炸物控必收！全台６大必吃雞排：牽絲芋泥瀑布、夜市雞排霸主、超狂雞佛口味

近期「阿亮香雞排」「雞雞炸炸」２家雞排名店宣布降價，是不是讓你也想吃雞排了呢？食尚小編推薦你全台各地「６大必吃雞排強者」，保證讓你看了口水直流！像是被飲料耽誤的巨大雞排、超銷魂的蜜汁蒜片，還有超狂起司瀑布、爆量雞佛口味，「天使VS.惡魔」雞排也齊聚了！快來看看《食尚玩家》部落客香噴噴的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

文章目錄

• 三重牛乳大王：雞排才是真主角
• 嘟嘟豪鹽酥雞：包入雞佛有夠狂
• 國聲沾醬雞排：蜜汁蒜片超銷魂
• 罵子蛋創始店：牽絲芋泥太邪惡
• 天使雞排：鄉民票選最愛冠軍
• 惡魔雞排：夜市霸主紅到海外

 

01. 新北／三重牛乳大王  雞排才是真主角

這家根本是「被雞排耽誤的飲料店」，雞排打趴很多專賣炸物的！「三重牛乳大王」就在捷運台北橋站附近，營業時間從早上９點半開到晚上11點半，生意超好的，從早餐到宵夜都能吃！第一次來就點個木瓜牛奶（70元，中杯／80元，大杯）＋雞排（85元），雞排很大一片，外皮炸得乾酥，一點不油，咬起來卡滋卡滋很爽～肉排很有汁，撒上胡椒香氣很提味，難怪這裡人手一片，確實好吃！木瓜牛奶很實在，喝得出濃厚的木瓜滋味，還加了碎冰畫龍點睛，口感豐富更好喝。

 

▲「三重牛乳大王」號稱是「被雞排耽誤的飲料店」，以大塊又超厚的雞排聞名。（圖片來源：跳躍的宅男）

 

▲雞排很大一片，外皮炸得乾酥，一點不油。（圖片來源：跳躍的宅男）

 

 

02. 嘟嘟豪鹽酥雞  必點爆漿起司、超狂雞佛

雲林斗南在地開業12年的「嘟嘟豪鹽酥雞」，今年搬了新店面，內用空間打造成露營風格已經超吸睛，更厲害的是這裡的包餡雞排！招牌必點「爆漿起司」口味，雞肉厚實，吃起來非常鮮嫩多汁，口感扎實卻不會乾柴，裡面藏著香濃可口的起司，根本就是起司瀑布，才咬一口就叫人欲罷不能！最有特色的「雞佛雞排」，想吃至少要提前２小時預訂，將用麻油炒過的雞佛包進雞排裡，數量還不少，迷人的麻油香氣和口感實在太令人驚豔！

 

▲相較其他炸物，看得出雞排尺寸有多大，雞肉厚實，吃起來非常鮮嫩多汁。（圖片來源：13'S幸福食光）

 

▲「爆漿起司雞排」（100元）裡面藏著香濃可口的起司超犯規。（圖片來源：13'S幸福食光）

 

▲「雞佛雞排」（250元）包入麻油炒過的雞佛，數量還不少，超讓人驚喜。（圖片來源：13'S幸福食光）

 

 

03. 國聲沾醬雞排  蜜汁＋蒜片超銷魂

開店25年的「國聲沾醬雞排」，我就問花蓮人誰沒吃過！地點位在林森路，炸物可選擇＋５元加蒜，推薦真的要加！沾醬雞排每份85元，沾醬吃起來甜甜的，又帶有一股烤肉醬的香味，不太吃甜的可能不能接受，但是這個滋味真的有抓住花蓮人啊～而且一定要加蒜頭，非常重要！ 那個蒜頭把微甜滋味變得更有層次感，所以一定要加！

 

▲沾醬雞排（90元，加蒜片＋５元）吃起來甜甜的，帶有烤肉醬的香味，推薦一定要＋５元加蒜！（圖片來源：跳躍的宅男）

 

 

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04. 罵子蛋創始店  牽絲芋泥太邪惡

「罵子蛋創始店」位在宜蘭冬山，是在地的知名炸物店，也是來宜蘭的必吃美食，離羅東夜市開車只需要５～７分鐘即可到達。有些餐點是每日限量的，而且都只有各15份而已，真的是先搶先贏！而今天點的「芋泥金沙起司雞排」就是其中１種，用料扎實飽滿，口感也沒話說。鹹蛋黃的氣味配上芋泥還有香濃起司，吃了一口，爆漿的衝擊讓人湧上一股幸福感～芋泥跟蛋黃融合在一起真的滿搭，爆漿滋味讓人有種被征服的感覺～趁熱用力拉開還可以牽絲唷！

 

▲每天限量15片的夾餡雞排超大一片，用料扎實飽滿，口感也沒話說。（圖片來源：黑皮的旅遊筆記）

 

▲「芋泥金沙起司雞排」（100元），趁熱用力拉開還可以牽絲唷！（圖片來源：黑皮的旅遊筆記）

 

 

05. 天使雞排  鄉民票選最愛冠軍

高雄瑞豐夜市必吃的「天使雞排」，做法是先用胡椒粉、鹽巴和糖簡單醃漬，再裹上濕粉下去油炸，酥脆的外皮只是必備，重點是雞排一定要夠厚、夠大！雞排每份100元，厚度足足有1.5個10元硬幣這麼厚，麵衣很薄，不會吃到過多炸粉，從裡到外一點都不乾柴，還要大口大口咬才過癮！每一口都吃得到雞肉的香味和雞汁～此外，天使雞排更曾獲選網友票選最愛「10大連鎖雞排」冠軍！

 

▲高雄起家的「天使雞排」擁有南霸天之稱，還曾獲得全台票選冠軍！

 

▲雞排厚度足足有1.5個10元硬幣這麼厚，麵衣很薄，大口大口咬超過癮。

 

 

06. 惡魔雞排  夜市霸主紅到海外

「惡魔雞排」在逢甲夜市內屹立不搖多年，也是各大媒體蒞臨報導和網友票選前十名的雞排，不僅多個縣市有加盟店，甚至開到中國、新加坡、馬來西亞！雞排都是現點現炸，只有原味、辣味２種口味，都是100元，不管從哪個角度都可以看得出來雞排的超高厚度，咬下去是卡滋的外皮和多汁鹹香的雞肉口感，每一口都很爽脆，尤其加辣後肉質更加鹹甜有勁，這也難怪會稱之為「惡魔」，因為讓人吃完會想再來１塊啊～

 

▲雞排都是現點現炸，只有原味、辣味２種口味，都是100元。（圖片來源：艾薇覓食趣）

 

▲不管從哪個角度都可以看得出來雞排的超高厚度。（圖片來源：艾薇覓食趣）