新北耶誕府中燈區周邊7家高CP值小吃：紅麴XO醬涼麵、爆漿炸蛋飯糰、滿料炒魷魚

【小編精選】弘記豆漿板橋店、高記生炒魷魚、阿美肉圓、北港香菇肉羹、京豐福涼麵專賣、王家黃石肉羹、老曹餛飩

[編輯 食尚編輯部] 撰文、整理 陳映如／圖文來源 食尚編輯部、ifunny 艾方妮的遊樂場、艾莉絲愛旅行

現正最夯的新北耶誕城是無論男女老少都愛去的熱門景點，美麗的燈飾總是讓人逛到忘記時間，萬一回過神來，發現肚子餓該怎麼辦呢？這次《食尚玩家》整理了府中周邊7大必吃美食，讓朝聖新北耶誕城的各位鄉親們除了能玩得過癮，還能順便填飽飢餓的胃，身心靈一次滿足！重點是每家店都是超親民的銅板價位，而且交通超方便，從府中會場走路10分鐘左右就能到，還不趕快把這篇好料祕笈收藏起來！

01. 弘記豆漿板橋店  高人氣炸蛋飯糰會爆漿

弘記豆漿板橋店位於人潮鼎盛的板橋市場外圍，距離府中捷運站的路程只要6分鐘，交通非常方便！弘記的菜單比一般早餐店簡單，但是單純飯糰和蛋餅就是網友們激推必吃的餐點。炸蛋飯糰有肉鬆、菜脯、素鬆、老油條等豐富內餡，其中老油條以壓碎的形式與所有食材混合在一起。而飯糰最誘人的當然是這個炸蛋囉！老闆製作糖心蛋放入飯糰之中，半熟的蛋液與香Q的米粒結合，香滑溫潤的口感，令人為之瘋狂，是IG上超夯的打卡餐點。另外，鹹香微辣的打拋豬蛋餅也相當出色，手工感的餅皮加入了油酥製造出蔥抓餅般的層次感，再加入自製的炒豬肉、洋蔥、九層塔等食材，辛香微辣的滋味與酥香的餅皮搭配，香氣逼人！

▲超人氣炸蛋飯糰對切時，會有金黃蛋液爆漿流出。（圖片提供：ifunny 艾方妮的遊樂場）

▲打拋豬蛋餅餅皮酥香，搭配鹹香的自製炒豬肉相當出色。（圖片提供：ifunny 艾方妮的遊樂場）

02. 高記生炒魷魚  滿料生炒魷魚、5公分厚蘿蔔糕

位在板橋黃石市場中的高記生炒魷魚，是板橋家喻戶曉的銅板美食，最熱門的生炒魷魚品質新鮮，剛炒好就上桌，吃起來的口感特別Q彈，味道整體偏甜。老闆把高麗菜炒軟後，加入大量的醋及魷魚，因為酸度高，高麗菜會有台式泡菜的錯覺，而酸度中和了甜度，整體湯頭超順口，料多實在讓人只吃小小一碗就能飽到天靈蓋！

▲生炒魷魚口感Q彈，滿滿的一碗就能吃超飽。（圖片提供：ifunny 艾方妮的遊樂場）

除了招牌生炒魷魚，綜合炸物也是不能錯過的美食，其中炸蘿蔔糕厚度高達5公分，四面炸得黃金酥脆，裡面細嫩的口感配上蒜片及辣椒，香氣逼人，而高溫炸出來的米腸外面腸衣帶著酥脆感，米心軟綿，最後的芋粿巧內含大芋頭本人，炸得酥香，咬起來充滿Q勁，重點是只要45元的佛心價，就能享受這種好滋味！

▲綜合炸物包含蘿蔔糕、糯米腸跟芋粿巧，佛心價只要45元。（圖片提供：ifunny 艾方妮的遊樂場）

03. 阿美肉圓  Q彈肉圓吃得到完整鳥蛋

阿美肉圓位於板橋後站商圈的巷弄內，賣著肉圓、油粿、豬血湯、福州丸湯等簡單的傳統美食，其中肉圓豐富的內餡包含一顆完整的鳥蛋及滿滿的筍絲，裡頭的豬肉是整條肉條，再加上Q彈的外皮，以及滿滿的蒜香、鹹甜醬汁跟香菜，只要銅板價就能吃得超過癮。另外，厚實的油粿也是口感相當有彈性，內餡還加入芋頭丁，吃起來又鬆又綿，淋上甜辣醬汁香氣十足，嗜辣者們更推薦搭配隱藏版生辣椒，保證一吃就上癮！

▲Q彈的肉圓內餡豐富，能吃到完整的鳥蛋及滿滿的筍絲。（圖片提供：ifunny 艾方妮的遊樂場）

▲厚實的油粿加入芋頭丁，口感鬆軟又綿密。（圖片提供：ifunny 艾方妮的遊樂場）

04. 北港香菇肉羹  在地人私藏的古早味肉羹

北港香菇肉羹位於板橋館前西路，在湳雅夜市的尾端。這家北港肉羹是在地人才知道的私房美食，從早上6點開賣到中午，太晚來就會吃不到，甜甜的香菇肉羹以赤肉羹搭配香菇和筍絲，口感豐富，愛吃辣的朋友可以再加辣椒更提味。而筒仔米糕上面會放大量肉鬆，還吃得到滷蛋，搭配的醬油也是偏甜的口味，兩道美食都是正宗南部古早味。

▲香菇肉羹是甜甜的南部口味，搭配香菇跟筍絲口感豐富。（圖片提供：艾莉絲愛旅行）

▲筒仔米糕上面放大量肉鬆，搭配甘甜的醬油超對味。（圖片提供：艾莉絲愛旅行）

05. 京豐福涼麵專賣  特製紅麴醬吃得到海鮮香

京豐福涼麵專賣創始於2006年，地點靠近板橋四川路位於忠孝路上，外觀雖然不起眼，卻內藏多種豐富美食，首先，光是涼麵就有黑芝麻、茄醬、XO醬和咖哩涼麵4種口味，醬料為每天現做的自製醬料。看起來紅紅的紅麴XO醬涼麵使用了干貝、蝦米、蝦皮、辣醬和紅麴等食材，炒過之後打成泥狀再淋在麵條上，上桌拌入蒜頭水，聞起來有充滿海鮮的香氣。

▲紅麴XO醬涼麵使用干貝、蝦米和紅麴等食材製作，聞起來充滿海鮮的香氣。（圖片提供：艾莉絲愛旅行）

香菇肉粽像北部和南部粽的綜合體，米粒吃起來比油飯更軟一點，但又不會像水蒸南部粽過軟，內餡有瘦豬肉、香菇和花生，調味過的粽子不需沾醬也很夠味。

▲香菇肉粽米粒吃起來比油飯更軟一點，不需沾醬也很夠味。（圖片提供：艾莉絲愛旅行）

06. 王家肉羹  藏在市場裡的厲害肉羹

這家王家黃石肉羹是板橋鼎鼎有名的麵店，常常一開店就擠滿人潮。肉羹湯裡還有蛋花，清爽好喝，肉羹也給很多，湊近即可聞到香氣，肉吃起來香滑有嚼感，用黑豬里肌肉製作的肉羹口感特佳，搭配蛋花油蔥湯，是傳統的古早味，有客家湯頭的味道！

▲這碗肉羹麵是婆婆媽媽們上市場買菜時的最愛。

▲滿桌小菜便宜又好吃。

07. 老曹餛飩  使用葛瑪蘭黑豬肉

老曹餛飩在板橋黃石市場賣超過半個世紀，起初只是單純賣陽春麵，後來因為身為退役軍人的老闆想起家鄉隨處可見的餛飩，才開始做手工餛飩，沒想到這一賣，餛飩成為店裡的主打商品。老曹餛飩堅持當天現包的傳統，更不惜成本改用有「豬界勞斯萊斯」支撐的葛瑪蘭黑豬，這可是圓山飯店與鼎泰豐所使用的高級豬。因為材料好，所以餛飩內餡只用鹽調味，吃的是豬肉的原汁原味。加上遵循古法特製的餛飩皮，薄卻有彈性，裡頭飽吸湯汁，咬下一口豬肉香撲鼻，餛飩皮滑溜入喉，完全體驗了小老闆的美味理念：簡單就是美味。

▲以噶瑪蘭黑豬為內餡的餛飩，可是與鼎泰豐同等級的高級豬肉。

2020新北歡樂耶誕城
網址：https://christmasland.ntpc.gov.tw

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