新加坡「文華雞飯始祖」首店插旗大巨蛋！Chatterbox Café賣破千萬份，連郭富城都愛吃

新加坡國寶級雞飯品牌「Chatterbox Café」台灣首店，將於9/16於大巨蛋７樓正式開幕！這具有55年歷史的傳奇品牌，一盤雞飯賣破千萬份，連新加坡前總統、藝人郭富城、梁朝偉都喜愛，如今不用大老遠飛新加坡，在台北就能享用。另外業者慶祝開幕也祭出折價等優惠活動。下載食尚APP，天天免費抽大獎！

新加坡國寶級雞飯台灣首店

Chatterbox Café台灣首店就開在台北遠東Garden City大巨蛋７樓「世界風味花園」，將於9/16正式開幕，不過目前已在試營運中。品牌這次不是走傳統餐廳路線，而是用更輕鬆的Café型態呈現，空間展現現代都會風，還特別請新加坡新銳藝術家tobyato畫了一幅台灣限定壁畫《雞飯之舞》，成了餐廳亮點之一。

▲餐廳空間亮點之一，就是由新加坡新銳視覺藝術家tobyato為台灣首店創作的限定壁畫。（圖片來源：Chatterbox）

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招牌「新加坡文華雞飯」賣破千萬份

來Chatterbox必點的，絕對是「新加坡文華雞飯」！這盤從1971年賣到現在的招牌，銷售突破千萬份。業者首創把去骨雞肉、雞香米飯、雞湯跟３款佐醬分開盛裝、跳脫傳統整隻雞共享吃法，變成個人套餐形式，後來還變成新加坡雞飯的標準配置。選用的雞肉選需以香料高湯慢火浸煮，起鍋馬上冰鎮鎖住肉汁再去骨，方可造就一咬滑嫩不柴的滋味。

▲Chatterbox Café台灣首店推出傳承半世紀的「新加坡文華雞飯」，開賣至今銷量已破千萬份。（圖片來源：Chatterbox）

秘製３佐醬風味大不同

米飯也是決定美味的關鍵！Chatterbox Café使用雞高湯加新鮮香蘭葉跟秘製香料一起炊煮，讓茉莉香米吸飽雞湯精華，每一口都有雞肉鮮甜跟香蘭葉香氣；再搭配三款從新加坡原裝海運來台的秘製佐醬——辣椒醬、薑蓉醬、黑醬油，沾著吃層次完全不一樣。而完整呈現雞飯美味的靈魂人物，便是擁有30年資歷、還拿過2011～2013亞洲餐飲白金獎「亞洲料理大師」金獎的Chef Liew，這回也會來台。

▲經典的辣椒醬、薑蓉醬、黑醬油都是從從新加坡原裝海運來台。（圖片來源：Chatterbox）

叻沙、肉骨茶、沙嗲人氣必點

除了招牌雞飯必吃外，Chatterbox Café的菜單涵蓋從華人、馬來到娘惹文化通。像是「海大蝦叻沙」是用蝦膏跟椰奶熬出濃郁湯底，喝起來濃郁過癮；而「潮州肉骨茶麵線」則帶有明顯的白胡椒香氣，湯頭鮮甜回甘；至於「綜合沙嗲」當然也是必點的經典菜色。

▲「海大蝦叻沙」（前圖）是用蝦膏跟椰奶熬出濃郁湯底；後為鮮干貝叻沙。（圖片來源：Chatterbox）

▲「潮州肉骨茶麵線」帶有明顯的白胡椒香氣。（圖片來源：Chatterbox）

慶開幕甜品飲品折50元

慶祝台灣首店開幕，Chatterbox Café也祭出品牌吉祥物「Archibald」限定好禮， 9月16日起來店內用餐、完成Facebook／Instagram／Threads任一平台公開打卡分享，單筆消費滿3,200元送「Archibald鑰匙圈」一個；滿4,800元直接升級送「Archibald玩偶」一個，每桌限換乙份，數量有限。

▲餐廳飲料也散發濃濃的東南亞風情，由左至右分別為：香蘭冰奶茶、蘋果茉莉冰茶、莓果優格冰沙、招牌椰子冰沙。（圖片來源：Chatterbox）

另外9/19～9/28還加碼社群限定優惠，只要出示Chatterbox Café Facebook粉絲專頁指定活動貼文截圖，來店內用點購甜品或飲品現折50元。

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