阿嬤碳烤三明治

台南無論是從傳統小吃到創新料理，從早餐到宵夜，處處都能找到令人驚豔的美食！到台南玩絕對少不了各式各樣的特色早午餐，食尚小編本篇就為大家精選13家必吃早午餐，從平價的台式復古小吃，到Ｑ萌小狐獴陪伴大家吃飯的特色餐廳，亦或是台南復古老宅餐廳，到高CP值飯店吃到飽，每一間都非常吸引人，快跟著小編的腳步一起吃爆台南！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 台南早午餐美食有哪些特色 台南早午餐【台式復古】推薦５家 01. 阿嬤碳烤三明治｜廟前60年炭火直烤 02. 福泰飯桌第三代｜蟬聯３年米其林 03. 西羅殿牛肉湯｜米其林級麻油牛肉湯 04. 一味品｜米其林必比登推薦碗粿 05. 林媽媽鍋燒意麵｜超夯銅板麻豆小吃 台南早午餐【特色餐廳】推薦３家 06. 狐獴先生｜Ｑ萌小狐獴陪大家吃飯 07. 五分鐘找餐｜皮蛋、鹹蛋黃完美結合 08. 客美多咖啡｜森林裡的童話咖啡廳 台南早午餐【復古老宅】推薦３家 09. 漫漫弄｜可以擼貓的工業風餐廳 10. 錫鼓｜日式氛圍彷彿秒飛京都 11. 小巷裡的拾壹號｜巷弄裡的祕密基地 台南早午餐【飯店餐廳】推薦２家 12. 榕廷百匯餐廳｜假日３小時無限吃到飽 13. 城食百匯自助早餐｜台南特色美食一次吃到飽 顯示更多 顯示較少   台南早午餐美食有哪些特色 台南早午餐的選擇非常豐富！除了有小吃、鍋燒意麵、各式餐廳以外，就連到台南必喝的牛肉湯，營業時間也有橫跨凌晨、早上、中午！不僅如此，食尚小編本篇也有蒐羅飯店早午餐，特別的是不到500元，就能吃到超豐富的料理，各種台南必吃小吃也能一次吃到飽，究竟有哪些厲害的店家，快一起看下去吧！   台南早午餐【台式復古】推薦５家 01. 阿嬤碳烤三明治｜廟前60年炭火直烤【Google 4.0星】 「阿嬤碳烤三明治」位於台南市中西區，對面就是台南知名景點武廟。這家老字號攤位已有超過60年的歷史！這裡的三明治有奶油、草莓、花生３種口味可選擇，每份售價40元，相當平價～每份三明治都會夾入以豬油煎出的嫩蛋，再用炭火爐烤至外皮焦香。吐司外表酥脆，內裡軟嫩滑順，搭配香甜的抹醬，鹹甜交織的口感令人難忘，老饕推薦的吃法是點２份不同口味的吐司，交換１片夾著吃，能同時享受多重滋味！   ▲等到吐司雙面都烤出焦黃色澤、有烤網的烙印就完成啦！（圖片來源：傻妞吃台南）   ▲老饕的推薦吃法是點２份不同口味的吐司，像這份奶油＋草莓混搭就超好吃。（圖片來源：傻妞吃台南）   資訊卡:阿嬤碳烤三明治   02. 福泰飯桌第三代｜蟬聯３年米其林【Google 4.3星】 「福泰飯桌第三代」創立已經超過80年，鄰近知名景點赤崁樓，交通相當便利。這間老店延續了台南傳統的「飯桌仔」文化，提供多樣化的家常菜色。菜單中有許多經典台南小吃，像是「肉燥飯」和「扁魚白菜」（30元）等，價位從10元～100元不等，相當親民，而且連續３年榮獲米其林必比登推薦呢！ 「肉燥飯」（30元）的肉燥香氣四溢，搭配軟Ｑ的白飯，簡單卻美味；「扁魚白菜」（30元）則是將鹹香的扁魚與清甜的白菜完美結合，口感層次豐富。店內環境舒適，雖然不是高級餐廳，但卻充滿了溫馨的氛圍。   ▲菜單主打正宗老台南的味道的家常菜。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   資訊卡:福泰飯桌 第三代   03. 西羅殿牛肉湯｜米其林級麻油牛肉湯【Google 4.6星】 「西羅殿牛肉湯」2024年再度入選米其林必比登推介！才早上６點就大排長龍，Google評論四千多則更拿4.6顆星，可是說是很強的分數！店內販售的品項湯類有牛肉湯、牛腩湯、牛肝湯甚至還有麻油牛肉湯，也可以點綜合，現炒類則有芥蘭、蔥爆、麻油炒牛肉等，價位落在50元～200元之間。 如果喝膩了一般的牛肉湯，那就試試看「麻油牛肉湯」吧！牛肉湯很少有人做麻油的，口味很特別，本以為麻油風味太強會蓋過牛肉湯的鮮甜香氣，實際上完全不會，牛肉的鮮甜配上麻油的香醇，令人回味無窮，溫體牛的肉質也是嫩得沒話說！   ▲「麻油牛肉湯」（120元，小碗、150元，中碗、200元，大碗）牛肉的鮮甜配上香醇麻油，味道超級優秀。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）   資訊卡:西羅殿牛肉湯    04. 一味品｜米其林必比登推薦碗粿【Google 4.4星】 許多內行人到國華街，都會指名吃米其林必比登推薦的「一味品碗粿」，店內２款美食碗粿和魚羹都是40元，１碗碗粿＋１碗魚羹是老饕必點的Set。台南專屬的深咖啡色調碗粿，在碗粿內放入火燒蝦、豬肉塊、肉末等，再淋上蒜末及少許辣椒醬，繽紛的色澤光看就讓人充滿了期待感！ 而店裡的魚羹是用虱目魚和旗魚混合打成魚漿製作，羹湯裡放了些薑絲、烏醋，搭配上台南特有的微甜，而且裡面放的魚羹數量很多，不需要其他調味，吃得到魚肉甜美香氣！   ▲一味品的碗粿（40元），不管是外帶或內用都不太會影響碗粿的口感。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）   ▲一味品的魚羹（40元）不僅是自製的，每一塊個頭都不小，吃起來帶點脆口及Q度。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）   資訊卡:台南一味品碗粿魚羹   05. 林媽媽鍋燒意麵｜超夯銅板麻豆小吃【Google 4.5星】 「林媽媽鍋燒意麵」是麻豆區的排隊人氣美食！店內用餐環境明亮，採全自助用餐模式，鍋燒系列包含意麵、拉麵、冬粉等，每碗售價70元，加大則是＋10元，也可以額外加海鮮料、肉、蛋等食材。招牌必點的「鍋燒意麵」是店內人氣第１名，湯頭以豚骨熬製，內含半熟蛋、蛤仔和豐富的火鍋料。享用時可自行添加沙茶醬和辣椒提味，而「鍋燒拉麵」口感則是較硬，整體表現還是沒有鍋燒意麵驚豔。   ▲招牌必點的「鍋燒意麵」（70元）是店內人氣第１名，湯頭以豚骨熬製，內含半熟蛋、蛤仔和豐富的火鍋料。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）   資訊卡:林媽媽鍋燒意麵   看更多：在地人都在排！台南５家超人氣早餐：爆料蔥餅、發財車粉漿蛋餅、35年煎粿仔   台南早午餐【特色餐廳】推薦３家 06. 狐獴先生｜Ｑ萌小狐獴陪大家吃飯【Google 4.8星】 「狐獴先生Mr.Meerkat」位於台南市東區，是１間擁有小庭院的老宅早午餐店，店內最大的特色是設有特別區域讓可愛的狐獴活動，大家可以近距離觀賞並拍照，彷彿置身叢林中用餐。店內的低消為150元，餐點包含大分量早午餐、冷麵、甜點、飲品等，價位落在70元～290元之間。 推薦餐點「法式煙燻鴨胸早午餐」（290元）擺盤豐富，包括優格、生菜水果、麵包、涼拌小菜及溏心蛋，鴨胸肉甘甜多汁，經過煙燻處理後更添風味，搭配自製地瓜及芋泥，口感層次豐富。天氣炎熱的話則是必點「香草嫩雞冷麵」（220元），舒肥處理的雞胸肉厚實嫩口，冷麵可選胡麻醬、和風或酸辣醬，適合夏天食用，清爽解暑！   ▲法式煙燻鴨胸（290元）有優格、生菜水果、麵包、薑汁蕃茄與溏心蛋，擺盤超豐盛。（圖片來源：花露露 の花花世界）   ▲香草嫩雞冷麵（140元）的舒肥雞胸厚實又嫩口，一旁冷麵淋濃郁的胡麻醬很適合天氣熱的時候吃。（圖片來源：花露露 の花花世界）   ▲店內最大的特色是設有特別區域讓可愛的狐獴活動，大家可以近距離觀賞並拍照。（圖片來源：花露露 の花花世界）   資訊卡:狐獴先生Mr.Meerkat   看更多：2024台南景點１日遊Top 30！台南旅遊攻略：市區景點、好玩行程推薦   07. 五分鐘找餐｜皮蛋、鹹蛋黃完美結合【Google 4.7星】 「五分鐘找餐」台南民生店位於中西區，店內主要販售創意本丸、鍋燒麵、漢堡、吐司及各種小點，價格落在25元～150元之間。必吃的特色菜色包括「黑金雙享飯糰」（75元），內含柴魚皮蛋和鹹蛋黃，口感豐富且有流心效果；「紫金雙享飯糰」（75元），芋泥與鹹蛋黃的搭配特別且美味。這２款飯糰都是店內的招牌！ 除了飯糰，還有「總匯遇見你－麥酥香雞」（75元），夾入酥脆的麥香雞、荷包蛋、火腿和生菜，口感豐富；「掉下巴蛋堡系列之雙層厚牛薯薯PRO起司蛋堡」，內含雙層牛肉、起司和薯餅，分量十足，適合大胃王挑戰～   ▲「黑金雙享飯糰」（75元），內含柴魚皮蛋和鹹蛋黃，口感豐富且有流心效果。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）   資訊卡:五分鐘找餐（台南民生店）   08. 客美多咖啡｜森林裡的童話咖啡廳【Google 4.0星】 「客美多咖啡」雖然全台都有分店，不過這家台南平實公園店很不一樣！台南平實公園店位於台南市東區平實公園內，緊鄰南紡購物中心與影城，融合大量木質元素與紅磚牆飾，營造出森林小屋般的自然氛圍，店內還有可愛的松鼠裝飾，非常適合打卡拍照。 這裡最吸引人的特色是「名古屋朝食文化」，每天早上11點前只要點飲料，就能免費獲得１份早餐烤吐司，並可選擇水煮蛋、雞蛋沙拉或紅豆泥３種配料，烤吐司外酥內軟，搭配不同的配料，口感豐富美味，也讓大家能體驗日本的早餐文化，而飲料價格落在100元～200元之間。 此外，店內還提供各式經典飲品和人氣甜點，其中最推薦的是「冰與火」（170元），這款甜點由64層的熱騰騰丹麥麵包搭配濃郁霜淇淋，並淋上楓糖漿，結合了冰淇淋的冰涼與熱騰騰的鬆餅，雙重享受、甜而不膩，用餐後別忘了到平實公園散步！   ▲「客美多咖啡」台南平實公園店，營造出童話森林小屋般的氛圍。（圖片來源：客美多咖啡）   ▲每天早上11點前只要點飲料，就能免費獲得早餐烤吐司。（圖片來源：客美多咖啡）   ▲人氣招牌「冰與火」（170元），結合了冰淇淋的冰涼與熱騰騰的鬆餅，雙重享受、甜而不膩。（圖片來源：客美多咖啡）   資訊卡:客美多咖啡 Komeda‘s Coffee - 台南平實公園店   台南早午餐【復古老宅】推薦３家 09. 漫漫弄｜可以擼貓的工業風餐廳【Google 4.6星】 「漫漫弄」是一家隱身在台南老宅房內的早午餐店，鄰近鹽埕圖書館，剛成立不久就榮獲「台南百家好店」的美譽。推開木質大門，映入眼簾的是充滿復古工業風的用餐空間，讓人彷彿走進了時光隧道。不僅如此，這裡更是貓奴樂園！裡面住著可愛的店貓，讓喜歡貓咪的朋友可以近距離與牠們互動，享受貓咪陪伴用餐的樂趣～ 「漫漫弄」的菜單相當多元，提供義大利麵、早午餐拼盤、燉飯、漢堡、精緻排餐等豐富選擇，價位在290元～580元之間。如果你是第一次造訪，絕對不能錯過「清炒瘋狂蒜香蛤蜊義大利麵」，這道料理的蛤蜊多到快堆成１座小山，麵體軟硬適中、風味清爽，蒜香四溢，讓人食慾大開，而且套餐還附上南瓜濃湯、起司麵包與飲料，分量十足！   ▲清炒瘋狂蒜香蛤蜊義大利麵套餐（300元）蛤蜊分量給得超有誠意，都快堆成１座小山了。（王舒暐 攝）   資訊卡:漫漫弄man.man.nong   10. 錫鼓｜日式氛圍彷彿秒飛京都【Google 4.5星】 「錫鼓Tin Drum」位於台南市中西區，是一間充滿日式風情的老宅餐廳，每天10：00營業，有販售早午餐、輕食、比利時鬆餅等餐點，價格落在200元～320元之間。這裡不僅寵物友善，還提供戶外、吧檯和２樓的座位選擇。店內最吸引人的地方在於它濃厚的日式氛圍，老宅的原汁原味被完整保留下來，加上精心挑選的擺設和裝飾，讓人彷彿置身京都，不過由於座位數量有限，建議提前預約呦！ 餐點以早午餐為主，推薦的特色菜色有「煙燻牛肉三明治」（200元）和「比利時鬆餅－焦糖新樂園」（220元），「煙燻牛肉三明治」口感香脆，搭配煙燻牛肉和柚子優格醬，味道鹹香十足，層次豐富。「比利時鬆餅－焦糖新樂園」則是外酥內軟的香脆口感，搭配新鮮水果和香濃冰淇淋，奶香濃郁，甜而不膩。   ▲戶外空間的桌椅、竹簾，都有種日式風格。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）   ▲「煙燻牛肉三明治」（200元），口感香脆，搭配煙燻牛肉和柚子優格醬，味道鹹香十足，層次豐富。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）   資訊卡:錫鼓Tin Drum   11. 小巷裡的拾壹號｜巷弄裡的祕密基地【Google 4.6星】 「小巷裡的拾壹號」位於台南市中西區，這家店以老屋改建，提供溫馨的用餐環境，店內餐點包含全日早餐、三明治，也有各式各樣的飯類可以選擇，主餐價格落在170元～350元之間。 店內的咖啡豆皆為自家烘焙，推薦必點的手沖咖啡！餐點方面，「塔可飯」（310元）色彩繽紛，口感豐富，帶有多利多滋的香脆和生菜的清爽。「和風豚肉角煮飯」（350元）以日式燉煮手法製作，搭配台灣黑豬肉和大量蔬菜，清爽不膩。「奶油咖哩雞肉飯」（340元）口感偏日系，咖哩香氣緩和，雞肉嫩口，喜歡咖哩的朋友別錯過啦～   ▲「塔可飯」（310元）色彩繽紛，口感豐富，帶有多利多滋的香脆和生菜的清爽。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）   資訊卡:小巷裡的拾壹號   看更多：2024台南美食推薦20家：台南小吃、整隻螃蟹粥、紅到日本小卷米粉   台南早午餐【飯店餐廳】推薦２家 12. 榕廷百匯餐廳｜假日３小時無限吃到飽【Google 4.0星】 禧榕軒大飯店位於台南中西區，距離台南火車站僅需步行約７分鐘，交通相當便利。周邊景點豐富，包括神農街、赤崁樓、台南孔廟等，非常適合安排一日遊行程。禧榕軒大飯店飯店內的「榕廷百匯餐廳」提供早午餐平日２小時、假日３小時吃到飽，非住宿客人用餐價位為週一至五大人650元、小孩325元，週末及假日大人750元、小孩375元，需另加10％服務費。 餐廳的特色菜色包括台南牛肉湯和虱目魚肉燥飯等在地美食，牛肉湯選用美國安格斯牛肉片，湯頭香氣四溢，虱目魚肉燥飯則搭配台南16號越光米，口感Ｑ彈有嚼勁。現做料理區還提供班尼迪克蛋、全熟荷包蛋等選擇，讓人一大早就能享用熱騰騰的美食。榕廷百匯餐廳的動線規畫分明，座位寬敞舒適，即使人多也不會感到擁擠，餐點種類豐富且結合台南在地特色，讓人驚豔不已！   ▲「榕廷百匯餐廳」動線順暢，早午餐還可暢吃３小時。（圖片來源：混血珊莎的奇幻旅程）   ▲禧榕軒大飯店飯店內的「榕廷百匯餐廳」提供早午餐平日２小時、假日３小時吃到飽，選擇非常多樣！（圖片來源：混血珊莎的奇幻旅程）   資訊卡:禧榕軒大飯店   13. 城食百匯自助早餐｜台南特色美食一次吃到飽【Google 4.1星】 想要一大早就品嘗到道地的台南美食嗎？夏都城旅安平館的城食百匯自助早餐絕對能滿足你的願望！位於台南市南區，這裡的早餐時間為07：00～10：00，無論是平日或是假日價位都相同，大人（12歲以上）450元，兒童（６至11歲）220元，幼童（３至５歲）100元，３歲以下則是免費，就算沒有訂房也能訂位享用吃到飽！ 最令人驚豔的莫過於現煮的牛肉湯、魚皮湯、擔仔麵等台南特色料理，一大早就能感受到濃濃的台南風味。另外也吃得到現煎蘿蔔糕、荷包蛋、歐姆蛋，以及各式各樣的麵包、包子，居然也能自己動手做刈包！當然自助吧少不了的冷盤、沙拉、優格、水果、飲品也都是吃到飽，只要450元CP值真的相當高呀～   ▲夏都城旅安平館的「城食百匯自助早餐」能品嘗到各式各樣道地的台南美食。（圖片來源：緹雅瑪 美食旅遊趣）   資訊卡:夏都城旅安平館Hotel Château Anping  

台南早餐別只吃鹹粥、牛肉湯、虱目魚！食尚小編推薦這家超接地氣的古早味「阿嬤碳烤三明治」，吐司都是夾入豬油煎出來的古早味嫩蛋，搭配奶油、草莓、花生抹醬，最後再放上小火爐炭烤，直到吐司烤出焦香、帶有烤網的烙印，就是最讚的熟度啦！雖然外表看似平凡，卻號稱吃過就會念念不忘！讓人不惜大排隊也要吃到它～趕緊跟著小編來看看！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   廟前飄香「阿嬤牌烤吐司」 在地飄香超過60年的老字號「阿嬤碳烤三明治」，早期是在武廟旁邊的巷子裡經營，現在則將攤位移出來永福路上，在武廟對面擺攤，看到有著阿嬤立牌的小攤販就是啦！營業時間有分上午場、下午場，早餐時段從７點賣到中午12點午休，再從１點半再繼續賣到傍晚售完為止。通常一開攤就有不少熟門熟路的客人在排隊，攤位上可以看到有個傳統的炭火爐，因為煎蛋、烤土司全都是靠它，加上排隊的人多，想吃可要有耐心等候，或是提前打電話預訂！   ▲「阿嬤碳烤三明治」位在武廟對面擺攤，看到有著阿嬤立牌的小攤販就是啦！（圖片來源：傻妞吃台南）   ▲攤位上可以看到有個傳統的炭火爐，煎蛋、烤土司全都是靠它。（圖片來源：傻妞吃台南）   古早味豬油煎蛋好療癒 阿嬤因為腳退化的關係，目前三明治是由女兒來接手製作。目前口味有奶油、草莓、花生共３種，均一價每份40元，裡頭通通都有夾蛋。外表看似平凡的三明治，好吃的祕密就在於遵循古早味的做法，使用豬油來煎蛋，最吸睛就是蛋液在煎鍋裡慢慢膨脹成形的模樣，畫面真的好療癒～吐司會先抹醬再夾蛋，接著放上火爐炭烤，等待的過程不時飄來陣陣香氣，讓人看了口水直流～   ▲厚厚的豬油煎蛋，最吸睛就是蛋液在煎鍋裡慢慢膨脹成形的模樣，畫面真的好療癒！（圖片來源：口袋吃吃五十咩）   ▲吐司會先抹醬再夾蛋，口味有有奶油、草莓、花生共３種。（圖片來源：口袋吃吃五十咩）   ▲等到吐司雙面都烤出焦黃色澤、有烤網的烙印就完成啦！（圖片來源：傻妞吃台南）   看更多：踩點台南米其林！吃爆７家必比登推薦台味早餐：虱目魚界霸主、免費吃肉燥飯   老饕加碼推「神級吃法」 等到吐司雙面都烤出焦黃色澤、有烤網的烙印就完成啦！看得出阿姨烤吐司完全是憑多年來的手感在翻面、控制熟度～烤好的吐司表面吃起來酥酥的，飄著炭火香，煎蛋軟嫩滑順，搭配香甜的抹醬，鹹甜鹹甜滋味好銷魂！老饕的推薦吃法是點２份不同口味的吐司，各交換１片夾著吃，一口咬下就能吃到２種抹醬的多重滋味，例如奶油搭配草莓抹醬的半半組合，意外地神好吃！   ▲老饕的推薦吃法是點２份不同口味的吐司，像這份奶油＋草莓混搭就超好吃。（圖片來源：傻妞吃台南）   「阿嬤碳烤三明治」在地飄香超過一甲子，憑藉現代少見的古早味，搭配小火爐現烤的炭火香氣，征服不少吃貨的胃！加上地點距離台南武廟、赤崁樓都不遠，附近有不少知名美食可以一路打包，像是同條路上就有「土豆伯府城花生糖」「義豐冬瓜茶」，打卡超夯的「双生綠豆沙牛奶」也在附近，推薦給大家安排一趟台南美食之旅～   資訊卡:阿嬤碳烤三明治