塔吉摩洛哥料理

疫情無法出國沒關係，在台灣也能吃道地異國美食！食尚小編特搜全台５家由外國人開的「異國料理」，從奧地利傳統甜點、網評4.6分摩洛哥菜，到丹麥老闆獨創的「西瓜起司串」通通都有，快跟著《食尚玩家》部落客來場偽出國美食之旅！貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。   01. 雲林／Danke奧地利廚房  奧地利傳統「休伯納捲」 玩家:肉依小姐吃什麼 「Danke奧地利廚房」位於雲林土庫鎮的新建路上，暖色調的圓拱型實木大門，搭配寫著店名的雪白色磨石牆面，外觀視覺充滿歐洲鄉村風情。身為雲林土庫人的老闆娘，跟著奧地利老公攜手開了這家店，憑著跟婆婆學到的傳統奧地利佳餚，將最道地的風味完美復刻出來，每道餐點都是出自手工製作而成。店內主打經典奧地利點心， 10多款品項從甜到鹹通通有。   ▲「Danke奧地利廚房」的老闆娘是雲林土庫人，跟著奧地利老公攜手販售奧地利傳統點心。（圖片來源：肉依小姐吃什麼）   「休伯納捲」是奧地利最經典的傳統點心，咬下撒滿、酥脆富有層次的派皮，就能吃到中間充滿空氣感的蛋白霜，比鮮奶油清爽很多且不膩口，一口咬還會爆漿呢。「雪緞蛋糕」則擁有質地輕盈的蛋糕體，頂頭撒上白白糖粉，軟綿綿的外型宛如雲朵，療癒到讓人捨不得吃。除了綿密細緻的口感，更帶來入口即化的驚喜，搭配手工自製醬料的咖啡香，親自品嘗才能感受到它的魅力。   ▲「休伯納捲」是奧地利的傳統點心，撒上糖粉的手工酥皮，內餡包裹義大利蛋白霜，一口咬下還會爆漿。（圖片來源：肉依小姐吃什麼）   ▲「雪緞蛋糕」口感不僅綿密細緻，更帶來入口即化的驚喜，搭配咖啡香非常誘人。（圖片來源：肉依小姐吃什麼）   資訊卡:Danke 奧地利廚房   02. 台南／單賣共和國  北歐獨創「西瓜起司串」 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 「單賣共和國」藏匿在台南東區林森路二段的巷弄內，店家位置相當隱密。由老宅改建的用餐環境，擺設了來自北歐的木椅、木桌以及沙發，牆壁漆上大膽的色調，分別懸掛著老畫作，入座後還會點燃桌上的蠟燭，營造出濃濃的北歐餐館氛圍。後來才知道，丹麥籍老闆原本是經營二手家具買賣，因此在家具裝飾上非常講究。   ▲「單賣共和國」藏匿在台南巷弄內，外面壁畫牆相當吸睛，用餐環境也充滿濃濃的北歐餐館氛圍。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）   ▲丹麥籍老闆原本是經營二手家具買賣，因此在家具裝飾上非常講究。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）   除了有北歐燉飯、香料烤雞等餐點，「西瓜起司串」光是名字就覺得可愛，是店內的招牌料理之一，台灣水果香甜又好吃，就連丹麥老闆也喜歡，結合中西融入的創意料理，西瓜串搭配起司一起入口，再撒上開心脆果，尾韻帶著果仁香，完全無違和感，讓人充滿驚喜。   ▲「西瓜起司串」是店內的招牌料理之一，香甜西瓜搭配起司，再撒上開心脆果非常好吃。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）   資訊卡:單賣共和國   延伸閱讀：闆娘就是奧地利媳婦！道地「休伯納捲」一咬爆漿，奧地利版海綿蛋糕入口即化   03. 台北／塔吉摩洛哥料理  網評4.6分摩洛哥料理 玩家:美食旅遊生活分享。欣晴 位在捷運六張犁站、信義安和站周邊的「塔吉摩洛哥料理」，是在台北少見的摩洛哥餐廳，在地已營業超過10年，網評更高達4.6分，有許多知名美食節目也曾大力推薦。一走進餐廳就能感受到五彩繽紛的色系，還有大片落地窗，採光很好。   ▲網評高達4.6分的「塔吉摩洛哥料理」，走進店內就能感受到五彩繽紛的色系，採光很好。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）   「香料慢燉牛肋排」用可愛的塔吉鍋裝著，塔吉鍋是用陶鍋細火慢煮的料理，三角錐造型的鍋蓋可以讓水氣在鍋內流轉，是兼具實用性與美型的鍋爐。牛肋排肉質超級軟嫩，用刀一劃開就斷，一入口有滿滿中藥、辛香料的香氣，可以搭配旁邊的番紅花飯、pita麵包一起享用。道地甜點「米布丁」也很好吃，主要就是用米、奶、糖製作，不會太甜，有淡淡的奶香味。   ▲「香料慢燉牛肋排」用可愛的塔吉鍋裝著，肉質超級軟嫩，一入口有滿滿中藥、辛香料的香氣。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）   ▲道地甜點「米布丁」也很好吃，主要用米、奶、糖製作，有淡淡的奶香味。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）   資訊卡:塔吉摩洛哥料理   04. 番紅花城土耳其餐廳  台北首家正宗土耳其料理 玩家:SHINYBAN‘s Life / 甩尼班 「番紅花城土耳其餐廳」位於捷運松江南京站約２分鐘腳程，為台北第一家正宗的土耳其料理。老闆是土生土長的土耳其人，將店內打造成以土耳其國旗的紅白色系為主，還有許多充滿異國情調的土耳其相關藝術品，像是圖騰絨布沙發、彩繪燈等都很吸睛。   ▲「番紅花城土耳其餐廳」店內以土耳其國旗的紅白色系為主，還有許多充滿異國情調的藝術品。（圖片來源：SHINYBAN‘s Life / 甩尼班）   「招牌烤羊肉」將羊肉塊與蔬菜串起後燒烤而成，原本很擔心肉質會太乾硬，實際上羊肉的熟度恰如其分，既軟嫩又帶有扎實口感，沒有什麼羊騷味，口感讓我相當驚豔，一旁還有附上米飯、豆泥、手工麵包、涼拌菜以及烤蔬菜，分量挺有飽足感的。「起司披得」的口感偏向薄餅或是薄脆披薩，但更有韌性及嚼勁，起司的鹹香跟雞蛋Q度融為一體，別有一番風味。   ▲「招牌烤羊肉」肉質軟嫩又帶有扎實口感，沒什麼羊騷味，口感讓我相當驚豔。（圖片來源：SHINYBAN‘s Life / 甩尼班）   ▲「起司披得」的口感偏向薄脆披薩，起司的鹹香跟雞蛋Q度融為一體，別有一番風味。（圖片來源：SHINYBAN‘s Life / 甩尼班）   資訊卡:番紅花城土耳其餐廳   05. 台中／小辣椒越南麵包  爆餡越南麵包 玩家:糖糖‘s享食生活 「小辣椒越南麵包」隱身在第三市場信義南街中，不管平假日，只要一開門就大排長龍，而且很常不到中午就賣完了，想吃的朋友建議早上就來卡位。小辣椒越南法國麵包都是現點現做，法國麵包也都是烤過後再包餡，而老闆娘本身就是越南人，從準備食材、烤麵包到包餡都是老闆娘自己一手包辦，動作迅速流利，人也超親切的，看著老闆娘邊壓餡邊放料，就知道老闆娘用料毫不手軟，就是要把料塞的滿滿的。   ▲從準備食材、烤麵包到包餡都是越南老闆娘一手包辦，看著老闆娘邊壓餡邊放料，就知道用料毫不手軟。（圖片來源：糖糖’s享食生活）   小辣椒法國綜合麵包１份是80元，有提供對切的服務，瞧瞧這剖面圖就知道內餡有多扎實，完全毫無空隙。將烤過的法國麵包切開後抹上奶油及自製的豬肝醬，接著包入香菜、醃白蘿蔔、小黃瓜、手撕自製紅燒豬肉、越南火腿等，最後再淋上醬汁，如果有吃辣的朋友一定要記得加辣，加辣過後風味更讚。   ▲法國麵包烤得超酥脆，每一口都好扎實，吃得到紅燒豬肉的鹹香，醃白蘿蔔的酸甜及小黃瓜的清脆。（圖片來源：糖糖’s享食生活）   資訊卡:小辣椒越南麵包   【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：天母人激推！芝山站周邊６間異國料理：網評４星起跳、拿坡里披薩協會認證 延伸閱讀：道地摩洛哥料理在台北！老饕必點超軟嫩「燉羊膝」，42種香料醃製吃不出羶味 延伸閱讀：隱身三芝的道地德國味！煙燻德腸一咬會噴汁，脆皮豬腳膠質滿滿有嚼勁

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從台北到高雄，全台環遊世界好吃驚！今天熱血吉祥物「哆啦瀚萌」要帶著太雄、太胖虎與林香，用任意門環遊世界吃美食！不論是要去義大利超好拍歐洲夢幻莊園、全台最美「神社咖啡廳」吃日式下午茶，或是到北非摩洛哥吃「塔吉鍋料理」統統都可以；再秒飛東南亞，到曼谷街頭吃泰國小吃，以及超夯道地越南麵包！另外，還有讓威風拉吃到超震驚、外皮超酥脆的正宗德國豬腳！趕緊跟著威風拉一起踏上環遊世界之旅、爽吃異國道地美食吧！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。   資訊卡:Bacitali 小義大利 資訊卡:塔吉摩洛哥料理 資訊卡:小辣椒越南麵包 延伸閱讀：台中第三市場這攤超夯！「越南麵包」塞滿料，吃得到手撕紅燒肉、自製豬肝醬   資訊卡:昭和十八J18-嘉義市史蹟資料館 延伸閱讀：Google破千則好評！每日限量人氣千層必點「抹茶起司」，隱藏版是微醺大人味   資訊卡:帕泰 Padthai 延伸閱讀：泰國人認證！泰式「海鮮炒粿條」口感像麻糬，道地「冬陰功」喝得到滿滿香茅、海鮮味   資訊卡:German Soul Kaohsiung 德意所 延伸閱讀：藏身苗栗山中！祕境餐廳必吃「德國豬腳」結合客家封肉作法，口感綿密不油膩   《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、小賴 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道