯崇德路，把「素食吃到飽」跟「迴轉火車」結合在一起。U字吧台上鐵道不停傳送食材、熟食跟點心。９種湯頭選擇不算少，食尚部落客小剎形容風味麻辣鍋「清爽度更勝一籌」，平日中午430元、晚餐及假日460元，不收服務費。

沾醬區從素沙茶到香樁辣椒任你調配辣度，迴轉台上的熟食點心會隨機更換，三杯杏鮑菇、酥皮玉米濃湯都是人氣款。飯後還有冰淇淋收尾，芝麻口味是隱藏亮點。小剎也說「整體來說確實挺好吃的」，連平常沒有吃素習慣的人都吃得開心。

▲火車車節上的小碟，放了食材、熟食、點心都可以自己取用，種類滿多的。（圖片來源：剎有其食）

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04. 植素拾光素食無國界料理：368元起主餐加自助吧

植素拾光素食無國界料理開在南屯大進街，主打單點主餐加上素食自助吧的組合，成人368元起，平日還有85折優惠。招牌莎莎脆薯豬排堡是人氣冠軍，食尚部落客catalina形容「超大一顆CP值真的好高」，連吃全素的長輩都指定要來這家。

主餐選擇多達20幾款，招牌莎莎脆薯豬排堡最受歡迎，義大利麵、燉飯也各有擁護者。自助吧的純素章魚燒是特色亮點，飲料吧的熱杏仁茶則是冬天人氣款。食尚部落客冠婷也推薦松露白醬培根燉飯，稱這裡是「素食蔬食者天堂」，聚餐約會都適合。

▲玉米蔬食披薩、全素有三個漢堡可以選擇，莎莎脆薯豬排堡、鳳梨香酥豬排堡、檸檬雞脆薯堡。（圖片來源：冠婷生活趣）

▲空間溫馨有２人桌、４人桌。飲料一字排開，南非國寶茶、烏梅汁、特調奶茶、桑葚果醋。（圖片來源：冠婷生活趣）

05. 花漾轉轉鍋：239元起蔬食友善迴轉小火鍋

花漾轉轉鍋開在台中一中商圈巷弄裡，雖然是葷素共存的火鍋店，但素食吃到飽是店內最便宜的方案，只要239元加一成，被網友稱作全店最划算的選擇。湯頭則有全素、蛋奶素可以自由搭配，想吃辣的、喝清爽的都不用將就。轉盤上蔬菜、火鍋料、麵食隨你拿。湯頭選擇彈性大，全素、蛋奶素都能自由搭配，想吃辣或喝清爽湯底都不用將就。

▲花漾轉轉鍋最吸睛的就是環繞整家店的旋轉火鍋吧台，大碗大碗的青菜、菇類，想吃什麼拿什麼。（圖片來源：棉花糖的天空）

這５家台中素食吃到飽，從傳統異國百匯、健康彩虹蔬食、迴轉火車趣味用餐，到無國界素食自助吧跟葷素共存的蔬食友善小鍋，價位橫跨239元到730元，不管是全素、奶蛋素或只是想少吃點肉的朋友都能找到喜歡的口味。下次想約家人朋友聚餐，不妨挑一家蔬食吃到飽換換口味，你最想先去哪一家吃到飽呢？歡迎告訴我們！

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