免衝宜蘭嘗辦桌小吃!總鋪師「正宗西魯肉」大分量高CP值,香酥糕渣也必點

2024/04/14 06:30

新店美食推薦吃什麼?食尚小編推薦這家特色小餐館「拾松」,菜單主打「辦桌小吃」,將宜蘭特色手路菜做成小分量的餐點,2~3人就能輕鬆享用,像是正宗風味的「西魯肉」、入口即化的「糕渣」,通通不能錯過!趕緊跟著《食尚玩家》部落客來看看~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

懷舊風味「辦桌小吃」

「拾松」位於新店安康路一段,店門口很古色古香,整個氛圍拉好拉滿。用餐空間有2層樓,1樓不算大,餐椅就是小時候家裡會用的那種,真的很有懷舊感,門邊也有一些很古早味的擺飾,感覺就像回到小時候。菜單主打總鋪師手路菜,有炒飯麵、西魯肉、糕渣、卜肉、芋粿等,點餐可至櫃檯拿取菜單並填寫,結帳後就等餐點上桌,要注意只有收現金喔!

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▲「拾松」位於新店安康路一段,店內店外都充斥著懷舊的古早味。(圖片來源:米寶麻幸福滿載

 

「正宗西魯肉」免衝宜蘭

首推必點「秘傳西魯肉」,可以選擇加飯或加麵,真心告訴大家這一定要2個人吃才可以,千萬別1人點1份!而「西魯肉」是宜蘭古早味的手路菜之一,以白菜、香菇、魚皮、筍絲、豬肉絲以及金勾蝦等食材熬煮至入味,接著再灑上蛋酥以及香菜,吃來比白菜魯更豐富,有點像羹飯的吃法,口味上也很剛好,帶些胡椒香氣順口極了!推薦可以再點1份糕渣加菜,外表炸得酥香,熱呼呼時最好吃,也會附上胡椒鹽供取用。

 



▲「西魯肉飯」(165元)變成有點像羹飯的吃法,分量很大,2~3人分什都沒問題。(圖片來源:米寶麻幸福滿載

 

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酥嫩「糕渣」激推必點

「糕渣」是相當重視人工製作的1道手路菜,來這裡也可以輕鬆品嘗,很適合少人聚餐享用。用白蝦仁以及雞湯熬煮而成的糕渣入口即化,內裡軟嫩的口感讓人很喜歡,推薦來這裡一定要點!「紅油蝦仁抄手」裡頭抄手的個頭不算小,內餡鮮美,包入蝦肉很有海味,讓人感到滿足。「涼拌魚皮」 呈現琥珀色微透感,看起來很誘人,吃起來也方便,滋味酸酸甜甜、冰冰涼涼很開胃。

 



▲「糕渣」(100元)用白蝦仁以及雞湯熬煮而成,外酥內嫩。(圖片來源:米寶麻幸福滿載

 



▲「紅油蝦仁抄手」(95元)內餡鮮美,包入蝦肉很有海味,讓人感到滿足。(圖片來源:米寶麻幸福滿載

 


▲「涼拌魚皮」(100元)滋味酸酸甜甜、冰冰涼涼很開胃。(圖片來源:米寶麻幸福滿載

 

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這間位在新店的小餐館「拾松」,主打總鋪師的古早味手路菜,讓人不用專程跑到宜蘭,也能吃到特色宜蘭風味的西魯肉、糕渣等特色料理,是1間讓人吃了還會想再回訪的店家,分量也很可以,推薦給大家!

 

拾松

地址:新北市新店區安康路1段50號

電話:02-8666-1017

時間:週二至日11:30~14:00、17:00~20:00(週一休)

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米寶麻幸福滿載

【食尚玩家駐站部落客】米寶麻Carol,一位居住於中永和的在地小螺絲釘!走到哪必留下吃與玩的痕跡,深愛台灣的每個角落,尤其用心的美食最能讓人心情愉悅,喜歡帶著孩子到處享受美好時光,吃喝玩樂都能在我的部落格找到喔!<