東北角一路吃到宜蘭！超狂泰式火山排骨、奢華炭烤鰻魚套餐，２天１夜山海美食攻略

想安排東北角美食之旅，就跟著曾子余、納豆、王敏淳沿著海岸一路吃到宜蘭！這趟從瑞芳、貢寮、卯澳出發，先挖出海邊雜貨店裡的澎派「海人料理」、漁村現剖紫海膽，以及被海鮮耽誤的臭豆腐店；接著延伸到宜蘭，大啖巨無霸火山排骨、全台唯一龍眼木直火炭烤鰻魚，還有藏在自來水廠老建築裡的航海魂牛肉麵。吃飽後再順遊陰陽海、黃金瀑布、水湳洞選煉廠遺址、三貂嶺生態友善隧道與福隆海水浴場，最後入住五結稻田間的歐式莊園。從新鮮海味、特色小吃到海岸景點與住宿一次收齊，帶你玩遍東北角與宜蘭！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

東北角在哪裡？有什麼特色？

東北角位於台灣東北部，旅遊上通常指新北市瑞芳、貢寮一帶的海岸，可沿台２線串聯水湳洞、鼻頭角、龍洞、福隆、卯澳與三貂角，再向南銜接宜蘭頭城。

東北角最大的特色是山海景觀與漁村風情，沿岸可欣賞海蝕平台、海崖、奇岩等特殊地貌，也保留石頭屋、海女文化與純樸聚落。除了品嘗現撈海鮮、小卷米粉、海膽等漁村料理，還能到福隆玩水、騎單車穿越舊草嶺隧道，或走訪鼻頭角、草嶺古道等山海步道。

東北角美食推薦３家

來到東北角除了欣賞山海美景，也別錯過沿途的在地好滋味！這次精選３家特色美食，包括被海鮮耽誤的炭井臭豆腐店、藏在海邊雜貨店裡的阿義海鮮商店，以及能品嘗現剖紫海膽與漁村料理的卯澳灣食堂，從酥香臭豆腐到新鮮海味一次吃遍。

１. 炭井臭豆腐店

被海鮮耽誤的臭豆腐，現炸酥到會掉渣

這間店的靈魂招牌，就是讓人一吃停不下來的「脆皮臭豆腐」。不同於常見切塊做法，店家選用傳統正方形臭豆腐，連主持人都忍不住驚呼：「這是一種很傳統那種正方形，直接中間挖一個洞。」將豆腐中央挖空後，再擠入滿滿醬汁，讓每一口都充滿驚喜。

▲臭豆腐外皮炸得金黃酥脆，入口先嘗到濃郁的堅果油脂與花生香氣，接著辣椒醬、蒜泥醬的辛香層層浮現，滋味相當濃郁帶勁。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）

臭豆腐外皮炸得金黃酥脆，入口先是堅果油脂與花生香氣，接著辣椒醬、蒜泥醬的辛香滋味慢慢浮現；搭配爽脆又不會過酸的泡菜，不僅能平衡油膩感，也讓整體風味更加帶勁，特別適合喜愛酥脆口感與濃郁醬香的饕客。

推薦菜色：脆皮臭豆腐

２. 阿義海鮮商店

不起眼的在地老雜貨店，海鮮炒麵香氣逼人

這間不起眼的路邊雜貨店，至今已經營約60年，店內陳列著各式釣魚用品，充滿濃厚的漁村生活氣息。約８年前，店家開始跨足餐飲生意，憑藉新鮮漁獲與現點現炒的好手藝，讓平凡雜貨店搖身一變，成為內行人才知道的隱藏版海鮮食堂。

▲憑藉新鮮漁獲與現點現炒的好手藝，端出一道道鮮香十足、充滿海港風味的料理。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）

店主自信推薦來店必點「海鮮炒麵」，他說：「大家都來點海鮮炒麵。」除了炒麵，炒飯同樣讓人驚豔，看似只加入雞蛋、洋蔥等簡單配料，經過大火快速翻炒後，鍋氣與食材香氣十足。連主持人都忍不住讚嘆：「它火候夠，所以它整個炒爆香出來，那個香味就很棒，它其實看起來就是滿簡單的，這樣子去爆香它，一點蛋，然後加一些洋蔥，好棒喔。」

推薦菜色：海鮮炒麵、蒜香九孔 、炒小卷 、炒飯

３. 卯澳灣食堂

擁抱無敵海岸線景觀，現撈紫海膽鮮甜到極致

這裡坐擁遼闊海岸線美景，牆面以繽紛彩繪點綴，營造出充滿童趣的漁村氛圍。餐點主打當地當季海鮮，其中現剖紫海膽更是不容錯過。店家強調：「因為紫海膽比較鮮甜，吃下去它的後韻會有回甘的味道。」

▲紫海膽質地柔滑細緻，入口毫無苦味，濃郁的鮮甜滋味隨即在口中緩緩化開。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）

紫海膽質地柔滑細緻，入口不帶惱人的苦味，濃郁鮮甜滋味隨即在口中散開，尾韻還透出淡淡奶香。主持人品嘗後也驚呼：「這一顆真的超甜，他真的很像冰淇淋的那種感覺，真的有點像淡淡的奶香味。」鮮甜又滑順的滋味令人難忘，堪稱海膽愛好者的天堂。

推薦菜色：紫海膽

宜蘭順遊美食推薦３家

沿著東北角一路玩進宜蘭，除了欣賞海岸與田園風光，也別錯過沿途特色美食！這次精選３家宜蘭順遊餐廳，包含充滿南洋風味的泰式甜點、以龍眼木直火炭烤的特色鰻魚，以及藏身自來水廠老建築裡的航海魂牛肉麵。無論想吃甜點、日式料理或台灣經典麵食，都能一次滿足。

４. 喝泰甜

道地泰式風味超開胃，招牌火山排骨酸辣帶勁

這間餐廳由台灣老闆與泰國籍妻子共同經營，店內牆面掛滿泰國旅遊照片，搭配充滿南洋風情的裝飾，從空間到餐點都洋溢濃濃泰式氛圍。店家主打道地泰國料理與特色飲品，其中分量驚人的「火山排骨」更是人氣招牌。店家表示：「沒有主食的話，一般的話差不多六個人就會吃完。」

▲火山排骨淋上特製酸辣醬汁，檸檬的清新酸香、微辣滋味與濃郁肉香彼此交織。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）

火山排骨淋上特製酸辣醬汁，檸檬酸香、辣度與肉香相互交織，吃起來清爽不膩。主持人分享：「它的醬很好吃，有那種像檸檬帶酸的感覺，可是又剛好不是讓你酸到受不了，最後再上來一點辣度，吃下去之後變成是一種開胃菜的感覺，滿清爽的。」

推薦菜色：火山排骨、泰式鬼雜東北麵 、芒果糯米飯

５. 熳老爺

直炭火燒烤鰻魚，口感紮實油脂香四溢

店家堅持遵循古法，以直火炭烤方式料理鰻魚，全程不經蒸煮，從現殺、燒烤到切塊上桌一氣呵成，並自行研發台灣製造的蒲燒醬汁。店家強調：「我們沒有蒸，我們就是魚殺好之後直接烤，烤好直接切直接上菜。」

▲海霸王鰻魚蓋飯鋪上飽滿鮭魚卵，啵啵鮮脆的口感搭配香濃細嫩的鰻魚，交織出豐富滋味與層次。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）

白燒鰻魚外層微脆、肉質細嫩，搭配山葵更能襯托魚肉的鮮甜，主持人特別推薦：「我覺得那山葵真的畫龍點睛，有亮起來的感覺。」另一道海霸王鰻魚蓋飯則加入鮭魚卵，鮮脆口感與濃郁鰻魚交織出豐富層次，每一口都能感受到店家對食材與火候的講究。

推薦菜色：龍眼木炭烤白燒鰻魚蓋飯、五星豪華鰻牛蓋飯、海霸王蒲燒鰻魚蓋飯

６. 春不老驛站－牛肉麵

船長開的牛肉麵館，條狀牛肉口感超特別

這間牛肉麵店由曾任船長的老闆與太太共同經營，店內空間寬敞，２樓還設有航海儀器展示廳，讓客人在用餐之餘，也能進一步認識航海文化。店家表示：「在宜蘭縣要賣清燉的非常少，還有你會有發現我們的肉切法不太一樣，我們是條狀的。」

▲牛肉特別切成長條狀，每一口都能同時感受牛筋的Ｑ彈與牛肉的紮實口感，層次豐富又有嚼勁。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）

店內提供清燉與紅燒２種口味，其中紅燒湯頭香氣厚實，主持人也認證：「紅燒的醬香味是濃郁的，帶一點點小辣。」牛肉則特別切成長條狀，一口就能同時嘗到牛筋的Ｑ彈與肉質的紮實口感，吃起來格外過癮。

推薦菜色：川味半筋半牛肉麵、清燉半筋半牛肉麵 

看更多：宜蘭５大夜市美食推薦，在地人帶路！15個流動夜市營業時間、地點總整理

宜蘭住宿推薦

宜蘭不只適合安排美食與景點小旅行，也有許多能讓人放慢步調的特色住宿。這次精選３間適合親子家庭、好友揪團與多人包棟的宜蘭住宿，從充滿歐洲童話感的休閒園區、坐擁遼闊稻田景觀的包棟Villa，到設計感十足、娛樂設備齊全的質感民宿通通有。無論想帶小朋友放電、和朋友唱歌打麻將，還是待在頂樓烤肉泡湯，都能找到適合的度假選擇，讓宜蘭小旅行從白天一路玩到晚上。

１.米蘭穀堡

歐風童趣空間超放鬆，家庭旅遊最佳基地

園區以充滿歐洲風情的建築打造，每棟大樓１樓皆規畫為公共休閒空間，設有免費無限續杯的飲料吧、兒童遊戲區及多款桌遊，並融入繽紛童趣與多元主題設計。主持人笑說：「挑高這樣子的享受嘛，而且他這邊還有很多桌遊，有很多消磨時間的好東西。」無論是親子家庭或三五好友包棟入住都很適合，不用特別安排外出行程，待在園區裡就能悠閒玩上一整天。

▲無論是親子家庭或三五好友包棟入住都很適合，即使不特別安排外出行程，也能悠閒玩上一整天。（圖片來源：節目部《食尚玩家》）

２.小編加碼：空島 Skypiea

稻田景觀包棟Villa！歡唱設備一應俱全

「還記得你說家是唯一的城堡，隨著稻香河流繼續奔跑～」來到位於宜蘭五結的「空島 Skypiea」，望著周邊一望無際的稻田景色，小編腦中立刻自動播放起這首歌。民宿距離羅東夜市約10分鐘車程，既能享受遠離喧囂的悠閒氛圍，又不失生活與交通便利，頗有「離塵不離城」的度假感。整棟民宿共３層樓，１樓為共用空間，２、３樓則設有１間雙人房與３間四人房，最多可入住14人，而且每間客房皆配有獨立衛浴，多組家庭或朋友一同出遊也能保有舒適與隱私。食尚部落客小珊珊WOW好吃好玩分享：「包棟就是一群好朋友聚在一起，上週我們跟４個家庭一起包棟來趟兩天一夜好Chill的小旅行〜」白天可順遊五結、羅東周邊景點，晚上回到民宿繼續聊天、唱歌、吃宵夜，把歡樂氣氛一路延續到深夜。

▲可以帶寵物住進房間，但須遵守房間內規範的寵物規則，請帶寵物的朋友們一起維護乾淨清潔！（圖片來源：小珊珊WOW好吃好玩）

３.小編加碼：浮雲拾光

設計感包棟民宿，頂樓烤肉泡湯超Chill

▲「浮雲拾光包棟民宿」把休息升級為生活體驗，當陽光灑進牆面、床上，空間不只是舒適，更帶有鬆弛感。（圖片來源：Ken&Alice玩樂誌）

看更多：宜蘭親子包棟民宿８間！頂樓烤肉泡湯超Chill，稻香城堡住進周杰倫歌詞

東北角海岸景點推薦

東北角不只有遼闊海景，還融合了礦業遺跡、山城聚落、特殊地質與舊鐵道風光，無論想拍照、騎自行車、認識地方歷史，或安排一趟山海小旅行，都能找到適合的玩法。這次整理陰陽海「水金九」路線、黃金瀑布、水湳洞選煉廠遺址及三貂嶺生態友善隧道４大景點，從藍黃交織的海灣、金色岩壁，到宛如天空之城的礦業遺址與夢幻鏡面水池，一次收藏東北角最具代表性的山海祕境。

１.陰陽海「水金九」路線

瑞芳風景特定區、知名「水金九」路線

「瑞芳風景特定區」集結壯麗山海、金礦歷史與懷舊山城風情，範圍涵蓋九份老街、金瓜石黃金博物館、黃金瀑布、陰陽海及猴硐貓村等人氣景點，以雲霧繚繞的山景、特殊地質景觀與古樸街道聞名。其中，水湳洞、金瓜石與九份３大聚落串聯而成的經典旅遊路線，簡稱為「水金九」，諧音閩南語「美很久」（suí tsin kú），也成為瑞芳最具代表性的玩法之一。

▲金黃與碧藍兩色碰撞的「陰陽海」，是獨一無二的絕美海景。（圖片來源：可大王愛旅行）

行程可從「陰陽海」展開，欣賞宛如天然調色盤般的藍黃漸層海面，再順遊一旁的水湳洞漁港；接著前往水湳洞停車場，遠眺有「台版天空之城」美名的水湳洞選煉廠遺址。沿著金水公路繼續前行，便能抵達金黃色岩壁間奔流而下的「黃金瀑布」，獨特景致也吸引不少新人前來拍攝婚紗。之後可到「新北市立黃金博物館」認識昔日採礦歷史，體驗淘金與坑道探險，還能近距離觸摸巨型金磚；最後前往「九份老街」品茶、吃美食，在紅燈籠與石階巷弄間，感受山城特有的懷舊與悠閒氛圍。

２.黃金瀑布

遠眺陰陽海，山海景致一次盡收眼底

金瓜石著名景觀「黃金瀑布」，因溪水流經富含礦物質的地層，將岩壁染成耀眼金黃色，獨特景致吸引不少遊客前來拍照。站在此處不僅能遠眺基隆山與金瓜石山城，還能俯瞰蜿蜒於山谷間的金水公路；往山上可順遊「新北市立黃金博物館」，往山下則能前往人氣拍照景點「水湳洞陰陽海」，很適合作為東北角中途停靠站。

▲「黃金瀑布」是大自然傑作，在這還能遠眺陰陽海的美景。（圖片來源：桃桃's旅人手札）

３.水湳洞選煉廠遺址

台版天空之城！探訪水湳洞十三層遺址

「水湳洞選煉廠遺址」又稱「十三層遺址」，是台灣重要的礦業文化地標，過去曾是水湳洞、金瓜石與九份一帶規模最大的選煉廠。層層堆疊於山坡上的廢棄建築氣勢壯觀，帶有濃厚的歷史滄桑感，其中以水湳洞停車場、長仁公園圓形涼亭「長仁亭」最受攝影愛好者歡迎。喜愛夜景的旅客也別錯過每晚18：00～21：00的點燈時段，燈光勾勒出遺址輪廓，呈現與白天截然不同的迷人景色。

▲「水湳洞選煉廠遺址」白天夜晚有各自的美。（圖片來源：史努比遊樂園）

４.三貂嶺生態友善隧道

必拍鏡面水池！倒映山色宛如夢幻仙境

由荒廢30多年的宜蘭線舊鐵路隧道改造而成，「三貂嶺生態友善隧道」將原本沉寂的鐵道空間，重新打造為結合歷史、生態與景觀的自行車步道。全長約3.19公里，沿途保留舊鐵道隧道、斑駁岩壁與潮濕地貌，騎進隧道後能感受到明顯降溫，夏天造訪也相當涼爽舒適。隧道內還可觀察鐘乳石、蝙蝠棲息環境與水滴沿岩壁流動的自然景象，其中最具代表性的亮點，就是出口附近宛如延伸至山谷間的鏡面水池，平靜水面倒映山色與天空，形成夢幻又帶有神祕感的畫面，吸引不少旅客停下腳步拍照。園區採全面網路預約制，平日與週末皆須事先申請，現場不開放候補，建議提早確認入場時段與相關騎乘規定，再安排三貂嶺、猴硐或瑞芳周邊景點一同順遊。

▲「三貂嶺生態友善隧道」像是一場穿越時空的奇幻探險。（圖片來源：洛基小聿媽）

東北角、宜蘭２天１夜路線建議

Day 1：東北角海岸打卡、海鮮與歐式莊園住宿

• 上午【瑞芳景點與小吃】

  • 玩： 欣賞陰陽海、黃金瀑布、水湳洞選煉廠遺址，並漫步三貂嶺生態友善隧道。

  • 吃：【炭井臭豆腐店】── 必吃招牌「脆皮臭豆腐」，傳統正方形豆腐中央挖洞、擠入滿滿醬汁與蒜泥，現炸外皮酥到會掉渣。

• 中午【貢寮海邊玩水與午餐】

  • 玩： 前往福隆海水浴場看沙灘、玩水。

  • 吃：【阿義海鮮商店】── 60年在地老雜貨店。必點大火快速翻炒、鍋氣十足的隱藏版「海鮮炒麵」與炒小卷。

• 下午【卯澳漁村漫步與極鮮海膽】

  • 玩： 探訪卯澳漁村欣賞獨特石頭屋，體驗純樸聚落與海女文化。

  • 吃：【卯澳灣食堂】── 擁抱無敵海岸線。必吃現剖「紫海膽」，質地柔滑細緻且毫無苦味，尾韻透出淡淡奶香。

• 晚上【五結歐式莊園住宿】

  • 住： 第一天行程結束後，前往入住隱身在五結稻田間的歐式莊園住宿【米蘭穀堡】（或小編加碼的【空島 Skypiea】、【浮雲拾光】），好好休息一晚。

 Day 2：宜蘭特色順遊美食之旅

• 上午【直火炭烤鰻魚與航海魂牛肉麵】

  • 吃：【熳老爺】── 享用遵循古法、不經蒸煮直接以龍眼木直火炭烤的白燒鰻魚蓋飯，外層微脆肉質細嫩；或點加入鮭魚卵、鮮脆層次豐富的海霸王蒲燒鰻魚蓋飯。

  • 吃：【春不老驛站－牛肉麵】── 藏身自來水廠老建築，由曾任船長的老闆經營。牛肉特別切成長條狀，一口能同時嚐到牛筋的Ｑ彈與牛肉的紮實口感。

• 中午【南洋風情異國料理與賦歸】

  • 吃：【喝泰甜】── 台灣老闆與泰國籍妻子經營。挑戰分量驚人（約需6人分食）的招牌「火山排骨」，特製醬汁帶有檸檬酸香與過癮辣度，非常開胃清爽，還能搭配芒果糯米飯。

  • 下午/傍晚： 吃飽喝足後，帶著滿滿的回憶啟程返家。

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東北角美食 FAQ

Q1：東北角有哪些必吃美食？

東北角以新鮮漁獲與漁村料理最具代表性，常見美食包括海鮮炒麵、小卷、九孔、紫海膽與各式現撈海鮮。想品嘗特色小吃，也可安排炭井臭豆腐店、阿義海鮮商店與卯澳灣食堂。

Q2：東北角美食主要集中在哪裡？

東北角美食主要分布在瑞芳、貢寮、福隆與卯澳一帶，沿著台２線即可串聯多家海鮮餐廳及在地小吃。若時間充裕，還能繼續南下宜蘭，品嘗泰式料理、炭烤鰻魚與牛肉麵。

Q3：東北角一日遊怎麼安排？

上午可先走訪陰陽海、黃金瀑布與水湳洞選煉廠遺址，中午前往貢寮品嘗海鮮料理，下午再安排福隆海水浴場、舊草嶺隧道或卯澳漁村，沿途品嘗臭豆腐、海鮮炒麵與紫海膽。

Q4：東北角適合自駕還是搭大眾運輸？

想一次走訪瑞芳、貢寮、福隆與卯澳，建議選擇自駕，安排行程及用餐時間較有彈性。若搭乘大眾運輸，可先坐火車前往瑞芳或福隆，再轉乘公車，但部分漁村餐廳班次較少，出發前須先確認時刻表。

Q5：東北角、宜蘭適合安排幾天？

只玩東北角主要景點與美食，可安排一日遊；若想延伸至宜蘭吃美食、入住特色住宿，建議規畫２天１夜。第一天遊覽瑞芳、貢寮、福隆與卯澳，第二天再走訪宜蘭市、冬山及五結，行程較為從容。