假期準備衝一波！花蓮10家「從早吃到晚」美食攻略：黃金梅子雞、排隊臭豆腐

想衝一波花蓮又不知道吃什麼嗎？食尚小編特別為大家打包了「花蓮從早吃到晚美食攻略」！精選老饕激推的10家必吃，通通有網評４星以上認證不踩雷，懶得做功課的話，直接收下這篇就對啦！像是在地超有名的「百萬夜景梅子雞」、全台最狂「排隊臭豆腐」、好評直逼9000則的炸蛋蔥油餅都有！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步吃爆花蓮吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

早餐

01. 北昌黃金鍋貼早餐店  中午前就完售

「北昌黃金鍋貼早餐店」位在花蓮縣吉安鄉，是我在IG搜尋花蓮早餐看到的熱門推薦，以超大鍋貼和粉漿蛋餅最受歡迎。營業時間從早上６點賣到中午11點，這天平日10點半來鍋貼就快賣光，假日想吃一定要更早！黃金鍋貼每顆13元，底部焦焦脆脆的模樣看起來很可口，Size比一般鍋貼店的大一些，剛出爐熱呼呼的，１口咬下要小心燙口。皮薄酥脆，內餡非常飽滿，有高麗菜的甜味加上胡椒鹹香，推薦再加點辣椒更好吃。不夠飽還可以加點粉嫩滑溜的粉漿蛋餅。

▲鍋貼外皮酥脆、色澤完美，推薦再加點辣椒更好吃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

▲鍋貼皮薄酥脆，內餡非常飽滿，有高麗菜的甜味加上胡椒鹹香。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

02. 一品坊早點  爆汁肉餅內餡塞滿滿

這家花蓮早餐「一品坊早點」位在花蓮市中山路，排隊人潮簡直誇張，都要排到馬路上了！每個人來買都是好多個，而且這裡就只賣鍋貼、餡餅、韭菜盒３樣東西，幸好他們有４個鍋子在煎，排的速度沒有想像的久。首推餡餅，表皮煎得非常酥脆，一咬肉餡竟是塞滿滿，真的是滿到沒縫隙！肉餡很有湯汁，如果配點店家的蒜頭辣椒醬，加點鹹還滿對味的，這１個20元我覺得很可以。

▲餡餅（20元）一咬肉餡竟是塞滿滿，真的是滿到沒縫隙又多汁！（圖片來源：跳躍的宅男）

午餐

01. 孫叔叔牛骨牛肉麵  CP值完勝北部

花蓮鳳林這家「孫叔叔牛骨牛肉麵」，可是連在地人都大推的店，當天中午還不到12點，用餐人潮居然坐滿到店外！菜單除了牛肉麵，還可以改粄條、米苔目、還有米粉。「牛骨米苔目」好大一碗，蔥花給得超大方，碗裡滿滿的都是牛大骨！居然才賣150元，在台北肯定賣超過200元啦！每一塊牛大骨都很大，肉好飽滿，每口都超嫩！米苔目吃起來彈牙，分量也超多，整個無法吃完啊！湯頭不像清燉也不是紅燒，只能說是這家店特有的湯頭，喝得出來是用牛骨去熬的，很清爽，適合喜歡清淡一點口味的人。

▲「牛骨米苔目」（150元）好大一碗，每一塊牛大骨都大塊又嫩口。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）

02. 噶瑪蘭海產店  老饕激推海鮮熱炒

「噶瑪蘭海產店」位在花蓮豐濱，平日去還是滿滿人潮，目前無提供訂位，想吃得早點來或挑離峰時段。餐點都是一大份，建議至少６個人來會比較好點菜。這邊龍蝦是必點，而且都是活的，現撈現秤，看好價錢再買，這點很棒。今天這隻龍蝦是1,080元，有３種料理方式，我最愛「蛋香粉絲煲」，龍蝦本身肉質超級鮮美又Q彈，肉超爆多，尤其是腳一定要掰開來吃，蝦頭的漿更是鮮美啊～另外「鹹蛋透抽」也是每次來都必點，鹹蛋黃與透抽鮮甜加乘起來好好吃！

▲「蛋香龍蝦粉絲煲」龍蝦本身肉質超級鮮美又Q彈，粉絲更是吸滿鮮味及蛋香。（圖片來源：跳躍的宅男）

▲激推必點「鹹蛋透抽」，蛋黃鹹香與透抽鮮甜加乘起來好好吃！（圖片來源：跳躍的宅男）

看更多：「花蓮版米其林」來了！部落客激推14家最強美食：旭蟹麻油雞、蛋餅界天花板

點心

01. 三立冰淇淋  黑糖刨冰尬新鮮芒果超過癮

「三立冰淇淋」是很有名的鳳林美食，Google評價1800則、拿下4.3顆星，黑糖刨冰真的是一絕，每次吃都覺得這家真的要推薦！菜單很豐富，除了冰淇淋、刨冰、冬天熱甜湯到月見冰、香蕉船都有呢～這次吃是「芒果爽黑糖刨冰」，有新鮮芒果、芒果果凍以及芒果冰淇淋，底下刨冰也可以換成鮮奶口味。新鮮芒果傳來陣陣香氣，一入口滿嘴香甜，芒果熟度完美，口感軟而不爛，芒果冰淇淋也很好吃，果凍則增加了口感層次，黑糖刨冰味道很均勻又很香，我很喜歡。

▲「芒果爽黑糖刨冰」（130元）吃得到新鮮芒果、芒果果凍以及芒果冰淇淋。（圖片來源：跳躍的宅男）

▲黑糖刨冰真的是一絕，味道很均勻又很香，每次吃都覺得真的要推薦！（圖片來源：跳躍的宅男）

02. 玉里橋頭臭豆腐（本店）超強排隊花蓮之光

「玉里橋頭臭豆腐」在Google 評論擁有4.3顆星、超過１萬則好評，絕對是花蓮旅遊最熱門的排隊小吃，也是我心目中第一名的臭豆腐！平日還沒開門就已經排了長長的人龍，足足等了１小時多才吃到！臭豆腐上頭有滿滿的泡菜跟白蘿蔔絲，幾乎快看不到底下的臭豆腐，再加上店家特調的或辣醬，真的無敵美味。新鮮現切的白蘿蔔絲、泡菜搭配臭豆腐一起吃非常爽口，再加上店家特別透過九層塔提味，讓臭豆腐味道更有層次。喜歡吃辣的話，不妨加上店家特調的辣醬，非常夠味。

▲「玉里橋頭臭豆腐」絕對是花蓮旅遊最熱門的排隊小吃，平日還沒開門就已經排了長長的人龍。（圖片來源：猴子【東】遊記）

▲臭豆腐（60元，小份／100元，大份），泡菜、白蘿蔔絲跟九層塔堪稱靈魂三寶。（圖片來源：猴子【東】遊記）

03. 黃車炸彈蔥油餅  超高網評直逼9000則

說到花蓮蔥油餅，最有名當然就是「老牌炸蛋蔥油餅藍車」以及「黃車炸彈蔥油餅」，這２家生意極好又在隔壁，很多人都會問我哪間值得排？單以口感來說，個人偏愛黃家。蔥油餅每個30元、加蛋45元，一口咬下，這口感也太好了吧！微微酥脆口感之下還帶著油炸過後的香氣，愈咀嚼愈喜歡啊～查一下Google評價有近9000則、4.0顆星，真的狂！

▲蔥油餅每個30元、加蛋45元，光看這金黃外皮就知道超脆口。（圖片來源：跳躍的宅男）

晚餐

01. 遺忘的故鄉 月廬食堂  吃梅子雞賞百萬夜景

如果要我推薦花蓮景觀餐廳，位在鳳林的「月廬食堂」，絕對是我美食地圖的先發名單。「月廬梅子雞」在花蓮超有名，我想有去過的人都一定會點，其他必點菜色還有砂鍋魚頭跟梅汁苦瓜。而且它的景觀不管是白天還是晚上都美麗，由於餐廳位於山腰上，大片玻璃窗可以俯瞰花東縱谷，絕美景色盡收眼底，來用餐務必要訂位，而且要訂早一點，因為那邊不太好停車。

▲「梅子烤雞」（850元）在花蓮超有名，香氣四溢，肉質軟嫩，名不虛傳。（圖片來源：跳躍的宅男）

▲餐廳位於山腰上，大片玻璃窗可以俯瞰花東縱谷，絕美景色盡收眼底。（圖片來源：跳躍的宅男）

02. 黑點師魯肉飯  滿滿鮮蚵搭半熟蛋超銷魂

浮誇系小吃美食「黑點師魯肉飯」位於花蓮市新港街，座位數滿多，用餐環境乾淨舒適。來到這邊必點的就是「鮮蚵滷肉飯」！建議再加１顆半熟蛋最對味，蛋黃戳破蛋液流出來時，跟滷肉飯完美融合在一起，濕潤的米飯參雜著蚵仔的鮮度，看似不搭，卻是極為美味的１道創新的台灣小吃。

▲「鮮蚵滷肉飯」（110元，加炸鴨蛋＋15元）蛋液跟滷肉飯完美融合超美味。（圖片來源：黑皮的旅遊筆記）

宵夜

01. 國聲沾醬雞排  鋪滿蒜粒超邪惡

開店25年的「國聲沾醬雞排」，花蓮人誰沒吃過！地點位在林森路，炸物可選擇＋５元加蒜，推薦真的要加！沾醬雞排每份85元，沾醬吃起來甜甜的，又帶有一股烤肉醬的香味，不太吃甜的可能不能接受，但是這個滋味真的有抓住花蓮人啊～而且一定要加蒜頭，非常重要！ 那個蒜頭把微甜滋味變得更有層次感，所以一定要加！

▲沾醬雞排（85元）吃起來甜甜的，帶有烤肉醬的香味，推薦一定要＋５元加蒜！（圖片來源：跳躍的宅男）