粟家牛肉麵（總店）

資訊卡:粟家牛肉麵（總店）

《瘋狂總部》這次要來掏空北投人的美食名單！包含每天手工製作、名列北投三大「人氣肉羹店」之一，還有能客製化「蚵仔煎」酥脆度的北投市場人氣美食、可以吃到多種口味「蔥油餅」的北投排隊名店、開幕才１年就擁有超多客人的「平價鼎泰豐」的料理，更多精采內容，請鎖定週四晚上10點《食尚玩家瘋狂總部》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   資訊卡:粟家牛肉麵（總店） 看更多：老饕激推無雷！北投５必吃麵店：牛肉麵三巨頭、半價小鼎泰豐、巨無霸碗公麵   資訊卡:上全肉羹 資訊卡:阿宗蚵仔煎 資訊卡:阿婆甜不辣 資訊卡:傳統之最豆花堂 看更多：溫泉季開跑！北投最強９必吃美食：北投版鼎泰豐、巨無霸碗公麵、鳳小岳愛店   資訊卡:北投炸彈蔥油餅 資訊卡:翊家人滷味 資訊卡:丰清揚小吃店 看更多：省錢小資必收！全台12「平民版鼎泰豐」：50元開吃、半價神還原、必比登推薦   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、林莎 週五「熱血48小時」：威廉、風田、朵拉 「網路獨家版」每週一 YT 12:00、FB 22:30  

最近「北投牛肉麵」話題炒得沸沸揚揚，其中又以志明、吳家、粟家合稱為「北投牛肉麵三巨頭」，除此之外，其實還有不少名氣響亮的麵店喔！今天食尚小編就要推薦老饕認證的「北投５必吃麵店」，不但吸引韓國廚神朝聖，還有部落客揪團挑戰「全台最狂巨無霸碗公麵」，以及半價就能吃的「平民鼎泰豐」！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，來看看北投有哪些厲害名店吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   01. 吳家牛肉麵  韓國廚神也朝聖（Google評論★4.0） 玩家:陳小可的吃喝玩樂 號稱「北投牛肉麵三巨頭」之一的「吳家牛肉麵」，地點位在三角窗，每次從陽明山或北投泡湯回家都會經過這裡，招牌超明顯，但我覺得更厲害的就是排隊人潮，因為這是紅到連韓國廚神「白種元老師」都推薦的牛肉麵！今天點了「半筋半肉牛肉麵」190元（小碗），這小碗的分量還真不小，難怪評價都說湯濃、肉大塊、分量足。牛肉吃起來帶嚼勁，牛肉也多，而且不會過柴，牛筋軟Ｑ滑嫩，相當不錯，特寬麵條細緻帶Ｑ，不會軟爛，加了辣酸菜味道直接升級，多了甜味和香氣！   ▲「吳家牛肉麵」地點位在三角窗，內用、外帶排隊人潮都很熱絡。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲白種元老師都推薦的牛肉麵，湯濃、肉大塊，分量十足。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   ▲加了辣酸菜味道直接升級，多了甜味和香氣！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）   資訊卡:吳家牛肉麵   02. 粟家牛肉麵（總店）  茄汁湯頭真材實料吃得到（Google評論★4.2） 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 「粟家牛肉麵」也是「北投牛肉麵三巨頭」之一，地點位於捷運新北投站附近，走路大約７分鐘。菜單麵食、飯類、小菜種類很多，有滷味切盤，也有一般冷盤、涼拌菜，麵條還有家常麵、一般麵條、細麵、細粉、白麵線等５種可選擇。今天點了「茄汁牛肉麵」（190元，小碗／220元，大碗），搭配家常麵，麵體是寬麵，吃起來很Ｑ，茄汁湯頭我很喜歡，番茄味濃郁，真的吃得到番茄本人在裡頭，酸甜滋味超開胃，是貨真價實的番茄湯頭，不但好喝，牛肉口感也不錯，肉塊有些帶筋，口感不柴還頗嫩的，吃起來滿過癮。   ▲「粟家牛肉麵」位於捷運新北投站附近，走路大約７分鐘，店面就在小巷弄內。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   ▲「茄汁牛肉麵」湯頭濃郁，牛肉口感也不錯，口感不柴還頗嫩的。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   ▲麵條共有５種選擇，今天選的是家常麵（寬麵），吃起來很Ｑ。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）   資訊卡:粟家牛肉麵（總店）   03. 張吳記什錦麵  全台最狂「巨無霸碗公麵」（Google評論★4.1） 玩家:大手牽小手玩樂趣 「張吳記什錦麵」有２家分店，我們今天來的是北投本店，地點位在大業路巷弄內，從捷運奇岩站出口出來，走路大概３分鐘左右即可抵達。這家店生意超好，假日絕對是要排隊的，平日也很容易客滿，要先拿號碼牌等叫號。菜單還滿多種類，招牌菜就是超狂的「巨無霸碗公什錦麵」，最大的才739元真的有夠便宜！除了什錦麵外還有很多手路菜可嘗。   ▲10人份的「大碗公麵什錦麵」每碗739元，尺寸相當驚人。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   裡面配料也是無敵多，豬肝、蝦子、蛤蜊、丸子、豬皮、魚板、雞胗等，還有一大堆蔬菜。巨無霸碗公直徑有41公分，光是油麵就有５台斤，總重量有14公斤！麵量實在太多了，所以直接配１根大湯勺跟夾子給大家分裝。油麵偏軟帶點微微鹼味，就是很傳統的家常什錦麵。湯頭滿輕甜的，也可以去拿辣椒跟胡椒來增味。結果９個人吃了１小時，還是吃不完，真的太多了！   ▲碗公裡配料無敵多，油麵更足足有５台斤，總重量達14公斤。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   資訊卡:張吳記什錦麵（北投店）   看更多：74元飽到求饒！全台最狂「14公斤巨無霸碗公麵」10人吃不完，塞爆配料不手軟   04. 丰清揚小吃店  半價神還原鼎泰豐（Google評論★4.1） 玩家:大手牽小手玩樂趣 「丰清揚小吃店」是前鼎泰豐主廚自己出來開的店，地點就在中和街上，對面是家樂福，從新北投站走過來大約10分鐘。生意真的超好，門口一堆人候位，外帶的也不少。菜單是以麵食與炒飯為主，看了一下價格真的有便宜，大概是鼎泰豐一半的價格吧！推薦這碗看似簡單的「紅油燃麵」60元，出乎意料超好吃！麵條是用細麵，很容易拌開又會吸附醬汁，辣醬處理得很好，還帶有一點酸度很開胃，整體味道相當有層次。   ▲近期暴紅的北投美食「丰清揚小吃店」，每到用餐時間內用、外帶人潮都是滿滿滿。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   ▲「紅油燃麵」60元，很容易拌開又會吸附醬汁，辣醬處理得很好！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   資訊卡:丰清揚小吃店   05. 荷麵亭  士林排隊拉麵開二店（Google評論★4.4） 玩家:腦波弱太太 士林捷運站排隊拉麵名店「荷麵亭」居然來到北投開分店啦！地點就在捷運北投站外面，走１號出口只要１分鐘即可到達。今天點了「鹽味濃厚豚骨拉麵」260元，各種配料感覺很豐富，湯頭充滿濃厚的豚骨味，還加了生洋蔥，正中我這洋蔥魔人的喜好！也為湯頭增添辛辣滋味。想吃建議可以選擇平日中午來享用，因為荷麵亭的拉麵是限量的，到了晚上可得碰碰運氣才吃得到喔！   ▲不論是店門招牌，或是店內的裝潢，都走復古昭和風格。（圖片來源：腦波弱太太）   ▲「鹽味濃厚豚骨拉麵」260元，配料豐富，湯頭也十分濃厚。（圖片來源：腦波弱太太）   資訊卡:荷麵亭Hasumentei（北投店）