沒吃別說你去過金澤!8款「奢華金箔」甜點推薦:金色霜淇淋始祖、黃金鬆餅
號稱「小京都」的金澤,出產的金箔在日本有98%的市占率,因此來到金澤不吃點「金箔美食」別說你來過金澤!《食尚玩家》這就推薦8款金澤當地的必吃金箔甜點,每一道都是金光閃閃、亮到讓眼睛睜不開,趕快來品嘗「炫富」的滋味吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
感受占日本總產量98%以上的金澤金箔!金澤才有以金箔點綴的個性派視覺系甜點,外觀不用說,口味也是一級棒。金澤的金箔占全日本98%以上市占率,所以街上所見的金箔幾乎都來自石川縣。
金澤必吃8款奢華金箔甜點:
01. the SAK布丁
日本清酒「加賀鳶」的雅緻辣口感與布丁很對味!撒上細緻金箔的華麗外觀也很吸睛。(1,200日圓,個,約新台幣242元)
▲日本清酒「加賀鳶」的雅致辣口感與布丁很對味。(圖片來源:《金澤・能登・北陸》)
02. 布丁百匯
特製布丁放上布丁冰淇淋、軟嫩蕨餅的聖代。(1,000日圓,份,約新台幣201元)
▲特製布丁放上布丁冰淇淋、軟嫩蕨餅的聖代。(圖片來源:《金澤・能登・北陸》)
哪裡買:
東茶屋街金澤布丁本舖
使用奧能登的現搾鮮乳,堅持製作出「滑順、軟嫩、濃醇」的布丁專賣店,也有販售加賀棒茶、能登鹽口味的瓶裝布丁,推薦可作伴手禮。
地址:金澤市東山1-13-10
營業時間:週一至日10:00~最後點餐16:00(週二休)
交通:公車站橋場町站步行5分鐘
03. 懷華樓名產 黃金葛粉
彈牙的白玉湯圓豆沙藏在金箔底下!(1,900日圓,份,約新台幣383元)
▲彈牙的白玉湯圓豆沙藏在金箔底下。(圖片來源:《金澤・能登・北陸》)
哪裡吃:
懷華樓
至今仍婉拒初次上門的新客,白天開放參觀「1客1亭」的日式包廂,不可錯過以金箔點綴的奢華甜點。
地址:金澤市東山1-14-8
營業時間:週一至日10:00~17:00(週三休)
交通:公車站橋場町站步行5分鐘
看更多:日本「這裡」吃得到鹹豆漿、豆花!百年老屋餐廳「飄台味」,資深旅日達人激推
04. 金箔閃耀霜淇淋
超豪華霜淇淋,金箔霜淇淋的始祖,上傳社群網站絕對超吸睛!撒上金箔之後,再奢侈放上1片10cm方形金箔的閃亮豪華霜淇淋,是到金澤觀光必吃的甜點。(891日圓,支,約新台幣179元)
▲超豪華霜淇淋,而且還是金箔霜淇淋的始祖。(圖片來源:《金澤・能登・北陸》)
哪裡吃:
箔一 東山店
金箔霜淇淋的創始店。
地址:金澤市東山1-15-4
營業時間: 週一至日09:00~18:00
交通:公車站橋場町站步行4分鐘
05. 金的米粉鬆餅
甜點迷快受不了,在軟綿綿的鬆餅擠上滿滿五郎島金時豆的奶油,再放金箔裝飾!吉利金箔裝飾的「金的米粉鬆餅」內有和菓子名店「板屋」的特製豆沙、加賀棒茶口味的奶油等餡料,以金澤特有食材製成自豪的甜點。(3,400日圓,份,約新台幣686元)
▲在軟綿綿的鬆餅擠上滿滿五郎島金時豆的奶油,再放金箔裝飾!(圖片來源:《金澤・能登・北陸》)
哪裡吃:
Cafe Tamon
口感溫潤的米鬆餅很受歡迎的人氣店。
地址:金澤市東山1-27-7
營業時間:週一至日09:00~17:00
交通:公車站橋場町站步行5分鐘
06. 二三味咖啡極黃金咖啡
香醇且留一絲甘甜後韻的見城亭特調咖啡。(2,800日圓,份,約新台幣565元)
▲香醇且留一絲甘甜後韻的見城亭特調咖啡。(圖片來源:《金澤・能登・北陸》)
07. 嚴選黃金抹茶聖代
使用老店「野田屋茶店」的抹茶製成黃金聖代。(2,400日圓,份,約新台幣484元)
▲使用老店「野田屋茶店」的抹茶製成黃金聖代。(圖片來源:《金澤・能登・北陸》)
哪裡吃:
兼六園茶屋 見城亭
由知名建築師隈研吾重新改造成洗鍊的空間,可眺望金澤城公園,享用特製的甜點。
地址:金澤市兼六町1-19
營業時間:週一至日10:00~16:30(週三休)
交通:公車站兼六園下站步行隨到
08. 金箔羊羹
透明果凍和羊羹之間夾著金箔的暢銷商品,是奢侈使用金箔的絢爛豪華羊羹。(507日圓,個,約新台幣102元)
▲透明果凍和羊羹之間夾著金箔的暢銷商品。(圖片來源:《金澤・能登・北陸》)
哪裡買:
菓匠 松井
大正15年創立的和菓子老店,以傳統工藝品為主題創作糕點,閃亮炫目的金箔羊羹是非常受歡迎的伴手禮。
地址:金澤市此花町9-16
營業時間:週一至日10:00~17:00(週二休)
交通:JR金澤車站步行5分鐘
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