日嚐義式料理

在地人都大推！食尚小編發現苗栗這間網評4.6星的「道地義式料理」，主廚還曾榮獲「亞太十大名店」，餐點首推超澎派的「番茄海鮮燉飯」，擺滿白蝦、蛤蜊、中卷，吃起來十分過癮，還有繽紛的「花圈沙拉」，除了好拍外更是好吃！趕緊一起來看看《食尚玩家》部落客的試吃心得吧！貼心提醒，疫情期間請記得遵守防疫規範。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   曾獲選「亞太十大名店」 「日嚐義式料理」是苗栗在地人口碑相傳的義式料理，用餐環境走小清新風格，主餐則為義大利麵和燉飯，還能另外加焗烤，每份餐點均附贈飲品，也可選擇其他飲品可折抵。主廚參加過不少國際廚藝競賽，也獲得很多不錯的成績，展示在店內的獎牌超多，最近更是獲選「亞太十大名店」。餐廳堅持不使用料理包，才能保留食材的原始味道，希望為客人熬煮最安心的家的美食。   ▲「日嚐義式料理」是苗栗在地人口碑相傳的義式料理。（圖片來源：環遊世界的小羊兒）   ▲主廚參加過各種知名國際比賽，還曾經獲得「亞太十大名店」的殊榮。（圖片來源：環遊世界的小羊兒）   延伸閱讀：打卡享85折！「痛風義大利麵」擺滿滿蛤蜊，再爽嗑整隻戰斧豬排   雞腿焗烤飯濃郁鹹香 開胃菜我們點了「日嚐暮光花圈沙拉」，沒想到沙拉居然這麼美！紅龍果和鳳梨的點綴，讓整份沙拉的味道都不ㄧ樣了，香甜多汁的水果配上鮮蔬、番茄、和玉米筍，加上堅果的酥脆口感，吃起來十分清爽開胃。接下來是這道「鄉村普羅旺斯雞腿燉飯＋焗烤」，超大隻的去骨雞腿，使用迷迭香、義式香料基本調味醃製過，料理時將雞腿肉煎至金黃封住肉汁，再放入烤箱烤過，口感外酥內軟，咬下去有滿滿肉汁；搭配白醬的燉飯，放入鴻禧菇、美白菇、彩椒、花椰菜，再由主廚特調的蒜味白醬燉煮而成，最後使用生菜點綴，用湯匙挖１口濃郁鹹香的起司，每一口都是幸福的滋味！   ▲「日嚐暮光花圈沙拉」（135元）香甜多汁的水果配上鮮蔬、番茄、和玉米筍，吃起來清爽開胃。（圖片來源：環遊世界的小羊兒）   ▲「鄉村普羅旺斯雞腿燉飯」（320元）＋焗烤（30元）去骨烤雞腿口感外酥內軟，咬下去有滿滿肉汁。（圖片來源：環遊世界的小羊兒）   滿料海鮮燉飯超澎派 「南法歐老船長海鮮燉飯」裡面有滿滿的白蝦、文蛤、中卷、圓貝，將大海的味道融入番茄燉飯裡，番茄味道很新鮮，是老闆使用新鮮蕃茄加入黑胡椒粒和義式香料熬煮而成，完全吸收湯汁的鮮美，燉飯則是柔軟而中間帶點米心的口感，濃郁的海鮮香氣加上濃稠濕潤的口感，鮮美度好犯規！另外，套餐再加60元還能升級享有濃湯和起士軟法麵包，烤得微酥軟的軟法，看起來很樸素卻超美味，能吃到扎實的麵粉香，口感很細緻。玉米濃湯不像過去喝過的那麼濃稠，但是奶香不變，喝起來更清爽。   ▲「南法歐老船長海鮮燉飯」（360元）將海鮮融入番茄燉飯裡，裡面吃得到滿滿的白蝦、文蛤、中卷、圓貝。（圖片來源：環遊世界的小羊兒）   ▲套餐另外加60元還能升級，享有濃湯和起士軟法麵包。（圖片來源：環遊世界的小羊兒）   炭烤牛排加紅酒香氣十足 「西西里紅醬義大利麵佐炭烤板腱牛排」，使用美國Choice等級的板腱牛肉，用大火乾煎封住肉汁，表面淋上熱奶油和整個蒜頭，再一起煎至金黃色，靜置後切片加入紅酒，增強肉汁和香氣，牛肉肉質軟嫩不會乾柴，搭配微酸口感的番茄醬汁義大利麵，融合牛肉與醬汁香氣，沒有經過過度調味，卻仍然好吃到爆表！「日嚐義式料理」店名諧音日常，寓意為在日常生活中漫步的時候，能用料理感受到四季的變化，你買不到幸福，但你可以買到美味的食物，而且很近，就在你身邊！   ▲「西西里紅醬義大利麵佐炭烤板腱牛排」（280元）軟嫩牛肉搭配微酸的番茄醬汁義大利麵，好吃到爆表！（圖片來源：環遊世界的小羊兒）   資訊卡:日嚐義式料理   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：想吃先預訂！「大分量早午餐」起司土石流牛排超邪惡，澎派墨魚麵爽嗑８隻蝦 延伸閱讀：台中美食就是狂！「爆量義麵」熔岩起司＋嫩肩牛排堆成小山，量多到看不到麵 延伸閱讀：老屋改建創意台味！先嘗整隻墨魚鮮味燉飯，蒜苗鹹豬肉披薩一吃上癮