格登炸雞（通化店）

《食尚玩家》小編和食尚部落客推薦17家臨江街夜市必吃人氣小吃，包括港人最愛仙草冰、冰火湯圓、巨無霸芋圓、宵夜八寶粥、傳奇地瓜球、麻辣鹽水雞、清甜牛雜湯、古早味肉圓、大骨米粉湯、酥炸臭豆腐、爆汁炸雞、24小時營業意麵、高CP值壽司，還有米其林推薦的滷味、熱炒，快準備好胃袋一起吃透透～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   文章目錄 臨江街夜市美食有什麼特色？ 01. 愛玉之夢遊仙草｜港人最愛仙草冰老店 02. 御品元冰火湯圓｜米其林推薦酒釀湯圓 03. 通化夜市九份芋圓｜巨無霸芋圓超浮誇 04. 楊婆婆八寶粥｜宵夜場老字號養生甜粥 05. 傳奇地瓜球｜排半小時也要吃的魔性零嘴 06. 紅花麻辣鹽水雞｜皮Q肉細葷素任選 07. 老李牛雜｜牛肉料理加美味熱炒 08. 通化肉圓｜必吃肉圓和芋粿 09. 胡記米粉湯｜大骨湯熬製古早味 10. 雅口天香臭豆腐｜酥炸麻辣都好吃 11. 碳烤百里香｜烤雞屁股臭豆腐必點 12. 老店頭台南意麵｜24小時營業宵夜檔 13. 石家割包｜軟滑爌肉肥瘦任挑 14. 格登炸雞｜皮脆爆汁米其林炸雞 15. 今日壽司店｜銅板價關東煮與台式壽司 16. 梁記滷味｜米其林推薦排隊滷味 17. 駱記小炒｜米其林炒螺肉鑊氣足   臨江街夜市有什麼特色？ 臨江街觀光夜市位於大安區，包含通化街39巷與臨江街，是一條十字型的觀光夜市，靠近台北捷運信義安和站，附近有台北101、象山等觀光景點，加上近200攤美食小吃，是遊台北必逛的重要夜市之一。臨江街夜市也有許多攤位獲得《米其林指南》青睞， 包括「梁記滷味」「御品元冰火湯圓」「駱記小炒」「雅口天香臭豆腐」等，米粉湯、台式壽司、仙草冰品、鹽水雞也是許多人心中的必吃小吃。   ▲通化街美食以臨江街夜市為代表，匯聚超過200攤在地小吃。（圖片來源：妮喃小語）   01. 愛玉之夢遊仙草｜港人最愛仙草冰老店【Google 3.8星】 位於通化夜市的「愛玉之夢遊仙草」自1995年創立，從萬華雙和市場小攤起家，擴展至夜市店面。因為營業至凌晨，深夜吸引許多遊客，在捷運站尚未啟用的年代，已成為觀光客聚集的美食聖地，曾是香港、日本旅客來台必吃冰品。消費平均在百元以下，必點品項是「招牌綜合仙草冰」，在以粉粿冰為主流的時期，這款冰品就已備受矚目，成為各大美食報導的焦點之一。   ▲愛玉之夢遊仙草的「仙草綜合冰」（60元）曾是台北冰品霸主。（圖片來源：妮喃小語）   資訊卡:愛玉之夢遊仙草   02. 御品元冰火湯圓｜米其林推薦酒釀湯圓【Google 4.3星】 通化夜市內的「御品元冰火湯圓」屢獲米其林推薦，在冬至元宵時節總是人氣爆棚，招牌湯圓搭清冰的「冰火組合」是必試之選，配以酒釀和桂花蜜，冷熱交替是一大享受。店內湯圓手工現做，建議趁熱享用，因為接觸冰後會變硬。湯圓口味有花生和芝麻，一碗售價約70至100元，首次品嘗可選擇綜合口味，湯圓內添加糖粉，口感更香甜，愛吃熱的也可以點加蛋的滋補版！   ▲帶有桂花清香的「御品元冰火湯圓」。（圖片來源：波妮說食話）   資訊卡:御品元冰火湯圓（台北總店）   03. 通化夜市九份芋圓｜巨無霸芋圓超浮誇【Google 4.3星】 位於通化夜市中段的「通化夜市九份芋圓」是芋圓控的必訪之地！特色在於份量驚人的芋圓和地瓜圓，一顆相當於其他店的4倍份量，口感爽口綿密。價格從35元起，提供刀削冰、豆花、檸檬愛玉、黑糖粉圓冰等多種搭配，冬季還有燒仙草和紅豆湯。配料選擇繁多，包括招牌芋圓、地瓜圓、蜜地瓜、蜜芋頭、黑糖粉圓等，可以自由搭配１至４種，喜歡豐富口味可加價加碼配料。   ▲「通化夜市九份芋圓」的芋圓尺寸超有誠意。（圖片來源：妮喃小語） ▲店面只有小攤車，提供４個座位，客人大多選擇外帶為主。（圖片來源：妮喃小語）   資訊卡:通化夜市九份芋圓   04. 楊婆婆八寶粥｜宵夜場老字號養生甜粥【Google 4.3星】   通化夜市裡的「楊婆婆八寶粥」擁有30年歷史，必點品項「八寶桂圓粥」（60元），以反覆清洗泡水的圓糯米慢熬，淡淡的黑糖香氣搭配低甜度、濃郁滋味，銀耳、糯米、百合、雪蓮、紅棗、蓮子、桂圓、白果等豐富配料，入口濃稠飽滿。另一推薦「芋頭蓮子湯」（60元）則是以桂圓熬製湯底，蓮子柔軟細緻。這家藏身夜市裡的古早味甜品，是宵夜檔最愛的養生選擇。   ▲｢八寶桂圓粥」（60元）用料豐富，甜度清爽不膩。（圖片來源：妮喃小語）   資訊卡:楊婆婆八寶粥   05. 傳奇地瓜球｜排半小時也要吃的魔性零嘴【Google 4.3星】 通化街夜市中央的「傳奇地瓜球」是家神祕名攤，網友曾叫它「無名地瓜球」，後由店家正名。由父子檔經營，生意火爆，常得排隊現象，需取號等候，甚至有人會一口氣預訂全鍋。人氣商品除地瓜球外，還有芋頭球和芝麻球，價格親民，地瓜球８顆只需20元！地瓜球雖小但質地厚實，口感綿密Ｑ彈，充滿濃郁地瓜甜味，為它排隊還是很值得。小編建議，先點單後逛夜市，再回來取貨！   ▲｢傳奇地瓜球」人氣超高，常常出鍋就被秒殺。（圖片來源：依娃旅行小確幸） ▲ 攤車位於夜市中央，由一對父子經營。（圖片來源：依娃旅行小確幸）   傳奇地瓜球 地址：臨江街觀光夜市內（導航可導台北市大安區臨江街87號） 營業時間：18:00～23:00   06. 紅花麻辣鹽水雞｜50種配菜葷素任選【Google 4.1星】 位於通化街的「紅花麻辣鹽水雞」是台北最知名的鹽水雞店，現位於嶄新店面，環境明亮清潔，玻璃櫃陳列食材，看起來乾淨又誘人。菜單選擇超過50種，可依預算口味自行選擇，或直接點單人餐組合，人均180元就能解決選擇困難。鹽水雞可依口味調整鹹淡及辣度，以香油、醬料、蔥花、薑泥和胡椒調味，即使排隊20分鐘以上也值得等待，買回飯店吃也很唰嘴。   ▲「紅花麻辣鹽水雞」新店面玻璃罩內陳列琳瑯滿目的食材，賣相外觀令人垂涎。（圖片來源：JUN享樂誌｜HEDONIST JUN）   資訊卡:紅花麻辣鹽水雞（通化店）   07. 老李牛雜｜牛肉料理加美味熱炒【Google 4.1星】 位於通化商圈的「老李牛雜」不賣牛肉麵，而是以牛雜湯、炒飯和各式牛肉熱炒聞名。價格約在百元左右，價格實惠。牛雜湯口感清甜，各種熱炒種類也很豐富，炒飯份量大且美味，微帶鑊氣，口感獨特，有多種口味可選，也供應炒麵。愛吃牛肉料理與熱炒的朋友千萬別錯過，推薦４人同行共享一桌，品嘗更多不同口味。   ▲「老李牛雜」熱炒選擇多，價格親切。（圖片來源：貓大爺）   資訊卡:老李牛雜   08. 通化肉圓｜必吃肉圓和芋粿【Google 4.2星】 通化街的「通化肉圓」是1965年創立的知名小吃店，位置靠近臨江夜市。店主吳景松是第３代，家族原本在彰化務農，因為阿嬤有一身做點心的好工夫，在台北開始賣肉圓和油粿。必試美食包括「肉圓」和「芋頭油粿」，皆為55元。「肉圓」以傳統方式炸製，豬後腿肉和筍絲入餡，醬汁口感獨特。「芋頭粿」口感更勝一般市場款，芋頭香氣濃郁，敢吃辣的話記得加點辣油搭配更美味。   ▲「肉圓」（55元）使用豬後腿肉製餡，是彰化傳統的低溫油炸法。（圖片來源：鄉民食堂）   資訊卡:通化肉圓   09. 胡記米粉湯｜肉骨熬製古早味【Google 3.2星】 通化街有早市，內臟和骨頭就成了「胡記米粉湯」得天獨厚的條件，使用豬內臟和蔬菜熬煮高湯，招牌「米粉湯」一碗35元，湯頭濃郁，還可無限續湯。「魯肉飯」口碑也不錯，還有油豆腐、肝連等台味傳統黑白切。或許因為夜市環境條件，網路評價兩極，但是喜歡台味米粉湯的話還是值得一試。另外還有復興旗艦店、微風大安店和伊通店等分店。   ▲「米粉湯」（35元）是用蔬菜蘿蔔跟肉骨內臟等等來煮高湯，還可以無限續湯，相當划算。（圖片來源：依娃旅行小確幸）   資訊卡:胡記米粉湯   10. 雅口天香臭豆腐｜酥炸麻辣都好吃【Google 3.4星】 位於臨江街夜市的「雅口天香臭豆腐」是米其林必比登推薦的熱門店家，臭豆腐外酥內嫩、口感極佳。雖名為臭豆腐，臭味卻不濃烈，還有麻辣臭豆腐、臭臭鍋等選擇，人均消費100～200元間。臭豆腐好吃的祕訣在於「２次油炸」：首先低溫炸乾水分，然後轉至高溫使外酥脆內嫩，即炸好立即在中間戳洞，淋上醬汁、醋和蒜泥，讓臭豆腐吃足調味料。搭配清爽的水晶泡菜，口感對比相當出色。   ▲「雅口天香臭豆腐」臭豆腐炸得夠酥，配上泡菜很過癮。（圖片來源：貓大爺）   資訊卡:雅口天香臭豆腐   11. 碳烤百里香｜烤雞屁股臭豆腐必點【Google 3.8星】 臭豆腐除了用炸的，烤臭豆腐也有一派死忠粉絲，「碳烤百里香」位於夜市中段 ，遠遠就能聞到它的「香」味，菜單也相當簡單，只賣臭豆腐、貢丸、七里香、甜不辣４味，每串25～35元，靠著精準的火候和甜鹹恰好的醬汁，讓許多人甘願為它排隊。臭豆腐內裡多汁，雞屁股不油膩，敢吃辣的話加點辣更爽快喔！   ▲「碳烤百里香」的招牌就是這一串「烤臭豆腐」（25元）。（圖片來源：波妮說食話）   碳烤百里香 地址：臨江街觀光夜市內（導航可導台北市大安區臨江街98號） 營業時間：17:00～賣完為止   12. 老店頭台南意麵｜24小時營業宵夜檔【Google 3.6星】 歷史逾35年的「老店頭台南意麵」不在夜市裡，位於通化街上，但因24小時營業，加上人均消費約100元的實惠價格，成為宵夜的熱門選擇。店內提供乾麵、湯麵、湯、小菜、炒飯和炒麵，口味清淡不油膩，深受女性喜愛。推薦菜色包括台南乾麵、芝麻麵、排骨羹意麵、５種蔬菜排骨湯。乾麵還可選擇意麵、米粉或油麵，意麵的口感最是Q彈。   ▲意麵的麵體呈捲曲狀，有一點點偏硬，但也很Ｑ彈。（圖片來源：依娃旅行小確幸）   資訊卡:老店頭台南意麵   13. 石家割包｜軟滑爌肉必點肥肉【Google 3.3星】 位於臨江夜市尾的「石家割包」每天早上10:30開始營業，靠近通化街，從捷運信義安和站步行可快速到達。必點的「割包」現點現做，特色在酸菜炒得入味，花生粉口感極佳，每份60元，可選擇爌肉、赤肉、綜合或素食口味，敢吃肥肉的話必點肥肉，瘦肉稍嫌遜色。除了割包，還提供八寶冬粉、魚丸冬粉、湯和小肉包等選擇。   ▲「割包」（60元）可選肥瘦，建議花生粉多加一點更好吃。（圖片來源：鄉民食堂）   資訊卡:石家割包   14. 格登炸雞｜皮脆爆汁米其林炸雞【Google 4.4星】 位於通化街39巷50弄的「格登炸雞」是台北多處夜市都有的連鎖店，然而通化店卻獲得米其林特別指名推薦，足見老闆夫婦炸功了得。他們的炸雞色澤金黃，酥脆多汁，毫無油耗或焦味。雖有米其林光環，價格卻高貴不貴，幾十元就能品嘗外酥內多汁的美味炸雞。雞排、甜不辣、鹽酥雞等熱門品項通常會很早賣完，建議提早前往排隊。   ▲「雞翅」（50元，2支）現點現炸，外酥內爆汁。（圖片來源：JUN享樂誌｜HEDONIST JUN）   資訊卡:格登炸雞（通化店）   15. 今日壽司店｜銅板價關東煮與台式壽司【Google 3.7星】 「今日壽司店」位於臨江街口入口處，顧名思義，主打各種壽司、手卷以及生魚片、沙拉，另外還有關東煮，價格親民可愛，壽司共有「海苔壽司」「豆皮壽司」「蛋壽司」以及「花壽司」４種，皆可點半份，只要幾十元；「綜合生魚片」有鮪魚、旗魚、鮭魚、海鱺四種刺身，每片約有１公分的寬厚，也只要150元。也因為生意好，食材的鮮度有保障，喜歡台味日本料理的人必吃！。   ▲「綜合生魚片」（150元）CP值超高～（圖片來源：妮喃小語）   資訊卡:今日壽司店   16. 梁記滷味｜米其林推薦臨江第一味【Google 2.6星】 多次被米其林推薦的「梁記滷味」被譽為「臨江第一味」，可能因為米其林引來大量人氣，店家口氣稍強，導致Google評價兩極，但有貼出明碼價目表，以解消費者的困惑。菜單多樣，常讓人選擇困難，但價格平實，都是幾十元的銅板價。店家服務快速，但需留意點餐流程與注意事項。記得點餐時，跟隨排隊人群到滷味攤前，店家會給你夾食材籃，上面有編號，記得自己籃子號碼，並等待叫號。有個省時小祕技是：如果滷味不用分切，直接夾取後就可以請老闆結帳打包帶走。   ▲傳承二代的「梁記滷味」是米其林推薦名攤。（圖片來源：妮喃小語）   資訊卡:梁記滷味   17. 駱記小炒｜米其林炒螺肉鑊氣足【Google 3.0星】 通化夜市內的「駱記小炒」是每盤110元至120元的熱炒店，也獲得米其林推薦。米其林效應帶來的心理期待，加上物價上漲讓分量稍微減少，引起部分顧客抱怨低分。必點品項是「炒螺肉」，口感軟嫩、鑊氣足，九層塔也很夠味。其他海鮮店炒牛肉、螺肉要價150元至200元，但駱記小炒堅持不漲價，於是在成本考量下，單盤分量就顯得較少（約70～80％）如果不夠吃，建議可以再點１盤分享。   ▲隱身在夜市巷弄內的駱記小炒，是許多宵夜控的必吃清單。（圖片來源：鄉民食堂） ▲與一般炒螺肉喜用大量的醬汁相比，這裡的「炒螺肉」（110元）醬汁少、收得乾、鑊氣足。（圖片來源：鄉民食堂）   資訊卡:駱記小炒