別只去礁溪、羅東!新祕境「宜蘭最美漁村」開箱:偽日本鄉村河堤、現撈海鮮
來宜蘭旅遊,不要再只去礁溪跟羅東了!在靠海的南澳鄉,有1處三面環山的「朝陽社區」,在數十年深耕下,慢慢轉變成煥然一新的「宜蘭最美漁村」。食尚小編這次實際走訪朝陽社區,將帶你嘗鮮主打「現流仔」的海鮮餐廳,再順遊3處打卡祕境,山景、海景隨手一拍都超美,讓編編都不想公開了呢!厭倦了城市的快節奏?不如趁週末來場療癒海濱小旅行吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
宜蘭最美漁村「朝陽社區」
客家漁村「朝陽社區」座落於宜蘭靠海的南澳鄉,這裡的常住人口不到200人、平均年齡約70歲以上,也是宜蘭人口密度最低的行政區。在當地發展協會的30年深耕下,以「國際級示範社區」的目標,從基礎建設到公共美學再造,不僅將朝陽社區打造成不一樣的新氣候,慢活的氛圍也給人前所未有的放鬆感,漸漸成為人人都想朝聖的最美漁村祕境。接下來小編將帶你吃在地全新開幕的現撈海鮮餐廳,以及吃飽喝足後可以順遊的3處祕境。
▲「朝陽社區」在多年深耕下,朝「國際級示範社區」方向達成地方創生目標,漸漸變成宜蘭最美漁村。(圖片來源:朝陽社區發展協會)
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新開幕「朝陽客來香」3亮點
01. 現撈海鮮餐廳大轉型
造訪朝陽社區,首先一定要來嘗鮮嶄新開幕的海鮮餐廳「朝陽客來香」,鄰近朝陽漁港、步行10分鐘即可抵達。餐廳最初的型態是由社區的媽媽們,利用每天現撈上岸的海鮮簡易做成一些簡單的家常料理,有些遊客來當地購買海鮮,也會請媽媽們處理、變成代客料理的形式,之後社區便聘請現在的主廚謝勝雄先生(阿雄師),慢慢轉型成由專業廚師嚴選各式現撈漁獲,以最快的速度、最簡單的手法烹飪,推出在地限定專屬菜餚,而且餐廳收入也會回饋給社區,非常具有地方創生的意義。
▲「朝陽客來香」是主打「現仔流」的海鮮餐廳,距離朝陽漁港步行約10分鐘。(陳怡璇 攝)
▲餐廳的海獲包括紅喉、白帶魚、鰻魚、鮪魚、紅甘等,都是每日自朝陽漁港新鮮直送。(陳怡璇 攝)
02. 裝潢融入在地元素
翻新再開幕的餐廳,由「格式設計」協同「工二建築」操刀裝潢設計,空間整體融入南澳的石墨片岩、象徵浪花的銀白浪板,搭配復古大紅圓桌、接近日正的白光燈具,牆上還裝飾了各種宜蘭特有漁獲的手繪板,每個細節都充滿樸質、講究實用與效率的在地特色。
▲餐廳空間融入在地特色元素,包括南澳的石墨片岩、象徵浪花的銀白浪板、復古大紅圓桌與白熱燈等。(陳怡璇 攝)
03. 老饕必點白帶魚米粉、乾煎紅喉
餐廳以「海裡十條魚X餐桌十道菜」概念,設計出會隨著當季盛產海鮮調整的菜單,菜色會以每日漁獲不同去做更動,故餐點會以當日時價計算。靠著主廚多年實戰經驗,將粗獷的漁夫料理,演變成經典口味。首推大分量「白帶魚米粉湯」,主廚將全年盛產的白帶魚乾煎後快火熬湯,並搭配芋頭來增添湯頭滋味,完美呈現社區家常味,吃完飽足又暖胃;現切綜合生魚片包括鮪魚、旗魚與紅甘,一入口不僅軟嫩鮮甜,搭配芥末醬油更凸顯鮮味;宜蘭地區較常見的三杯錢鰻、炸虎鰻也不能錯過,還有老饕必點的紅喉魚,不論清蒸、煮湯、油煎都相當美味。
▲靠著主廚多年實戰經驗,將粗獷的漁夫料理,演變成以「海裡十條魚X餐桌十道菜」概念的經典菜餚。(陳怡璇 攝)
▲白帶魚米粉湯是社區家常料理,分量超多,乾煎白帶魚快火熬湯,搭配芋頭、紅蘿蔔等配料增添湯頭風味。(陳怡璇 攝)
▲現切的鮪魚、旗魚與紅甘生魚片相當軟嫩,沾取芥末醬油更凸顯鮮味。(陳怡璇 攝)
▲宜蘭地區能捕獲的鰻魚多半為「錢鰻」與「虎鰻」,錢鰻刺較少,適合三杯。(陳怡璇 攝)
朝陽客來香
地址:宜蘭縣蘇澳鎮朝陽路38號
電話:03-998-1771
時間:週一至日10:00~18:00(週四休)
朝陽社區半日遊3景點
01. 茶籽堂朝陽里海生活店 休閒用品租借服務
以苦茶籽為主的保養品牌茶籽堂,參與朝陽社區復興計劃,已經於在地深耕近7年的時間,並在去年推出首家土地概念門市「朝陽里海生活店」。除了販售品牌常態商品,店內更打造了舒適的沙發空間,並提供租借系統服務。若想要走訪朝陽社區附近的祕密景點,就可以多利用這項服務,向店內租借露營椅、雨傘、電動自行車、野餐墊、瑜珈墊、瑜伽磚、拍立得或繪畫工具等,租借時間分為8小時與24小時,價位約落在50元~400元之間,相當平價。
▲茶籽堂朝陽里海生活店除了販售常態商品,也有提供租借系統服務。(陳怡璇 攝)
▲茶籽堂特別與讀書共和國合作,每一季會換一次書單主題,像本季是以「膳食」為主。(陳怡璇 攝)
▲若想要走訪朝陽社區附近的祕密景點,還可以向店內租借自行車呢。(陳怡璇 攝)
茶籽堂 朝陽里海生活店
營業時間:週一、四至日09:00~18:00(週二、三休)
電話:(03)998-2588
地址:宜蘭縣蘇澳鎮朝陽路88-1號
網址:https://www.chatzutang.com/
02. 朝陽漁港 探索「無人神祕沙灘」
「朝陽漁港」就在朝陽國家步道的入口旁,2002年正式啟用,這也是全台230個漁港中,最後一個興建完成的漁港。擺脫傳統漁村環境偏髒亂的刻板印象,這裡完全沒有任何魚腥味、空氣相當清新,且鄰近海域以「定置漁網」的捕撈方式,只會被動捕撈補體型成熟的大魚,以保護海洋生態系。此外,每天大約07:00、15:00這2個時段,漁船進港、將活蹦亂跳的漁獲直接卸貨在岸邊後,就會出現大批在地居民拿著籃子、身手矯捷衝上前「搶魚」的畫面,這樣的特殊場景更是只在南澳看得到,這就是屬於朝陽社區的特有現象,別有一番海港風情。
▲「朝陽漁港」完全沒有任何魚腥味,環境也相當整齊,每天固定時段還會上演在地居民在港邊「搶魚」的獨家現象。(陳怡璇 攝)
接著從漁港側邊的蜿蜒步道往上走,就會抵達另一邊的無人祕境沙灘。依傍著太平洋的神祕海灘,搭配一整片滿開的芒草相當有意境感,民眾可以拿出野餐墊或露營椅,坐在岸邊感受大自然的鬼斧神工,與山海零距離接觸。右手邊還有1個水泥牆架上的鐵架樓梯,走上去跨越漁港堤道,不僅可遠眺漸層系寶藍海景,往花蓮方向望去,這天剛好踫上好天氣,幸運地看到了彩虹呢!
▲依傍著太平洋的神祕海灘,搭配一整片滿開的芒草相當有意境感。(陳怡璇 攝)
▲在岸邊坐上露營以,感受大自然的鬼斧神工,與山海零距離。(陳怡璇 攝)
▲走上另一側的鐵架樓梯、跨越漁港堤道,可遠眺漸層系寶藍海景,以及雨過天晴的淡淡彩虹。(陳怡璇 攝)
朝陽漁港
地址:宜蘭縣蘇澳鎮朝陽路1號(朝陽國家步道入口旁)
電話:
時間:24小時開放
03. 南澳溪出海口河堤 偽日本鄉村河堤祕境
接著來到詢問度爆表的美拍景點「南澳溪出海口」,這附近有1處河堤祕境,從茶籽堂朝陽里海生活店騎腳踏車約8分鐘路程。走上河堤階梯,四周毫無建築與遮蔽物、視野很遼闊,往左看是潺潺溪流、往右看則是藍天白雲與層層山巒的景色映入眼簾,這一幕美得令人嘖嘖稱奇,宛如置身日本傳統鄉村的偏鄉小路,沒想到在台灣也能一睹這般異國風美景!據說很多人都會來這裡鋪上瑜伽墊開始冥想、進行悠閒的溪釣活動,或是在小路上騎乘腳踏車、一睹水田農家的田園風光,相當愜意。
▲從茶籽堂朝陽里海生活店騎腳踏車至南澳溪出海口的河堤祕境,約8分鐘路程。(陳怡璇 攝)
▲四周視野寬敞、完全沒有遮蔽物,藍天白雲與層層山巒的美景,讓人如置身日本傳統鄉村的偏鄉小路。(陳怡璇 攝)
▲騎乘自行車漫遊大南澳地區,感受河堤海濱水田農家的田園風光。(圖片來源:朝陽社區發展協會)
南澳溪出海口河堤
地址:宜蘭縣南澳鄉中正路32號(可利用Google導航至「南澳沖積扇三角洲」)
電話:
時間:24小時開放
人生脫離不了美食、電玩、動漫與咖啡,希望可以用文字紀錄下身邊的美好時刻,每天開心地玩樂與生活。<
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