從早餐吃到宵夜！台北６家「24小時不打烊」美食：銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵

夜貓族快看這篇！天冷食慾大開，尤其每到宵夜時段總是不禁嘴饞，《食尚玩家》小編這次整理台北６家「24小時不打烊」美食，不論是老字號牛肉麵、超銷魂的滷肉飯，或是港點控會愛的港式飲茶都有，讓大家無論什麼時候來都能把肚子填飽飽！貼心提醒，疫情期間出遊還是要戴好口罩、做好防疫唷！

01. 京星港式飲茶  港點控必收

「京星港式飲茶」有分為一館跟二館，我這次去的是二館，位在忠孝敦化４號出口，不僅餐點選擇超多，而且24小時營業，空間也很寬敞，根本是夜貓族吃飯的好地方啊！從一個公寓入口進去到２樓，就可以到京星的餐廳，這間真的是老字號了；這次點的三絲炒粄條，加了蠔油大火拌炒的粄條是香氣四溢，銀芽、韭黃，還有白芝麻更是添加了香氣，味道也很夠，我很喜歡這道。

▲「京星港式飲茶」不僅餐點選擇超多，而且24小時營業，根本是夜貓族吃飯的好地方啊！（圖片來源：跳躍的宅男）

叉燒包的內餡味道很夠，也不會太甜，吃起來很不錯，建議一來就拿起來吃，放太久麵皮會有些濕氣；另外，我們也很愛他們的春捲，我們一次就點了２份，共有６個春捲，剛炸好熱騰騰的外皮極為酥脆，蝦仁、韭黃的的鮮味完全充滿嘴中，再加上一點白胡椒的提味，真的太好吃了，然後再加一點紅醋吃，包準你一吃就愛上。

▲叉燒包的內餡味道很夠，也不會太甜，吃起來很不錯，建議一來就拿起來吃。（圖片來源：跳躍的宅男）

▲熱騰騰的春捲外皮極為酥脆，蝦仁、韭黃的的鮮味完全充滿嘴中，再加一點紅醋吃，包準你一吃就愛上。（圖片來源：跳躍的宅男）

02. 西門麵店  蛋包滷肉飯超唰嘴

「西門麵店」位在萬華內江街，24小時營業的深夜食堂，凌晨生意還不錯，很多晚下班的上班族都這時候來吃宵夜，西門麵店菜單有涼麵、豬腳飯、蛋包魯肉飯、牛肉麵、湯品及各種小菜，選擇滿多的，這裡的小菜看起來都好好吃，一定要走到外面小菜區看一下；這次點了「哥吉拉」，是基隆在地有特色的食物，沒想到在小菜類也能看到，很像黑輪的外型但吃起來比較有彈性有咬勁，還附有榨菜可以搭配。

▲「西門麵店」位在萬華內江街，24小時營業的深夜食堂，很多晚下班的上班族都這時候來吃宵夜。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

小菜「滷豬腳」在鍋裡油油亮亮的看起來實在可口，豬腳中段有皮帶筋的部位我很愛，口感Q彈入味，那部位的皮真的有夠好吃，膠質也不少，扒飯指數超高；而「蛋包魯肉飯」味道不錯，米飯Q彈，軟硬掌握得剛好，滷肉以肥肉較多，但不會太油膩，香氣也夠，加上半熟蛋很正點，我覺得他們的滷汁都很不錯，滷豬腳、滷豆腐都很好吃。

▲「滷豬腳」口感Q彈入味，那部位的皮真的有夠好吃，膠質也不少，扒飯指數超高。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

▲「蛋包魯肉飯」味道不錯，米飯Q彈，軟硬掌握得剛好，加上半熟蛋很正點。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

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03. 誠記原汁排骨湯  高麗菜飯＋排骨湯超搭

龍山寺旁的「誠記原汁排骨湯」是24小時營業，無論是早餐、午餐、晚餐、宵夜，任何時間想吃美食都可以直接來這報到！這裡賣的東西很簡單，原汁排骨湯、櫻花蝦高麗菜飯、阿里山冷泡茶；粒粒分明的「櫻花蝦高麗菜飯」，味道偏清爽，吃得出淡雅的櫻花蝦香氣與高麗菜清甜，不會太重口味，搭配原汁排骨湯剛好。

▲粒粒分明的「櫻花蝦高麗菜飯」，味道偏清爽，吃得出淡雅的櫻花蝦香氣與高麗菜清甜。（圖片來源：YOUZI︱Travel， Food， Life）

「蘿蔔原汁排骨湯」許多人都是衝著這一味來的，滿滿１碗的排骨與蘿蔔絕對對得起這個價錢，蘿蔔自然清甜讓湯喝來特別清爽，沒有過多調味，反而更令人著迷這純樸的滋味，燉煮至軟嫩的排骨，完全沒有腥味，用筷子輕輕一撥，就能把肉從骨頭上取下來。

▲燉煮至軟嫩的排骨，完全沒有腥味，用筷子輕輕一撥，就能把肉從骨頭上取下來。（圖片來源：YOUZI︱Travel， Food， Life）

04. 台北內湖來來豆漿  內行人必點招牌蛋餅

「台北內湖來來豆漿」作為24小時營業的豆漿店，可謂是豆漿界的便利商店，無論你何時想吃，都能在這裡找到最道地的台灣味，這間在北、中、南都有分店，而台北內湖的店面位在捷運西湖站和劍南路站中間，下了捷運大約需走10分鐘左右的路程。這裡的品項算是滿多的，從常見的小籠包、鍋貼到飯糰都有，比較特別的是還有牛肉大餅、韭菜蝦餃等，是一般中式早餐點比較少見的品項，飲品上則以豆漿、米漿為主。

▲蛋餅作為來來豆漿的招牌料理之一，外皮相當鹹香酥脆，加上裡面Q嫩的蔥花蛋超好吃。（圖片來源：艾爾的高冷星球）

蛋餅作為來來豆漿的招牌料理之一，一上桌就給人很有分量的感覺，加上是自家手工蛋餅，所以餅皮也格外有嚼勁，外皮相當鹹香酥脆，加上裡面Q嫩的蔥花蛋，跟一般蛋餅相比又多了一份香氣；牛肉捲餅包了牛腱肉、蔥段、黃瓜片，並配上靈魂甜麵醬來提味，層次很豐富，以口味上來說還行。

▲牛肉捲餅包了牛腱肉、蔥段、黃瓜片，並配上靈魂甜麵醬來提味，層次很豐富。（圖片來源：艾爾的高冷星球）

05. 福德涼麵  麻香十足榨菜肉絲涼麵

位於台北捷運南京復興站附近的「福德涼麵」，是間24小時營業不打烊的涼麵名店，也是間愈晚愈多人的宵夜美食名店，福德涼麵除了有必備的麻醬、炸醬口味外，還有獨家招牌的炸菜肉絲涼麵，一共３種口味可以選擇；湯品有味噌、蛋花、貢丸、紫菜湯等，最多人點的就是「三合一湯」，有味噌、蛋花和貢丸，也是一般最常見的組合，味噌的香氣很夠，喝起來不會過於死鹹，貢丸吃起來很Q彈。

▲位於台北捷運南京復興站附近的「福德涼麵」，是間24小時營業不打烊的涼麵名店。（圖片來源：桃桃's旅人手札）

榨菜肉絲涼麵有榨菜、肉絲、豆乾再加上麻醬，榨菜肉絲炒得不會過於死鹹，吃起來有濃郁的黑胡椒香氣，且麻醬的香氣十足，吃起來是屬於偏甜的口味，醬料給得很多，可以把涼麵拌得很均勻，口口都吃得到麻醬的香氣；而涼麵本身吃起來是溫溫的，麵條口感滿Q彈，不會太過於軟爛，分量也算是多的，女生吃大份的會吃得很飽。

▲榨菜肉絲涼麵有榨菜、肉絲、豆乾再加上麻醬，醬料給得很多，口口都吃得到麻醬的香氣。（圖片來源：桃桃's旅人手札）

06. 小吳刀切牛肉麵  手切麵Q彈有嚼勁

「小吳刀切牛肉麵」位在萬華區洛陽街一級戰區，營業時間是24小時全年無休，讓大家隨時想吃就來吃，不管是早上還是半夜都有，菜單就掛在店門口，提供內用也可以外帶回家吃；這次點了１碗大碗的「綜合麵」，麵體都是手工切出來的，口感彈性十足非常有咬勁，粗麵吃起來爽度很夠，細麵愛好者當然也可以選擇手切細麵，牛肉跟牛雜的數量也相當有誠意，而且燉煮得相當柔軟，老少咸宜，蔥花也讓湯頭帶有些許甜味，也有各式小菜可以搭配享用。

▲牛肉麵麵體都是手工切出來的，口感彈性十足非常有咬勁，粗麵吃起來爽度很夠，牛肉跟牛雜的數量也相當有誠意。（圖片來源：班班美食生活圈）

▲店也也有各式小菜可以搭配享用，像是涼拌小黃瓜、涼拌干絲和豬耳朵等。（圖片來源：班班美食生活圈）

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