伍參陸.手作甜點

味道太重請小心服用！號稱「水果之王」的榴槤，其獨特香氣讓人又愛又恨，更有人一吃就深陷其中，成為榴槤控的一員！食尚小編特搜全台５款「榴槤美食」，不論是爆漿系榴槤球、毛巾捲，還是一上桌就超吸睛的「半顆榴槤雪花冰」，絕對讓榴槤控愛不釋口！貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。   01. 全台／肯德基  泰味「爆漿榴槤球」 肯德基夏日新品報到！為滿足夏日解暑開胃需求，肯德基推出全新泰味美食「爆漿榴槤球」（２入／69元），將東南亞的「水果之王」榴槤融入新品，酥脆又帶點Q軟的外皮，包住濃郁香甜的榴槤流心內餡，一口咬下，流心內餡就爆漿而出，獨特又濃郁的榴槤香甜不膩，連第一次吃榴槤的人，都能瞬間感受到水果之王的驚豔美味。   ▲一口咬下「爆漿榴槤球」，流心的榴槤內餡就爆漿而出，吃起來香甜不膩口。   資訊卡:肯德基   02. 台中／嚴雪 雪花冰專賣店  超狂「半顆榴槤雪花冰」 玩家:螞蟻幫的櫥櫃 因來到豐原工作，就順道來了一趟「嚴雪 雪花冰專賣店」，這裡的雪花冰標榜純水果下去製作，除了夏季的人氣芒果冰品，這款超狂「榴槤忘返雪花冰」絕對少不了！使用1/4的榴槤果皮當容器裝盛，層層堆疊的乳白色雪花冰，是以榴槤新鮮果肉手工製成，嘗得到原汁原味的榴槤風味，甜度適中，味道濃郁香甜，搭配一旁附上的鹹甜奶霜醬，讓榴槤雪花冰吃起來更有層次感，連很少吃甜食的朋友都說好吃呢！   ▲「榴槤忘返雪花冰」使用1/4的榴槤果皮當作容器，以榴槤果肉製成的雪花冰層層堆疊，一上桌就超吸睛！（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃）   ▲濃郁香甜雪花冰，嘗得到原汁原味的榴槤風味，搭配鹹甜奶霜醬吃起來更有層次感。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃）   資訊卡:嚴雪 雪花冰專賣店   延伸閱讀：愈臭愈愛！香港IKEA夏限定「榴槤冰淇淋」貓山皇品種濃爆，還能再加榴槤肉   03. 台南／伍參陸.手作甜點  爆漿榴槤毛巾捲 玩家:痴吃的玩 「伍參陸.手作甜點」位於隱密的文賢路1122巷31號，離近神保町與台南好市多不遠處，目前１週只開星期四、六２天，每天提供的甜點品項都會不一樣，建議來之前可以先私訊粉專詢問。人氣超高的毛巾捲，竟然有我最愛的榴槤口味，實在太酷了！一打開盒子就能聞到濃濃的榴槤香，內餡的果肉不少，搭配原味奶凍與軟嫩餅皮實在太完美，彷彿在吃整顆榴槤的感覺，直接給99分了！   ▲一打開「榴槤毛巾捲」的盒子就能聞到濃濃榴槤香，搭配原味奶凍與軟嫩餅皮超完美！（圖片來源：痴吃的玩）   資訊卡:伍參陸.手作甜點   04. 高雄／三筋豬排  夏限定「榴槤起司豬排」 位於高雄左營好市多商圈的｢三筋豬排」，去年推出超霸氣的「榴槤起司豬排」後就引起話題，吸引許多榴槤控紛紛朝聖，今年夏天再度強勢回歸，完全是夏日限定的甜蜜暴擊！金黃酥脆的「三筋榴槤起司豬排」，加上綿密的榴蓮夾心現炸，再現刨帕瑪森起司增添風味，肉質飽滿扎實，鼻息間及嘴裡都是濃厚的榴蓮味。定食附餐的高麗菜絲可平衡味蕾，搭配芝麻醬或養生堅果醬更鹹甜開胃。   ▲三筋榴槤起司豬排（350元）綿密的榴槤夾心，搭配飽滿扎實的豬排，鼻息間及嘴裡都充滿濃厚榴蓮味。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）   資訊卡:三筋豬排（高雄1號店）   05. 台中／威利與查理手作烘焙坊  榴槤可可罐罐 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 台中超夯帶有創意手感溫度的「威利與查理手作烘焙坊」，除了麵包、蛋糕等甜點，也有推出追劇必吃的罐罐甜點，不用切、直接用湯匙挖起來大口吃超方便。我買了「榴槤可芮罐罐」，一打開就聞到榴槤香氣，吃一口整個榴槤香氣就從嘴裡爆開來，好柔順、香甜，還可以咀嚼可可巴芮脆片，口感更有層次，讓榴槤控的我好愛～店家未來會不定期開團，想嘗鮮的民眾可以隨時關注店家粉絲專頁喔。   ▲追劇必吃的「榴槤可芮罐罐」（250元），一入口整個榴槤香氣從嘴裡爆開，邊咀嚼可可巴芮脆片更有層次。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）   資訊卡:Willie&Charlie威利與查理手作烘焙坊   【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：呼叫榴槤、芒果控！八月堂「皇家榴槤卡士達」限定回歸，再吃芒果可頌 延伸閱讀：肯德基最新泰味！獨家11種香料「泰式咔啦炸雞」，再吃超狂「爆漿榴槤球」 延伸閱讀：１週只開２天！「神祕甜點攤車」先搶獨創榴槤毛巾捲，濃郁抹茶口味一咬爆漿

來到「美食之都」台南，除了吃牛肉湯，也要來點飯後甜點吧！食尚小編特搜台南６家人氣甜點，比字典還厚的千層蛋糕、隱身市場的巨無霸布丁，以及爆漿毛巾捲通通都要吃一輪！螞蟻人們快收下這篇，跟著《食尚玩家》部落客吃爆台南甜點啦！貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。   01. 兜空間  「抹茶千層」比字典還厚 玩家:進食的巨鼠 「兜空間」位於中正路接近忠義路口，隔壁轉角就是著名古蹟景點林百貨。１樓是文創與咖啡複合空間，主要是藝文商品展售＋甜點午茶店；２樓除了有設計師服飾品牌的櫃位，可選購或參觀設計服飾，也規畫許多的用餐座位。３樓為古董家飾店中很多古董老件，喜歡古物的朋友可以來逛逛挖寶。   ▲１樓是文創與咖啡複合空間，主要是藝文商品展售＋甜點午茶店。（圖片來源：進食的巨鼠）   這裡的招牌「濃郁抹茶千層蛋糕」真的是滿滿的濃郁抹茶味，抹茶控必吃！千層蛋糕不僅超高、超多層，而且麵皮很薄、很柔軟，輕輕的一切，就能感受到那份柔軟和濕潤，上面撒了滿滿的日本抹茶粉，搭配鮮奶油剛剛好的增添甜度，平衡了抹茶粉的甘苦茶韻，整體口味不甜膩，這味道我超愛。   ▲「濃郁抹茶千層蛋糕」麵皮有超多層，這高度根本比字典還要厚吧！ （圖片來源：進食的巨鼠）   ▲蛋糕表面撒滿日本抹茶粉，搭配鮮奶油平衡了抹茶的甘苦茶韻，不甜膩的口味我超愛。（圖片來源：進食的巨鼠）   資訊卡:兜空間Dou Maison   02. 弘記美食店  巨無霸限量布丁 玩家:傻妞吃台南 「鴨母寮阿婆布丁」賣的巨無霸古早味大布丁，是IG版面上爭相打卡的熱門甜點美食，攤位上除了賣著招牌的古早味布丁外，也有賣愛玉、紅豆、圓仔、粉條等古早味冰品配料，我也都會順手買上１、２樣呢！１顆100元的巨無霸大布丁，超驚人的尺寸幾乎跟手掌一樣大了，建議事先預訂，以免撲空喔。18元的手工小布丁，瞬間喚醒童年美好回憶，綿密香濃的古早味滋味，深受大人、小朋友的喜愛。   ▲最潮的吃法，就是將18元的迷你布丁，倒扣在100元的巨大布丁上一起拍照，是不是超吸睛！（圖片來源：傻妞吃台南）   資訊卡:弘記美食店（鴨母寮阿婆布丁）   03. 伍參陸.手作甜點  爆漿榴槤、抹茶毛巾捲 玩家:痴吃的玩 「伍參陸.手作甜點」位於隱密的文賢路1122巷31號，離近神保町與台南好市多不遠處，目前１週只開星期四、六２天，每天提供的甜點品項都會不一樣，建議來之前可以先私訊粉專詢問。   ▲「伍參陸.手作甜點」位於隱密的文賢路1122巷31號，１週只開２天，建議來之前可以先預訂取貨喔！（圖片來源：痴吃的玩）   人氣超高的毛巾捲，竟然有我最愛的榴槤口味，實在太酷了！一打開盒子就能聞到濃濃的榴槤香，內餡的果肉不少，搭配原味奶凍與軟嫩餅皮實在太完美，彷彿在吃整顆榴槤的感覺，直接給99分了！一切開濃抹茶奶凍毛巾捲，小山園抹茶鮮奶油＋抹茶奶凍完全爆出來，根本是爆漿口感，濃上加濃非常厲害。抹茶帶點微苦香是我愛的那種，毛巾捲吃起來有點像類千層，抹茶控必吃！   ▲一打開「榴槤毛巾捲」的盒子就能聞到濃濃榴槤香，搭配原味奶凍與軟嫩餅皮超完美！（圖片來源：痴吃的玩）   ▲「濃抹茶奶凍毛巾捲」吃得到爆漿口感，濃上加濃帶點微苦香，超級好吃。（圖片來源：痴吃的玩）   資訊卡:伍參陸.手作甜點   延伸閱讀：１週只開２天！「神祕甜點攤車」先搶獨創榴槤毛巾捲，濃郁抹茶口味一咬爆漿   04. 百珍麵包  35元冰心古早味泡芙 玩家:Sammy山米日常 隱身台南西門市場的「百珍麵包」，是非常懷舊的麵包店，販賣各式傳統麵包、糕點、小餅乾、果凍、鋁箔包乳製品等。不過這次來的最主要目的是買他們的「古早味泡芙」。頭一次看見這種獨特造型，而且餡料都是直接灌進去泡芙裡面的。在這裡會先將泡芙對切，再到冰櫃裡挖卡士達餡料，走的不是爆漿路線，而是吃一種懷舊風味。   ▲頭一次看見這種造型的泡芙，因為現在大多數泡芙都不是長這樣。（圖片來源：Sammy山米日常）   35元的古早味泡芙外皮蓬鬆酥脆，內餡沒有很多，奶油冰冰的吃起來還不錯，但不宜久放，泡芙皮會軟。我覺得泡芙皮很特別，去台南可以嘗嘗看的古早味。阿婆說泡芙皆是每日現做，如果下雨天就不會販售，因為濕氣會讓泡芙軟掉，所以也不建議室溫放置太久。   ▲阿婆會先將泡芙對切，再到冰櫃裡挖卡士達餡料。（圖片來源：Sammy山米日常）   ▲泡芙外皮蓬鬆酥脆，內餡沒有很多，奶油冰冰的吃起來還不錯，是去台南可以嘗嘗看的古早味。（圖片來源：Sammy山米日常）   資訊卡:百珍麵包   05. 浪流漣台客棒  奶酥雙餡牛奶棒 玩家:花露露 の花花世界 想必大家一定都吃過牛奶棒，酥脆外皮＋鬆香口感就是好吃又唰嘴。「浪流漣台客棒」把牛奶棒變的更不一樣了，將牛奶棒加上雙餡讓人超滿足，而且還是由台灣首屈一指的烘焙大師黃東慶老師，把牛奶棒升級成法式甜點風味，讓人用銅板價就能嘗到星級牛奶棒。牛奶棒的麵糰發酵採用法國天然發酵箱製作，從原物料到製作方式都是星級甜點的呈現。   ▲台灣首屈一指的烘焙大師黃東慶老師，把牛奶棒升級成法式甜點風味，且麵糰發酵是採用法國天然發酵箱製作。（圖片來源：花露露 の花花世界）   ▲澎鬆柔軟的麵糰經過加熱後，出爐時的金黃色澤超誘人，牛奶棒的製作過程好療癒。（圖片來源：花露露 の花花世界）   牛奶棒目前有５種口味，都是雙餡搭配，從奶油、奶酥、香草籽都是五星級餐廳的用料，吃起來甜香不膩口。推薦奶酥系列的「浮世繪江戶棒」與「北海道純乳奶酥棒」，２種口味都需擠入餡料後再二次加熱，讓奶酥完整融入牛奶棒裡，每一口都有奶酥的存在感，超級好吃，而且「浮世繪江戶棒」還多了可可的香氣，完全是巧克力控必吃！   ▲牛奶棒有５種口味，都是雙餡搭配，從奶油、奶酥、香草籽都是五星級用料，香甜不膩口。（圖片來源：花露露 の花花世界）   資訊卡:浪流漣台客棒   06. 米玥麻糬堂  超Q包餡兔兔麻糬 玩家:愛麗絲的吃不停人生 台中超人氣手工麻糬「米玥麻糬堂」，現在在台南國華街也吃得到啦！店面小巧可愛也超好拍照，店內設計就像是中藥行一樣，每個角落都有萌兔出沒。目前有５款口味是每日都有販售，部分口味則分為單數日或雙數日販售，價位落在20～50元之間。現點現包的新鮮麻糬就是好吃，從製作糯米餅皮、備料、煮餡料、包麻糬都是純手工，每一顆麻糬都真材實料好飽滿～   ▲麻糬購買４顆以上，就可以選擇外包裝，有可愛的兔耳朵包裝跟中藥袋，送禮自用兩相宜～（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）   推薦必買經典的花生口味，裡頭除了有滿滿花生粉，還有花生顆粒，吃起來非常有口感，香氣又濃厚，花生控一定會愛。提拉米蘇口味，裡頭包了整塊提拉米蘇蛋糕，吃起來冰冰涼涼非常消暑。另外，芋泥尬上鹹蛋黃的組合更是絕妙滋味，芋泥吃起來鬆軟綿密，與鹹香的鹹蛋黃完美搭配，吃起來鹹甜鹹甜。   ▲麻糬價位落在20～50元之間，每一顆都大約是掌心大小，而且都有包餡料，拿在手上沉甸甸的。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）   資訊卡:米玥麻糬堂（台南國華店）   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：比字典還厚！老建築藏「超狂抹茶千層」挑戰全台最高，大人味提拉米蘇也要嘗 延伸閱讀：從餐車紅到開店！台南超夯厚片出肉桂新口味，還有烤布蕾甜甜圈會爆漿 延伸閱讀：不輸Lady M！全台５家網友最愛千層蛋糕：媲美日本HARBS、Google破千則好評

１週只開２天！食尚小編發現位於台南的隱藏版甜點小攤車「伍參陸.手作甜點」，能嘗到獨創的「榴槤毛巾捲」，濃郁榴槤香氣搭配奶凍超唰嘴；一咬就爆漿的抹茶毛巾捲，抹茶鮮奶油直接爆出來，還有口感綿密的芋頭巴斯克，直接讓《食尚玩家》部落客收進愛店名單中，甜點控還不快衝！貼心提醒，疫情期間外出，要戴好口罩、保持社交距離喔～   「神祕甜點攤車」１週只開２天 「伍參陸.手作甜點」位於隱密的文賢路1122巷31號，離近神保町與台南好市多不遠處，目前１週只開星期四、六２天，每天提供的甜點品項都會不一樣，建議來之前可以先私訊粉專詢問，並預訂取貨，營業時間若有臨時更動，店家也會在粉專或IG上公布消息喔。   ▲「伍參陸.手作甜點」位於隱密的文賢路1122巷31號，１週只開２天，建議來之前可以先預訂取貨喔！（圖片來源：痴吃的玩）   獨創「榴槤毛巾捲」爆餡超濃郁 首先來介紹人氣超高的毛巾捲，竟然有我最愛的榴槤口味，實在太酷了！身為榴槤控的我，怎麼能錯過呢？一打開盒子就能聞到濃濃的榴槤香，內餡的果肉不少，搭配原味奶凍與軟嫩餅皮實在太完美，彷彿在吃整顆榴槤的感覺，直接給99分了！   ▲一打開榴槤毛巾捲（400元）的盒子就能聞到濃濃榴槤香，搭配原味奶凍與軟嫩餅皮超完美！（圖片來源：痴吃的玩）   延伸閱讀：免出門呷甜甜！全台６家宅配抹茶甜點：小山園千層、入口即化巴斯克、生巧克力   抹茶毛巾捲帶有微苦香 一切開濃抹茶奶凍毛巾捲，看看這誘人的切面！小山園抹茶鮮奶油＋抹茶奶凍完全爆出來，根本是爆漿口感，濃上加濃非常厲害！抹茶帶點微苦香是我愛的那種，毛巾捲吃起來有點像類千層，抹茶控必吃這個，超級好吃！   ▲濃抹茶奶凍毛巾捲（280元）吃得到爆漿口感，濃上加濃帶點微苦香，超級好吃！（圖片來源：痴吃的玩）   再嘗芋泥巴斯克、芒果鮮奶酪 ６吋芋泥巴斯克蛋糕也是不少客人常回購的甜點，老闆娘選用大甲芋頭熬煮成綿密芋泥，帶有微微顆粒的口感，光看就很吸引人。切開後重乳酪與芋頭的比例是6：4，濃濃的乳酪與芋頭香氣好濃好香，是讓乳酪控與芋頭控雙倍滿足的好滋味！芒果鮮奶酪使用新鮮愛文芒果、自製芒果醬、法國鮮奶油、台灣認證小農鮮奶與日本上白糖製成，嚴選天然食材，完全不加１滴水，光看表層的芒果量心情就很好！   ▲６吋芋泥巴斯克蛋糕（750元）能嘗到濃濃的乳酪與芋頭香氣，是讓乳酪控與芋頭控雙倍滿足的好滋味！（圖片來源：痴吃的玩）   ▲芒果鮮奶酪（85元）嚴選天然食材製成，完全不加１滴水，光看表層的芒果量心情就很好！（圖片來源：痴吃的玩）   為響應環保，部分餐具若有需要都是額外加購的，這間看似小小的台南甜點店，卻藏著大大驚喜，必須支持！   資訊卡:伍參陸.手作甜點   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：從餐車紅到開店！台南超夯厚片出肉桂新口味，還有烤布蕾甜甜圈會爆漿 延伸閱讀：一開賣訂單沒停過！「現做車輪餅」先搶爆漿芋泥流沙，獨門口味１顆包４種料 延伸閱讀：芒果控集合！全聯「2022芒果季」開跑，芒果千層捲、楊枝甘露必吃

愛吃罪惡系美食的朋友看過來！食尚小編特搜北中南５大「爆漿美食」，不論是團購夯到國外的蒜香乳酪包、比臉大菠蘿麵包，或是40年老字號的芋泥流心酥，通通都讓《食尚玩家》部落客直呼太邪惡啦！貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。   01. 高雄／六角爆乳包  夯到國外「蒜香爆漿包」 玩家:美食好芃友 「六角爆乳包」在自由市場公園旁入口，每到出爐時間都會有滿滿排隊人潮，２年前開始在這裡販售蒜香乳酪包後就暴紅，可以說是高雄「蒜香乳酪包始祖」。他們還有超多台灣北中南團購訂單，甚至還開團到香港去，根本台灣之光！店家目前有販售４種口味，「蒜香乳酪」和「金沙芋泥」是每天都有，去年新推出的「照燒柴魚」和「咖啡乳酪」，則是分別在週三、五、日，以及週二、四、六才有，我這天來剛好４種口味都有，直接一次買齊！   ▲「六角爆乳包」有超多台灣北中南部的團購訂單，甚至還開團到香港去，根本台灣之光！（圖片來源：美食好芃友）   這款「蒜香乳酪」沒在開玩笑，在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒，濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢！烤之前還會撒上麵包粉，讓外皮口感更酥脆。熱騰騰出爐的「蒜香乳酪」不僅蒜味濃厚，蒜香奶油乳酪餡塞超滿，麵包口感彈又軟，再搭配外層的脆脆口感，最讓我驚豔！   ▲在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒，濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢！（圖片來源：美食好芃友）   ▲「蒜香乳酪」（65元）不僅蒜味濃厚，奶油乳酪餡塞超滿，麵包外酥內軟的口感讓人驚豔！（圖片來源：美食好芃友）   資訊卡:六角爆乳包   02. 雲林／永光麵包店  比臉大「爆漿菠蘿麵包」 玩家:Leona fun life -利歐娜。樂生活 在雲林飄香50多年的「永光麵包店」，位於中正路和成功路的交叉口。他們的明星商品就是在2011年推出的比臉還大「爆漿菠蘿麵包」，在團購圈非常有名氣，也曾有不少新聞媒體介紹過。我這次買了３個大菠蘿麵包，２個原味、１個巧克力口味，提起來真的挺有分量，這大大的菠蘿麵包真的是一手無法掌握，跟我家孩子的臉相比，麵包整個比她的臉還大啊！   ▲這大大的菠蘿麵包真的是一手無法掌握，一整個竟然比我孩子的臉還大！（圖片來源：Leona fun life -利歐娜。樂生活）   原味的麵包包著牛奶內餡，切開來會感覺比較固體一點，直接吃會有點像克林姆麵包的口感。加熱過後可以看到內餡都融化了，整個奶香四溢，搭配麵包外皮甜度更適中。而巧克力口味內餡是70％的苦甜巧克力，加熱後一切開真的會出現巧克力瀑布啊！滿滿的巧克力內餡超香超濃郁，一切開就爆漿的視覺感讓人驚豔！   ▲巧克力口味內餡是70％的苦甜巧克力，加熱後一切開真的會出現巧克力瀑布。（圖片來源：Leona fun life -利歐娜。樂生活）   資訊卡:永光麵包店   延伸閱讀：團購夯到國外！IG暴紅「蒜香爆漿包」沾滿濃郁大蒜醬，乳酪＋酥脆麵包太邪惡   03. 台北／三統漢菓子  40年老字號「爆漿流心酥」 玩家:生活．總該來點情趣 Delight of Life 台北信義區40年老字號糕餅店「三統漢菓子」，不僅是爆漿流心酥創始第一人，也是許多鄉民推薦的春節伴手禮、中秋月餅禮盒的優良店家。首推「芋泥流心酥」是使用大甲芋頭、屏東四重溪鹹蛋黃，搭配法國奶油與日本昭和麵粉製作，是店內師傅阿輝師最得意的作品。彷彿現烤出爐一樣，輕咬一口，濃郁內餡緩緩流出，鹹蛋黃與芋頭彼此相互交織融合，鹹香甜味帶有芋頭香氣，３種不同層次的口感中，又多了絲滑流竄的爆漿內餡，芋頭控們絕對要怒吃一波！   ▲「芋泥流心酥」是使用大甲芋頭、屏東四重溪鹹蛋黃，搭配法國奶油與日本昭和麵粉製作。（圖片來源：生活．總該來點情趣 Delight of Life）   ▲輕咬一口，濃郁內餡倘倘流出，鹹蛋黃與芋頭彼此相互交織融合，芋頭控一定要吃。（圖片來源：生活．總該來點情趣 Delight of Life）   資訊卡:三統漢菓子   04. 台南／吻鑽糖半熟乳酪塔專門店  秒殺級半熟乳酪塔 玩家:痴吃的玩 「吻鑽糖半熟乳酪塔專門店」位於台南美食戰區國華街上，店面是小小的工作室。因為是每日新鮮製作且過程繁瑣，所以每人限購２盒，建議大家可以去官網訂購宅配更方便。半熟乳酪塔共有經典原味、森半抹茶、榛果巧克力與覆盆子莓果４種口味，均一價55元。   ▲半熟乳酪塔共有經典原味、森半抹茶、榛果巧克力與覆盆子莓果４種口味，均一價55元。（圖片來源：痴吃的玩）   首先經典原味乳酪塔，選用高品質農場雞蛋、熊本珍珠麵粉、法國天然奶油乳酪，用料上完全不馬虎，烤熱後切開會像瀑布一樣流出，吃起來有濃濃乳酪香。而抹茶乳酪塔則使用「日本森半抹茶粉」製作，入口有濃郁的抹茶香帶點微苦，純正的抹茶粉做起來就是好吃，抹味抹到爆，身為抹茶重度控的我，看到這誘人的爆漿剖面怎麼受得了～   ▲想要拍出很厲害的爆漿畫面，可以選擇原味與森半抹茶乳酪塔，看到這誘人的爆漿剖面太誘人～（圖片來源：痴吃的玩）   資訊卡:吻鑽糖半熟乳酪塔專門店   05. 台南／伍參陸.手作甜點  爆漿濃抹茶毛巾捲 玩家:Jeremy以食為天 「伍參陸.手作甜點」是位於台南市文賢路巷子裡的甜點餐車，１週只營業２天，每天供應的品項都不同，主要有不同口味的毛巾捲、奶酪、巴斯克乳酪、生乳捲、塔類等，當日營業前會先公告在店家的粉絲專頁和IG上。   ▲「伍參陸.手作甜點」是位於文賢路巷子中的甜點餐車，１週只營業２天，每天供應的品項都不同。（圖片來源：Jeremy以食為天）   這次外帶了「濃抹茶奶凍毛巾捲」，選用丸久小山園若竹抹茶粉製作，一切開濃郁的抹茶鮮奶油內餡直接爆漿流出，樣子真是太誘人啦！整體口感相當濕潤柔滑，更特別的是裡面還有包抹茶奶酪，吃起來也相當軟綿又入口即化。毛巾捲的餅皮口感軟Q帶有彈性，表面還撒滿抹茶粉，整體的抹度很高，重度抹茶控絕對會愛！   ▲「濃抹茶奶凍毛巾捲」選用丸久小山園若竹抹茶粉製作，一切開濃郁的抹茶鮮奶油直接爆漿流出。（圖片來源：Jeremy以食為天）   資訊卡:伍參陸.手作甜點   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：邪惡度破表！北中南６家牽絲美食：4.4星起司蚵嗲、滿餡流心包、秒殺芋泥球 延伸閱讀：一開賣訂單沒停過！「現做車輪餅」先搶爆漿芋泥流沙，獨門口味１顆包４種料 延伸閱讀：月銷百萬顆「爆漿餐包」紅到台中！４款口味先搶招牌奶油，流沙口感超唰嘴