沒吃敢說來過沖繩?22道必吃美食推薦:焦脆豬肉蛋、沖繩版可麗餅
「選擇困難症候群」的人別煩惱了!天氣漸漸轉暖,即將又要進入沖繩旅遊的旺季,今夏赴沖繩,到底應該選擇哪些美食呢?《食尚玩家》精選22道沖繩知名料理,每道都是當地經典必嘗。別再跟自己過不去,從這22道中來選擇,保證最經典、道地、不可錯過的佳餚通通一網打盡~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
知名美食指南,沒有吃到這個,不算來到沖繩旅遊!盡情品嘗擁有特殊飲食文化,沖繩才有的知名料理。
沒吃等於沒來過!沖繩美食22款推薦:
01. 沖繩麵 在地人的靈魂美食
沖繩縣民的靈魂美食,以豬骨或柴魚熬出的簡單湯頭最常見。
02. 沖繩炊飯 當地婚喪喜慶傳統料理
沖繩風味的炊飯,家中有喜事或做法事時必吃的傳統料理,經常和沖繩麵配成套餐。
03. 麵麩炒什錦 在地親民家常料理
把粗如竹子的「車麩」泡水回軟,和蛋、蔬菜一起拌炒,是很常見的料理。
04. 紅燒肉 沖繩必點豬肉料理
必點的豬肉料理!特色是加泡盛燉煮,有醬油或味噌等各種口味,最適合配飯下酒!
▲沖繩麵(圖左上)和沖繩炊飯(圖右下)都是沖繩在地人從小吃到大的料理。(圖片來源:《沖繩:最新‧最前線‧旅遊全攻略》)
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05. 豬肉蛋 焦脆午餐肉配薄蛋皮超對味
煎得焦脆的午餐肉和薄蛋皮超級對味!也可做成飯糰。
06. 豆腐腦 口感綿密鬆軟
口感綿密鬆軟,在沖繩麵上放豆腐腦的「豆腐腦麵」也頗受歡迎。
07. 海葡萄 粒粒分明、口感清脆
可做沙拉或下酒菜!粒粒分明的清脆口感和海水香氣令人上癮。
▲豬肉蛋(圖左)煎得焦脆的午餐肉和薄蛋皮超級對味,也可以做成飯糰來吃。(圖片來源:《沖繩:最新‧最前線‧旅遊全攻略》)
08. 炸烏尾冬 酥脆到連魚骨都能吃
雙帶烏尾冬也是沖繩縣魚,炸好後連魚骨都能吃。
09. 天婦羅 當零嘴吃最棒
1個50日圓起就能買到,當零嘴吃也很受歡迎,特色是軟黏的厚麵衣。
10. 羊肉湯 喜事慶祝料理勇者可挑戰
有喜事時吃的慶祝料理,因為味道腥羶,敢吃的人比較少。
▲羊肉湯(圖右上)是沖繩有喜事時吃的慶祝料理,因為味道腥羶,敢吃的人比較少。(圖片來源:《沖繩:最新‧最前線‧旅遊全攻略》)
11. 海蛇湯 滋補強身的昔日宮廷菜
昔日作為宮廷料理的傳統菜,海蛇擁有滋補強身的效果!
12. 牛排 分量大超有飽足感
店家通常使用進口肉品,基本上多為大分量,很有飽足感。
13. 塔可餅.塔可飯 B級美食代表
B級美食的代表!若問起當地名店,答案必是「KING TACOS!」。
14. 漢堡 巨型大分量料多到滿出來
用料堅持的漢堡美食十分受歡迎,無法一口咬下的大分量正是迷人之處,餡料多到滿出來。
▲沖繩的牛肉品質佳、漢堡分量大,都是當地必嘗的料理。(圖片來源:《沖繩:最新‧最前線‧旅遊全攻略》)
15. 開口笑 外皮酥脆內部濕潤
外皮酥脆內部濕潤,來份剛炸好的開口笑趁熱一口咬下吧!
16. 捲餅 沖繩版可麗餅
黑糖風味的沖繩可麗餅,源自中國新春料理的點心。
17. 善哉冰(Zenzai) 冰與甜紅豆的交響曲
把剉冰撒在煮得甘甜入味的紅扁豆上,趁還沒融化趕快吃光吧。
▲沖繩甜點怎麼能錯過!外皮酥脆內部濕潤的「開口笑」(圖右上)必須趁熱吃,黑糖風味的捲餅(圖右下)是沖繩版的可麗餅。(圖片來源:《沖繩:最新‧最前線‧旅遊全攻略》)
18. BLUE SEAL冰淇淋 必嘗海鹽金楚糕和甘蔗口味
說到沖繩冰淇淋就是BLUE SEAL!有30種以上的口味可選擇,還有海鹽金楚糕和甘蔗口味!
19. Sampin茶 販賣機也能買到
就是茉莉花茶,便利商店或自動販賣機的必賣飲料,清爽舒暢的懷舊口味。
20. 香檬汁 豐富維生素C果汁
富含維生素C和檸檬酸的新鮮果汁,在居酒屋有香檬沙瓦。
▲當地的「Sampin茶」(圖右下)和香檬汁(圖左)在餐後,都很適合來1 1杯。(圖片來源:《沖繩:最新‧最前線‧旅遊全攻略》)
21. 西印度櫻桃汁 本部町特產
西印度櫻桃是本部町的特產,據說可有效補充預防百病的維生素C。
22. 麥根沙士 沖繩常見碳酸飲
源自美國,是沖繩常見的碳酸飲料,在A&W店內可免費續杯。
▲西印度櫻桃汁(圖左)和麥根沙士(圖右)都是沖繩當地才喝得到的飲品。(圖片來源:《沖繩:最新‧最前線‧旅遊全攻略》)
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