Threads爆紅美食是這家！經典辦桌菜「鮮蝦蒜蓉蒸粄條」新北這座夜市就有賣

近期Threads爆紅的夜市美食就是這家！６月新開幕的「仁湘」，地點隱身在三重的三和夜市裡頭，厲害的部分就是將經典辦桌菜帶到夜市販售，菜單主打鹹香鮮美的「鮮蝦蒜蓉蒸粄條」，而且每天都有不同口味的養生雞湯可以搭配享用，網友都說不用等到囍宴就能吃到辦桌菜，真的好幸福！而且餐點都是每天現場手工現做，最快開店15分鐘就被訂光，想吃真的要趁早！趕緊一起來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

三和夜市最新爆紅美食

這間「仁湘 Ren Xiang」地點位於三重中央北路，就在知名的三和夜市裡頭、大約中段的位置，夜市外面就有捷運台北橋站，周邊公車站牌也很多很方便。店家營業時間從下午５點開門，只在夜市營業時間吃得到，每週一、週二公休。店面雖然小小的，但有設置冷氣座位區，是夜市裡少數可以內用的店家，不過因為餐點都是現點現做，粄條現蒸需要時間，想吃可得有耐心等候，因此也有不少在地人會選擇透過線上系統或電話預訂，再到店裡取餐。店家也透過臉書粉專表示，因為近期看到網友分享來嘗鮮的顧客真的太多，不過每日備料有限，賣完會提早收店囉！

▲６月新開幕的「仁湘」位於三重三和夜市裡頭，大約在夜市中段的位置。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

▲店裡有設置內用座位，有開冷氣，不過靠近料理區的位置會稍微熱一些。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

爽吃銷魂鮮蝦蒜蓉蒸粄條

因為有店裡有內用、外帶、線上預訂和電話訂單４個管道同時進行，粄條現點現蒸需要時間，餐點會按照訂單順序來製作，想吃真的要有耐心等候！開放式料理區可以看到餐點的製作過程，裝盤的粄條會先鋪上多尾剖半鮮蝦，再淋上滿滿蒜蓉醬汁，再送進蒸籠裡。食尚玩家部落客「陳小可的吃喝玩樂」和大家分享試吃心得，招牌的「鮮蝦蒜蓉蒸板條」價格每份200元，鮮蝦都有去除腸泥，蒸過肉質依舊飽滿，入口帶有彈性；粄條吃起來Q彈滑溜，不會蒸到過於軟爛，上桌時記得趁熱拌一下，讓粄條均勻裹上蒜香與蝦汁，建議愛吃辣的朋友可以再加辣增添香氣更唰嘴！

▲每一份鮮蝦蒜蓉蒸粄條都是人工剖蝦、去腸泥再現蒸製作，想吃須有耐心等候。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

▲「鮮蝦蒜蓉蒸板條」（200元）鮮蝦入味且彈性十足，粄條吸附蒜蓉醬汁與鮮蝦精華，滋味鹹香鮮美。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

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養生雞湯每天口味都不同

光吃粄條意猶未盡，許多客人都會再點雞湯湊整套一起吃。特別的是，這邊的養生雞湯每天都不一樣，店家會在臉書粉絲專頁公告當天的口味，有機會喝到：蒜頭蛤蜊雞湯、竹筍雞湯、人蔘雞湯、九尾草雞湯、藥膳雞湯等口味，偶爾還會出現隱藏版鱸魚蛤蜊湯！部落客這天喝到的是「蒜頭蛤蜊雞湯」，每碗120元，湯頭加入大量新鮮蛤蜊烹煮，湯頭鮮美，雞肉也鮮嫩保有清甜滋味，湯裡雖然有滿滿的蒜頭卻不顯嗆辣，反而讓整碗湯喝起來更加溫潤，吃完滿滿蒜味的粄條再配上一碗熱湯剛剛好。

▲養生雞湯口味每天口味都不一樣，天天都有驚喜。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

​​​​​​​▲「蒜頭蛤蜊雞湯」（120元）帶皮雞肉鮮嫩，湯頭裡有滿滿蛤蜊和蒜頭提鮮，溫潤暖胃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

部落客試吃後分享結論，雖然１份主食加１碗熱湯總共320元，以夜市價格來看並不便宜，但餐點份量看起來都很有誠意，味道表現也很優秀，粄條加雞湯的組合吃起來很滿足，以後來逛三和夜市可以把它收入口袋名單！

【店家資訊】