Colour Brown

如果想體驗並了解香港當地文化，同時品嘗香港最道地的美食，那深水埗一定不會讓大家失望！來到深水埗，除了有便宜的3C電子產品，同時也有懷舊選物店、玩具街、鈕釦街、皮革街等可以讓大家待上一整天！食尚小編這篇精選出必逛、必吃的５大好去處，同時營業時間、店內特色也為大家理好，快跟著小編的腳步，一起探索復古的香港吧！看更多2024香港玩樂全攻略   文章目錄 香港深水埗有哪些特色？ 深水埗１日遊行程推薦 深水埗３家【美食】推薦 01. 劉森記麵家 02. 公和荳品廠 03. Colour Brown 深水埗２大【景點】推薦 04. 雅俗共想 05. 美荷樓   香港深水埗有哪些特色？ 雖然深水埗距離繁華的市中心「九龍」不遠，作為香港舊區之一，這裡沒有高聳的大廈，更多的是歷史建築和老店；沒有高檔的海景餐廳，更多的是街邊道地小吃、復古小店。近年來也有許多具有當地風格的文青咖啡廳進駐，讓此區成為新舊交融的好去處，如果想體驗最道地的香港，那深水埗一定會是很棒的選擇！   ▲如果想體驗最道地的香港，那深水埗一定會是很棒的選擇。（蕭瑀軒 攝）   深水埗１日遊行程推薦 食尚小編實際走訪香港深水埗，並且為大家精選３家必吃美食以及２大必訪景店，如果想成為１日遊行程也絕對沒問題，同時也特別為大家標註建議停留的時間～ 美荷樓（建議停留1.5小時）→劉森記麵家（建議停留0.5小時）→雅俗共想（如果想順逛周邊的小店，建議停留３小時）→公和荳品廠（建議停留0.5小時）→Colour Brown（建議停留２小時）   看更多：打卡港片拍攝地！開箱「全新夜市」22攤超好逛，順遊天后廟貼金箔祈願   深水埗３家【美食】推薦 01. 劉森記麵家：米其林推薦的60年老店 來到深水埗，推薦大家可以走進傳統小吃店，品嘗麵食的簡單好滋味。其中，由米其林必比登推薦，且擁有超過60年歷史的劉森記麵家，是香港少數仍自製竹昇麵的店家。不僅如此，無論是水餃、雲吞，甚至到餡料，都是出自於老闆手工製作，每一口都可以吃到食材的用心。   ▲水餃裡使用的蝦子是越南白蝦，每一隻都非常飽滿。（許瑋芯 攝）   所謂的竹昇麵，是竹竿一端下放置麵團，另一端以大腿反覆用力下壓，透過身體重量及竹子的彈性打麵，讓麵體吃起來口感更Ｑ彈，製成店裡最經典的「蝦子撈麵」，而香港所稱的「蝦子」跟台灣不一樣，指的是乾蝦卵，撒在竹昇麵上，讓整體海鮮味特別濃郁。   ▲店裡最經典的「蝦子撈麵」（港幣48元，約新台幣193元）指的是乾蝦卵撒在竹昇麵上。（蕭瑀軒 攝）   不過比起「蝦子撈麵」，食尚小編個人更推薦「雲吞」或「水餃」。雖然劉森記麵家每天是中午12：30開始營業，不過全家人一早就需要開始準備當日的食材，像是雲吞裡的內餡以豬肉和大蝦為主，不過同時還需要將大地魚炸過後磨成粉、芝麻炒香後磨碎，並且親自將材料混和並手剁，光是用想像的就很知道這一道料理的前置作業是多麼的繁瑣，不過也是因為老闆的堅持，才能讓「劉森記麵家」的美食那麼令人難以忘懷。   ▲食尚小編個人更推薦「雲吞」或「水餃」。（蕭瑀軒 攝）   ▲「淨蠔油冬菇」（港幣88元，約新台幣355元）非常入味，絕對是店裡必點的菜色！（許瑋芯 攝）   ▲每一道料理，都能感受到老闆對於製作食物的堅持與用心。（蕭瑀軒 攝）   資訊卡:劉森記麵家   02. 公和荳品廠：必吃入口即化的濃郁豆花 享用完鹹食，絕對不能錯過香港本地人也很喜歡，且由必比登推薦的「公和荳品廠」。公和荳品廠自1960年代起即開始在深水埗開店，店內販售各式各樣的豆類製品，像是「荳腐花」「荳漿」「荳腐奶凍」「煎釀荳腐」等，其中，推薦大家一定要點的是「荳腐花」，其實就是台灣的豆花，吃起來卻很不一樣。   ▲公和荳品廠自1960年代起即開始在深水埗開店。（許瑋芯 攝）   這裡的「荳腐花」可以選擇冷、熱以及有糖或無糖，小碗港幣11元（約新台幣44元）、大碗13元（約新台幣52元），以香港的物價加上得過獎的頭銜來說，其實算非常平價！特別的是香港人吃豆花可以另外搭配黃糖，小編認為這裡的「荳腐花」吃起來豆味更加濃郁也更加滑嫩，說它入口即化絕對不誇張！   ▲「荳腐花」小碗港幣11元（約新台幣44元）、大碗13元（約新台幣52元）。（蕭瑀軒 攝）   ▲店內販售各式各樣的豆類製品，像是「荳漿」「荳腐奶凍」「煎釀荳腐」等，圖為「荳腐奶凍」。（蕭瑀軒 攝）   資訊卡:公和荳品廠   03. Colour Brown：打卡懷舊工業風咖啡廳 近年來，深水埗除了眾多特色選物店林立，各種類型的咖啡廳也成為文青打卡的好去處。其中深水埗這間充滿復古特色的Colour Brown，從門口到裝潢都是以綠色、金色作為主要色調，搭配工業風的水泥設計，讓整體看起來非常懷舊，而店內的旋轉樓梯，也是許多人前來朝聖的打卡點。   ▲門口到裝潢都是以綠色、金色作為主要色調。（蕭瑀軒 攝）   ▲工業風的水泥設計，讓整體看起來非常懷舊。（許瑋芯 攝）   食尚小編這次點的是「焙茶拿鐵」與「焦糖榛子牛角鬆餅」，分別為港幣52元（約新台幣209元）及48元（約新台幣193元），「焙茶拿鐵」茶味濃郁，搭配牛奶喝起來不苦澀，「焦糖榛子牛角鬆餅」內餡為像是金莎巧克力的榛果醬，而外皮是香脆的麵包，搭配起來一點也不甜膩，讓人非常上癮！   ▲「焙茶拿鐵」（港幣52元，約新台幣209元）茶味濃郁，搭配牛奶喝起來不苦澀。（許瑋芯 攝）   資訊卡:Colour Brown   深水埗２大【景點】推薦 04. 雅俗共想：懷舊尋寶好去處 一走進店裡，就會有一隻親人的店貓上前與客人打招呼，讓路過的民眾不進店裡都難。「雅俗共想」是一間２層樓，以香港本土文化為主，販售懷舊玩具、明信片、雜誌等非常多元商品的童年回憶小屋，許多現在電視看不到的卡通人物，像是忍者哈特利、小甜甜、原子小金剛等，在店裡通通找得到周邊商品。   ▲如果幸運的話，可以看到親人的店貓。（蕭瑀軒 攝）   ▲雅俗共想以販售香港本土文化的小物為主。（蕭瑀軒 攝）   問到「雅俗共想」的創立背景，老闆向我們分享，由於深水埗早期是香港的工商業中心，以紡織業、輕工業的工廠為主，搬走後此處的店租相當便宜，偶然的機會中，老闆租下這間店，以半收藏半販售的方式經營，不僅如此，也會有很多客人主動將商品賣給老闆，因此如果看到喜歡的商品，也開放大家跟老闆殺價呦～   ▲許多現在電視看不到的卡通人物，在店裡通通找得到周邊商品。（許瑋芯 攝）   資訊卡:雅俗共想   05. 美荷樓：可以互動的二級歷史建築 1953年的聖誕夜，一場熊熊烈火，將一整個區域的的居民住宅狠狠吞噬，為了安置５萬多名流失所的災民，香港政府開始興建公共住宅，「美荷樓」也因此誕生。被列為香港二級歷史建築的美荷樓是一間公屋博物館，在這裡，可以看到居民生活情景、昔日街坊情的點點滴滴。   ▲被列為香港二級歷史建築的美荷樓是一間公屋博物館。（蕭瑀軒 攝）   事實上，「美荷樓生活館」完全顛覆小編對於博物館「沉悶」的刻板印象，這裡的展覽內容十分豐富，除了保留美荷樓的歷史背景、轉變，展覽亦加入各類型展示品可以互動，像是10大主題展區，包含大牌檔、市場、雜貨舖、戲院、遊樂場、理髮店等，涵蓋日常生活、文化、娛樂等領域，以描繪50、60年代基層市民的生活狀態。   ▲在「美荷樓生活館」可以看到居民生活情景、昔日街坊情的點點滴滴。（蕭瑀軒 攝）   資訊卡:美荷樓生活館