抗寒快衝!3家高評價夯店推「冬季限定鍋」:海膽魚卵湯、全台唯一藥膳咖哩
寒流報到,正適合喝碗熱呼呼的湯!食尚小編整理3大夯店推「冬季限定料理」,不論是「雞湯大叔」超吸引人的海膽魚卵雞白湯、鮭魚專賣店「美威鮭魚」推出的味噌牛奶鍋,或是全台唯一藥膳湯咖哩都有,讓大家在這個冷天換換新口味暖個胃,錯過不知道什麼時候才有唷!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
01. 雞湯大叔:海膽魚卵雞白湯
為湯控而生的「雞湯大叔」,此次以日本當季海鮮食材為主角,即日起至3/31,推出期間限定「雞湯料亭」餐點。首推鍋底「海膽魚卵雞白湯」(湯底升級加價89元),主打以老母全雞、大量蔬果慢火熬煮,特別加入新鮮海膽融入湯中,喝得到濃郁香甜的味道;另外還會附上1杯「明太子魚卵」,可以自行倒入鍋中,感受魚卵在嘴中啵啵爆開的鮮甜味,讓人忍不住一口接一口。
▲「雞湯大叔」此次以日本當季食材本為主角,即日起至3/31,推出期間限定「雞湯料亭」餐點。 (圖片來源:雞湯大叔)
▲鍋底「海膽魚卵雞白湯」,會附上1杯魚卵,可以自行倒入鍋中享用。 (圖片來源:雞湯大叔)
此外,還有居酒屋等級「明太子醬漬烏龍麵」(加價49元),主廚特製微辣口的新鮮明太子醬汁,獨家比例調配,保留奶油香氣絲滑卻不膩口,與彈牙、吸飽海膽魚卵雞白湯的烏龍麵攪拌均勻後,濃濃香氣超滿足。私房鍋料推薦「涮煮茶碗蒸」(加價59元),精緻如法式小點,吃得到滿口蛋黃香氣外,絲滑綿密、富有彈性的口感,讓大人小孩都愛不釋手。
▲「涮煮茶碗蒸」(加價59元),精緻如法式小點,吃得到滿口蛋黃香氣。 (圖片來源:雞湯大叔)
▲「明太子醬漬烏龍麵」(加價49元)以獨家比例調配醬汁,保留奶油香氣絲滑卻不膩口。 (圖片來源:雞湯大叔)
02. 美威鮭魚:味噌牛奶鮭魚鍋
主打亞洲第一家鮭魚專賣店的「Supreme Salmon美威鮭魚」,除了有單賣真空包裝的整塊鮭魚,還有販售多款以鮭魚為主的料理,包括嫩鮭野菇燉飯、鮭魚干貝炒飯、鮭魚義大利麵等。因應時序入冬,推出期間限定「味噌牛奶鮭魚石狩鍋」(338元),嚴選挪威直送、高品質的鮮嫩鮭魚,加上以白味噌、牛奶慢火熬煮的豚骨湯底,喝得到層次豐富的濃郁口感;裡頭不僅會加入Q彈鮮蝦、魷魚圈,還有洋蔥、高麗菜、玉米塊、板豆腐、花椰菜、黑木耳等豐富的時蔬,一舀起滿滿都是料。
▲期間限定「味噌牛奶鮭魚石狩鍋」(338元),嚴選挪威直送、高品質的鮮嫩鮭魚為主。(圖片來源:美威鮭魚)
▲以北海道石狩鍋為概念所獨家調製的豚骨湯底,濃郁甘甜超好吃。(圖片來源:美威鮭魚)
看更多:鼎王「無老鍋」插旗信義!3大開幕優惠、獨家菜單搶先看,加碼肉品買一送一
03. Suage北海道湯咖哩:全台唯一藥膳湯咖哩
曾被知名旅遊網站評選為北海道湯咖哩第一名的「Suage北海道湯咖哩」,今年冬季推出2款進補系藥膳口味,打造全台唯一的藥膳湯咖哩,以招牌原味湯咖哩為基底,再加入黃耆、當歸、枸杞等中藥材熬煮,每一款都能品嘗到濃郁的藥膳風味,給大家滿滿的暖意!首推「舒肥翼板牛藥膳湯咖哩」(560元),特選美國Choice等級翼板部位,再經舒肥處理的爆汁厚片牛肉,吸飽香甜藥膳湯頭超對味。
「烏骨雞藥膳湯咖哩」(450元),將軟嫩帶有口感的烏骨雞雞腿燉煮後切塊,吸附藥膳湯咖哩的烏骨雞腿,肉質細緻甘甜,口感也比起肉雞更為扎實Q彈。
▲今年冬季推出2款進補系藥膳口味,打造全台唯一的藥膳湯咖哩。(圖片來源:Suage北海道湯咖哩)
▲「舒肥翼板牛藥膳湯咖哩」(560元),特選美國Choice等級翼板部位,牛肉吸飽香甜藥膳湯頭超對味。(圖片來源:Suage北海道湯咖哩)
平時喜歡拍攝和天馬行空的畫圖,對我來說,旅遊和美食的存在就像拿鐵和蛋糕一樣重要,期望自己時時刻刻都做一個簡單快樂的人。<
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